Arfa's Closet

10/05/2026

কারিনা কায়সারকে আমি চিনি না। কিন্তু আমি যা জানি আপনারা অধিকাংশ লোকেরা সেটা জানেন না।

ঢাকা শহরে ঠান্ডা খাবার (বরফ দ্বারা) তৈরী হয় তার ৯৯% বরফ আসে পাবলিক টয়লেটের পানি সংগ্রহ করে তৈরী করা বরফ থেকে।
আপনার মুখরোচক খাবার, জুস, লাচ্ছিতে যে বরফ দরকার সেটা সরবরাহ করে ওয়ার্ডভিত্তিক কিছু প্রতিষ্ঠান। কারো সময় নাই কেজি কেজি বরফ ফ্রিজে বানিয়ে সরবরাহ করা। তাই পাবলিক টয়লেট থেকে সংগ্রহ করে বরফকলে পানি পাঠানো হয়। সেই পানি দিয়ে বরফ তৈরী করা হয়।
আমি অন্ধকারে ঢিল ছুড়ছি না। সকাল বেলা ফজরের পর ও রাতে ১২ টার পর তেজগাঁও কারওয়ান বাজার, শাহবাগ পাবলিক টয়লেট, মহাখালী পাবলিক টয়লেট অত্র স্থান থেকে নীল রঙের পানির পাত্রে এবং ভ্যানে পানির ট্যাংকে করে পানি কালেক্ট করা হয়।
আপনি ভাবছেন, আপনার এলাকার নন্দ মিয়া ভালো পানি ব্যবহার করে। পানি ফুটানো, গ্যাস সিলিন্ডারের টাকা কি আপনি দেন? যদি না দেন, তাহলে এমন ভাবার দরকার নাই।
আমি ব্যক্তিগতভাবে তেজগাওতে ছোটবেলা থেকে বড় হয়েছি। শৈশবের ১৭ বছর কেটেছে। দীর্ঘদিন এসব কাজ-কর্ম দেখেছি।
ভোরে হাঁটতে বের হলে নতুনবাজারেও একই দৃশ্য দেখি। মানারাত ঝিলপাড়ে একই দৃশ্য। সাঁতারকুল, বেরাইদ, নাউড়া, পূর্বাচল ৩০০ ফিট, কাঞ্চন, নীলা মার্কেট, সর্বত্র একই দৃশ্য।

বরফের ভেতর জীবাণু মরে না বরং সুপ্ত অবস্থায় থাকে। এতে হেপাটাইসিস এ, ই - এর জীবাণু থাকে। কারণ এতে মলের মিশ্রণ ঘটা খুব স্বাভাবিক। এই রোগটা কারিনা কায়সারের হয়েছে। গুগল বলছে, এসব জীবাণু ৪-৬ সপ্তাহ পর্যন্ত সুপ্ত থাকে তারপর আক্রমণ করে। উনার আইডিতে এসব স্ট্রীট ফুডের একটা ভিডিও দেখলাম সর্বশেষ এক মাস আগে। উনাকে নির্দিষ্ট সময়েই জীবাণু হামলা করেছে।

দীর্ঘমেয়াদী গ্যাস, ডায়রিয়া, পেট ব্যথা, রক্ত আমাশয়, আরো নানা রোগ ছড়ায়।

রাস্তায় যারা কাপে চা-কফি খান, একই পানপাত্র শতশত লোক ব্যবহার করে। আপনারা একই সুচ একাধিক লোক ব্যবহার করার ব্যাপারে সতর্ক অথচ একই কাপে কোটি কোটি মানুষ ঠোট ডুবাচ্ছেন।

আমাকে যারা চেনে তারা দেখেছে বাইরের খাবার আমি কিভাবে এড়িয়ে চলি।

একটু ট্রল করা যাক, আপনি যেহেতু রাস্তার খাবার খান তাহলে নিশ্চিতভাবে কারো না কারো মল আপনার পেটে নিয়মিত যাচ্ছে।

জিয়া উদ্যান তো মলের পানির ছড়াছড়ি। সেখানে ড্রেনের পানি দিয়ে টক বানায়, প্লেট ওয়াশ করে, সেই পানি পিওরিটিতে দিয়ে আপনাদের খাওয়ায়। আমার কিঞ্চিৎ সন্দেহ, পিওরিটির কিটের মেয়াদ নাই বা তাতে কোন কিটই নাই। সরাসরি ড্রেনের পানি খেতে দেয়।

পরেরবার রাস্তায় যখন দেখবেন এরকম ড্রেনের পানি কেউ নিচ্ছে, ভিডিও করে শেয়ার না করে তাদের প্রতিহত করে ভিডিও শেয়ার করুন।C