রান্নাঘরের গল্প

08/08/2026

Little Parmesan cheese on top of the meatballs of a spaghetti bolognese pasta.

11/07/2026

Big shout out to my newest top fans! Nintu Malakar, Narayan Deb Liton

11/07/2026

সকালের নাস্তা করলা ভাজি ��

22/06/2026

19/06/2026

চিংড়ি মালাইকারি ✨🍤

আজ রান্না করুন বাঙালির অন্যতম জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী পদ চিংড়ি মালাইকারি। নারকেলের দুধের মোলায়েম স্বাদ আর বড় চিংড়ির অসাধারণ মিশ্রণে তৈরি এই পদ ভাতের সাথে খেতে দারুণ লাগে।

👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালীঃ
1️⃣ চিংড়ি মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে হলুদ ও লবণ মাখিয়ে ৫ মিনিট রেখে হালকা ভেজে নিন।
2️⃣ কড়াইয়ে তেল গরম করে তেজপাতা, দারুচিনি ও এলাচ ফোড়ন দিন।
3️⃣ পেঁয়াজ বাটা দিয়ে কষিয়ে আদা ও রসুন বাটা যোগ করুন।
4️⃣ হলুদ, মরিচ গুঁড়ো ও সামান্য পানি দিয়ে মসলা ভালোভাবে কষিয়ে নিন।
5️⃣ নারকেলের দুধ ঢেলে ফুটে উঠলে ভাজা চিংড়ি মাছ দিন।
6️⃣ লবণ ও চিনি দিয়ে ৮-১০ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
7️⃣ শেষে গরম মসলা ছিটিয়ে ২ মিনিট ঢেকে রেখে চুলা বন্ধ করুন।

🍛 গরম ভাত, পোলাও বা বাসমতি ভাতের সাথে পরিবেশন করুন সুস্বাদু চিংড়ি মালাইকারি।

#চিংড়িমালাইকারি 🍤🥥🍛

16/06/2026

🥬🐟 ডাটা ওমলা মাছ দিয়ে সুস্বাদু গ্রামবাংলার তরকারি 🐟🥬

আজকের রান্নাঘরে থাকছে একদম দেশি স্বাদের ডাটা ও মলাচ মাছের মজাদার তরকারি। গরম ভাতের সাথে এই তরকারির স্বাদ সত্যিই অতুলনীয়। একবার খেলে বারবার খেতে মন চাইবে! 😋

🛒 উপকরণ:
✔️ ডাটা শাক – ৫০০ গ্রাম
✔️ মলাচ (মলা) মাছ – ২৫০ গ্রাম
✔️ পেঁয়াজ কুচি – ২টি
✔️ রসুন বাটা – ১ চা চামচ
✔️ হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ
✔️ মরিচ গুঁড়া – ১ চা চামচ
✔️ কাঁচা মরিচ – ৪-৫টি
✔️ লবণ – স্বাদমতো
✔️ সরিষার তেল – পরিমাণমতো

👩‍🍳 প্রস্তুত প্রণালী:
১. মাছ ভালোভাবে পরিষ্কার করে হলুদ ও লবণ মেখে হালকা ভেজে তুলে রাখুন।
২. কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি ও রসুন বাটা ভেজে নিন।
৩.
৪. শাক থেকে পানি বের হলে ভাজা মাছ যোগ করুন।
৫. কাঁচা মরিচ ও লবণ দিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
৬. শাক নরম হয়ে মাখামাখা হলে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

🍽️ দেশি স্বাদের এই সহজ রেসিপিটি কেমন লাগলো জানাতে ভুলবেন না!

#ডাটা_মাছ #মলা_মাছ #দেশি_রান্না #গ্রামবাংলার_রেসিপি

15/06/2026

কেএফসি এর জনক কে ? Who Is The The Founder of KFC ?

15/06/2026

অতি শীঘ্রই আসছে ঘরোয়া স্বাদের মজাদার চিংড়ি মাছের তরকারি।

#চিংড়িমাছ #চিংড়িতরকারি #চিংড়িরঝোল 🍽️✨

14/06/2026

🍃 আম, জাম, লিচুর ঘ্রাণে
এসো মিশি সংস্কৃতির প্রাণে 🍃

🥭 আম,লিচু ও কাঁঠালের উৎসব 🍈

গাছপাকা আমের মিষ্টি স্বাদ আর রসালো কাঁঠালের অনন্য ঘ্রাণে ভরে উঠুক প্রতিটি মুহূর্ত।
প্রকৃতির সেরা উপহার নিয়ে হাজির হয়েছি আপনাদের দুয়ারে।
বাংলাদেশ শিল্পকলা একাডেমি কর্মচারী ইউনিয়ন

🌿 সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক
🌿 গাছপাকা ও তাজা
🌿 স্বাদে অতুলনীয়, গুণে ভরপুর

এসো মিলি প্রকৃতির টানে,
ফিরে যাই শৈশবের স্বাদের প্রাণে

#কাঁঠাল_উৎসব​
াম_লিচুর_ঘ্রাণে​
#প্রকৃতির_প্রাণে​
​
​
​
​
​
​
​
​

12/06/2026

এটাই বাস্তবতা।