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09/06/2026

Strappy Heels in Neongrün ✨

08/06/2026

Funkelnde Glitzer-Heels für den perfekten Auftritt ✨

02/03/2026

Hühner- und Nudelsuppe 🍲🍗

Zutaten:

300 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel (ohne Knochen)

1,5 l Hühnerbrühe

150 g Suppennudeln (z. B. Fadennudeln oder kleine Hörnchen)

2 Möhren, in Scheiben

2 Stangen Sellerie, in Scheiben (optional)

1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 EL Olivenöl oder Butter

1 Lorbeerblatt

1 TL getrockneter Thymian (oder 1–2 Zweige frisch)

1/2 TL Salz (je nach Brühe)

1/4 TL schwarzer Pfeffer

2 EL frische Petersilie, gehackt

1–2 EL Zitronensaft (optional, für Frische)

Zubereitung:

Gemüse vorbereiten: Möhren, (optional) Sellerie, Zwiebel und Knoblauch schneiden.

In einem großen Topf Öl/Butter erhitzen. Zwiebel 2–3 Minuten anschwitzen, bis sie glasig ist.

Knoblauch dazugeben und 30 Sekunden mitdünsten.

Möhren und (optional) Sellerie hinzufügen und 3 Minuten anbraten, damit sie Aroma bekommen.

Hühnerbrühe angießen. Lorbeerblatt und Thymian dazugeben und alles aufkochen lassen.

Hähnchen in die kochende Brühe legen. Hitze reduzieren und 12–18 Minuten sanft köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist (je nach Dicke).

Hähnchen herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit zwei Gabeln in mundgerechte Stücke zupfen.

Nudeln in die Suppe geben und nach Packungsangabe 6–10 Minuten gar kochen.

Hähnchen wieder in den Topf geben und 2 Minuten miterwärmen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie einrühren und (optional) Zitronensaft für extra Frische dazugeben.

Lorbeerblatt entfernen und heiß servieren.

02/03/2026

Gebratener Reis mit Zwiebeln und Rindfleisch 🍚🥩

Zutaten:

300 g gekochter Reis (am besten vom Vortag, kalt)

250 g Rindfleisch (z. B. Hüfte), in dünnen Streifen

1 große Zwiebel, in feinen Streifen

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Eier (Größe M)

2 EL Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl)

2 EL Sojasauce

1 EL Austernsauce (optional)

1 TL Sesamöl (optional)

1 TL Zucker (optional)

1/2 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1/2 TL Paprikapulver (optional)

2 Frühlingszwiebeln, in Ringe (optional)

1 EL Sesam (optional)

Zubereitung:

Reis vorbereiten: Gekochten Reis mit einer Gabel auflockern, damit er nicht klumpt (kalter Reis wird am besten knusprig).

Rindfleisch mit 1 EL Sojasauce, Pfeffer und (optional) Zucker kurz marinieren (5–10 Minuten).

Pfanne oder Wok stark erhitzen. 1 EL Öl hineingeben.

Rindfleisch darin bei hoher Hitze 2–3 Minuten scharf anbraten, bis es Farbe bekommt. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Restliches Öl in die Pfanne geben. Zwiebeln hinzufügen und 3–4 Minuten anbraten, bis sie glasig und leicht gebräunt sind.

Knoblauch dazugeben und 30 Sekunden mitbraten (nicht verbrennen lassen).

Eier in die Pfanne schlagen, kurz stocken lassen und dann zu Rührei verrühren.

Reis dazugeben und alles 3–5 Minuten kräftig braten, dabei gut umrühren und den Reis auseinanderdrücken.

Rindfleisch wieder in die Pfanne geben. Restliche Sojasauce und (optional) Austernsauce hinzufügen und alles 2 Minuten durchschwenken.

(Optional) Sesamöl am Ende einrühren. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und (optional) Paprikapulver.

Mit (optional) Frühlingszwiebeln und Sesam toppen und sofort servieren.

Prep Time: 10 Min | Cooking Time: 15 Min | Total Time: 25 Min
Kcal: ca. 520 pro Portion | Servings: 2–3 Portionen

02/03/2026

Salat aus eingelegten Gurken, Zwiebeln und Tomaten 🥗🍅

Zutaten:

300 g eingelegte Gurken (Gewicht abgetropft), in Scheiben

1 mittelgroße Zwiebel, in feinen Ringen

250 g Tomaten, gewürfelt oder in Spalten

2 EL Gurkenlake (aus dem Glas)

2 EL Sonnenblumenöl oder Olivenöl

1 EL Apfelessig (optional, je nach Säure der Lake)

1 TL Zucker oder Honig

1/2 TL Salz (vorsichtig, Gurken sind schon salzig)

1/4 TL schwarzer Pfeffer

1 TL Senf (optional)

2 EL frischer Dill oder Petersilie, gehackt

Zubereitung:

Eingelegte Gurken in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Danach in Scheiben schneiden, falls nötig.

Zwiebel schälen und in sehr feine Ringe oder Halbringe schneiden. Für milderen Geschmack die Zwiebeln 5 Minuten in kaltem Wasser ziehen lassen, dann abtropfen.

Tomaten waschen und je nach Größe würfeln oder in Spalten schneiden. Den Strunk entfernen.

Für das Dressing Gurkenlake, Öl, (optional) Apfelessig, Zucker/Honig, Pfeffer und (optional) Senf in einer kleinen Schüssel verrühren.

Gurken, Zwiebeln und Tomaten in eine Schüssel geben. Dressing darüber gießen und alles vorsichtig vermengen.

Dill oder Petersilie untermischen.

Mindestens 10 Minuten ziehen lassen (noch besser 20–30 Minuten), dann abschmecken und servieren.

Prep Time: 15 Min | Total Time: 25 Min
Kcal: ca. 120 pro Portion | Servings: 4 Portionen

02/03/2026

Zucchini-Pizzastücke 🍕🥒

Zutaten:

2 mittelgroße Zucchini (ca. 500 g)

2 Eier (Größe M)

120 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda)

30 g geriebener Parmesan

60 g Semmelbrösel (oder gemahlene Haferflocken)

1 TL Oregano (getrocknet)

1 TL Basilikum (getrocknet)

1/2 TL Knoblauchpulver (oder 1 Knoblauchzehe, fein gerieben)

1/2 TL Salz

1/4 TL schwarzer Pfeffer

150 g passierte Tomaten (oder Pizzasauce)

80 g Mozzarella, extra zum Belegen

60–80 g Salami oder Putenschinken, in kleinen Stücken (optional)

1 kleine Paprika, gewürfelt (optional)

6–8 Cherrytomaten, halbiert (optional)

1 EL Olivenöl (für das Blech)

Zubereitung:

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Olivenöl bestreichen.

Zucchini grob raspeln. In ein sauberes Küchentuch geben und sehr gut ausdrücken, bis möglichst wenig Flüssigkeit übrig ist (wichtig, damit es knusprig wird).

Zucchiniraspel in eine Schüssel geben. Eier, geriebenen Käse, Parmesan und Semmelbrösel hinzufügen.

Oregano, Basilikum, Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gründlich verrühren, bis eine formbare Masse entsteht.

Masse auf dem Blech zu einem rechteckigen Fladen (ca. 1–1,5 cm dick) drücken und die Oberfläche glatt streichen.

15–20 Minuten backen, bis der Boden fest und leicht goldbraun ist.

Blech herausnehmen, den Boden vorsichtig wenden (am besten mit zwei Pfannenwendern) und weitere 8–10 Minuten backen, damit beide Seiten stabil werden.

Boden wieder herausnehmen. Mit passierten Tomaten/Pizzasauce bestreichen.

Mit extra Mozzarella und gewünschten Toppings (z. B. Salami/Putenschinken, Paprika, Cherrytomaten) belegen.

Nochmals 8–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Kurz 3–5 Minuten abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

Prep Time: 15 Min | Cooking Time: 35 Min | Total Time: 50 Min
Kcal: ca. 220 pro Stück | Servings: 8 Stück

01/03/2026

Schoko-Bananenbrot 🍫🍌

Ingredients:

3 sehr reife Bananen (ca. 300 g), zerdrückt

2 Eier (oder 2 EL gemahlene Leinsamen + 6 EL Wasser als Alternative)

100 g Zucker (oder 80 g brauner Zucker)

80 ml neutrales Öl (oder 100 g geschmolzene Butter)

1 TL Vanilleextrakt (oder 1 Pck. Vanillezucker)

200 g Weizenmehl (Type 405)

1 Pck. Backpulver (ca. 15 g)

1/2 TL Natron

1 Prise Salz

2 EL Backkakao (ca. 15–20 g)

120 g Schokodrops oder gehackte Zartbitterschokolade

Optional: 1 TL Zimt, 50 g gehackte Nüsse, 2 EL Milch (falls der Teig sehr dick ist)

Directions:

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kastenform (ca. 25–30 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel sehr fein zerdrücken (je glatter, desto saftiger das Brot).

Eier, Zucker, Öl und Vanille zur Banane geben und kräftig verrühren, bis alles gut verbunden ist.

In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Kakao gründlich mischen (damit später keine Kakao-Klumpen bleiben).

Trockene Zutaten zur Bananenmasse geben und nur kurz verrühren, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist (nicht zu lange rühren, sonst wird’s kompakt).

Schokodrops (und optional Nüsse) unterheben. Wenn der Teig sehr dick wirkt, 1–2 EL Milch einrühren.

Teig in die Form füllen, glattstreichen. Optional: oben ein paar Schokodrops extra draufstreuen oder eine Banane längs halbiert auflegen.

55–65 Minuten backen. Stäbchenprobe: Es dürfen ein paar feuchte Schokokrümel dran sein, aber kein roher Teig.

10–15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann herausheben und vollständig auskühlen lassen (so lässt es sich sauber schneiden).

Prep Time: 10 Min | Cooking Time: 60 Min | Total Time: 70 Min
Servings: 10 Scheiben

01/03/2026

Quiche Lorraine 🥧

Zutaten:

1 Rolle Blätterteig oder Mürbeteig (ca. 275 g)

200 g Turkey Bacon (gewürfelt)

1 Zwiebel (optional, fein gewürfelt)

4 Eier (Größe M)

200 ml Sahne

100 ml Milch

150 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gruyère)

1/2 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1 Prise Muskatnuss

1 TL Butter oder Öl (zum Anbraten)

Zubereitung:

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Eine Quiche- oder Springform (ca. 26 cm) leicht einfetten.

Teig ausrollen und in die Form legen. Rand hochziehen, Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Teigboden mit Backpapier bedecken, Hülsenfrüchte/Backgewichte darauf geben und 10 Minuten blindbacken. Danach Papier und Gewichte entfernen.

In einer Pfanne Butter/Öl erhitzen. Turkey Bacon (und optional Zwiebel) 3–5 Minuten anbraten, bis alles leicht gebräunt ist. Kurz abkühlen lassen.

Eier in einer Schüssel verquirlen. Sahne und Milch einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Den angebratenen Turkey Bacon auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Geriebenen Käse darüber streuen.

Eiersahne-Mischung vorsichtig darüber gießen.

Quiche im Ofen 30–35 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.

10 Minuten ruhen lassen, dann in Stücke schneiden und warm oder lauwarm servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Min | Backzeit: 40 Min | Gesamtzeit: 55 Min
Kcal: ca. 450 pro Stück | Portionen: 8

Adresse

Forstweg 5A
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21075

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