31/08/2026
¿Por qué alguien se anima a probar un vino orgánico por primera vez? 👇🏼🍷
Una vez más fui invitada a participar de la Feria de Vinos Orgánicos VIOS, en su 12ª edición en el Hotel Marriott de Buenos Aires. Esta vez, y luego de haber estudiado el mercado, conversé sobre los aciertos y desaciertos de la comunicación de vinos orgánicos, biodinámicos, sostenibles y de baja intervención.
Uno de los datos más reveladores que nos deja el análisis de consumo es que la puerta de entrada a esta categoría no son las fichas técnicas ni los gráficos de sostenibilidad. Es algo mucho más humano: la curiosidad.
Entre un 35% y un 40% de los consumidores llega al vino orgánico buscando explorar, probar perfiles auténticos, salir de la homogeneidad industrial y descubrir la historia detrás de la etiqueta. Solo entre el 15%-20% lo consume por conciencia.
Esta búsqueda está liderada hoy por el público femenino (55-60%) y las generaciones jóvenes, un perfil que rechaza la solemnidad del vino tradicional y prioriza la transparencia, el diseño y las propuestas alineadas a su estilo de vida.
Para que esa curiosidad inicial no quede en un intento aislado, la clave está en el canal comercial. La vinoteca, el restaurante, el sommelier y el mozo son el verdadero puente.
Son ellos quienes reciben la consulta en el mostrador o en la mesa. Si el punto de venta sabe transmitir el valor de la bodega de forma cercana, sin sermones técnicos y conectando con el disfrute y la curiosidad, la categoría se consolida.
Al igual que en la moda y en la alimentación, en las bebidas sostenibles nuestro compromiso desde la estrategia de comunicación es lograr que estas formas de producir y consumir dejen de ser un nicho y se conviertan en la norma.
Gracias Vinos Orgánicos y Sustentables Vicky Gallardo
En Marriott Buenos Aires Downtown
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