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Nazma Hasan wellness & beauty entrepreneur, Gurugram (2026)

10/01/2025

नाश्ता हमारे दिन की शुरुआत करने के लिए एक महत्वपूर्ण भोजन है। यहाँ कुछ स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते की रेसिपीज़ हैं जो आप अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं:

1. पोहा
सामग्री:
- 2 कप पोहा
- 1 कप दही
- 1/2 कप हरी मिर्च और धनिया की चटनी
- नमक स्वादानुसार

विधि:
1. पोहा को धोकर भिगो दें।
2. एक पैन में दही और हरी मिर्च और धनिया की चटनी मिलाएं।
3. इसमें पोहा मिलाएं और नमक डालें।
4. परोसें।

2. पराठा
सामग्री:
- 2 कप आटा
- 1/2 कप घी
- पानी आटा गूंथने के लिए

विधि:
1. आटा गूंथें।
2. इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में बांटें।
3. एक टुकड़े को लेकर उसे बेलें।
4. इसमें घी लगाएं और पराठे को सेंकें।
5. परोसें।

3. उपमा
सामग्री:
- 1 कप सूजी
- 2 कप पानी
- 1/2 कप घी
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- नमक स्वादानुसार

विधि:
1. एक पैन में घी गरम करें।
2. इसमें जीरा डालें।
3. इसमें सूजी डालें और पकाएं।
4. इसमें पानी डालें और पकाएं।
5. नमक डालें और परोसें।

4. इडली
सामग्री:
- 1 कप इडली का आटा
- 1/2 कप दही
- 1/2 कप घी
- नमक स्वादानुसार

विधि:
1. इडली का आटा मिलाएं।
2. इसमें दही और घी मिलाएं।
3. नमक डालें।
4. इडली के सांचे में मिश्रण डालें।
5. इडली को स्टीम करें और परोसें।

5. डोसा
सामग्री:
- 1 कप डोसा का आटा
- 1/2 कप दही
- 1/2 कप घी
- नमक स्वादानुसार

विधि:
1. डोसा का आटा मिलाएं।
2. इसमें दही और घी मिलाएं।
3. नमक डालें।
4. एक नॉन-स्टिक पैन में मिश्रण डालें।
5. डोसा को सेंकें और परोसें।

इन रेसिपीज़ को आजमाएं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लें!

03/01/2025

यहाँ कुछ आसान और स्वादिष्ट डिनर रेसिपी दी गई हैं जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं:

रेसिपी 1: चिकन फजिटास
सामग्री:
- 1 पाउंड बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
- 1 बेल पेपर
- 1 प्याज
- 2 लौंग लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- फजिता मसाला
- टॉर्टिला
- वैकल्पिक टॉपिंग: एवोकाडो, खट्टा क्रीम, साल्सा, कसा हुआ पनीर

निर्देश:
1. चिकन, बेल पेपर और प्याज को स्लाइस करें।
2. एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें।
3. चिकन, बेल पेपर और प्याज डालें। चिकन के पूरी तरह से पकने तक पकाएँ।
4. फजिता मसाला डालें और मिलाएँ।
5. टॉर्टिला और मनचाही टॉपिंग के साथ परोसें।

रेसिपी 2: वन-पॉट पास्ता
सामग्री:
- 1 पौंड पास्ता
- 1 जार मारिनारा सॉस
- 1 कप चिकन शोरबा
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
- वैकल्पिक: पका हुआ सॉसेज, पेपरोनी या सब्ज़ियाँ

निर्देश:
1. पास्ता, मारिनारा सॉस और चिकन शोरबा को एक बड़े बर्तन में पकाएँ।
2. जैतून का तेल और कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़ मिलाएँ।
3. अगर चाहें तो पका हुआ सॉसेज, पेपरोनी या सब्ज़ियाँ डालें।
4. गरमागरम परोसें।

रेसिपी 3: टैकोस
सामग्री:
- 1 पौंड ग्राउंड बीफ़
- 1 पैकेट टैको सीज़निंग
- टॉर्टिला
- कटा हुआ पनीर
- वैकल्पिक टॉपिंग: कटे हुए टमाटर, कटा हुआ लेट्यूस, कटे हुए एवोकाडो, खट्टी क्रीम, साल्सा

निर्देश:
1. ग्राउंड बीफ़ को एक बड़े कड़ाही में पकाएँ।
2. टैको सीज़निंग डालें और मिलाएँ।

3. बीफ़ को टॉर्टिला में कद्दूकस किए हुए पनीर और मनचाही टॉपिंग के साथ परोसें।

रेसिपी 4: बेक्ड चिकन और सब्ज़ियाँ
सामग्री:
- 2-3 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
- 1-2 कप मिक्स सब्ज़ियाँ (गाजर, ब्रोकली, शिमला मिर्च)
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च

निर्देश:
1. ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें।

2. चिकन को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।

3. चिकन और सब्ज़ियों को बेकिंग शीट पर रखें।

4. जैतून का तेल छिड़कें।

5. 25-30 मिनट तक या चिकन के पूरी तरह से पकने तक बेक करें।

रेसिपी 5: क्वेसाडिलस
सामग्री:
- 2-3 टॉर्टिला
- 1 कप कसा हुआ पनीर
- 1/2 कप कटा हुआ चिकन या बीन्स
- वैकल्पिक भराई: कटा हुआ प्याज, कटा हुआ शिमला मिर्च, साल्सा

निर्देश:
1. एक बड़े कड़ाही में टॉर्टिला रखें।
2. टॉर्टिला के आधे हिस्से पर कसा हुआ पनीर और मनचाही भराई छिड़कें।
3. टॉर्टिला को आधा मोड़ें।
4. तब तक पकाएं जब तक टॉर्टिला कुरकुरा न हो जाए और पनीर पिघल न जाए।
5. पलटें और दूसरी तरफ से पकाएं।
ये रेसिपी जल्दी बनने वाली, आसान और स्वादिष्ट हैं, और इन्हें आपके स्वाद और आहार संबंधी प्राथमिकताओं के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। आनंद लें!
reels ाँ

01/01/2025

यहाँ कुछ भारतीय पास्ता रेसिपीज़ हैं: see more per touch kare

💠1. देसी पास्ता मसाला
_सामग्री_
- 250 ग्राम पास्ता
- 1/2 कप टोमैटो प्यूरी
- 1/4 कप दही
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल

_विधि_
1. पास्ता को उबालें।
2. एक पैन में तेल गरम करें और टोमैटो प्यूरी, दही, गरम मसाला, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को मिलाएं।
3. पास्ता को मिश्रण में मिलाएं और परोसें।

💠2. पास्ता बिरयानी
_सामग्री_
- 250 ग्राम पास्ता
- 1 कप बासमती चावल
- 1 कप मिश्रित सब्जियां (गाजर, मटर, शिमला मिर्च)
- 1 चम्मच बिरयानी मसाला
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल

_विधि_
1. पास्ता और चावल को उबालें।
2. एक पैन में तेल गरम करें और सब्जियां, बिरयानी मसाला, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को मिलाएं।
3. पास्ता और चावल को मिश्रण में मिलाएं और परोसें।

💠3. पास्ता टिक्का मसाला
_सामग्री_
- 250 ग्राम पास्ता
- 1 कप टिक्का मसाला सॉस
- 1/2 कप दही
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल

_विधि_
1. पास्ता को उबालें।
2. एक पैन में तेल गरम करें और टिक्का मसाला सॉस, दही, गरम मसाला, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को मिलाएं।
3. पास्ता को मिश्रण में मिलाएं और परोसें।

💠4. पास्ता पलक पनीर
_सामग्री_
- 250 ग्राम पास्ता
- 1 कप पलक पनीर सॉस
- 1/2 कप दही
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल

_विधि_
1. पास्ता को उबालें।
2. एक पैन में तेल गरम करें और पलक पनीर सॉस, दही, गरम मसाला, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को मिलाएं।
3. पास्ता को मिश्रण में मिलाएं और परोसें।

💠5. पास्ता साग आलू
_सामग्री_
- 250 ग्राम पास्ता
- 1 कप साग आलू सॉस
- 1/2 कप दही
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल

_विधि_
1. पास्ता को उबालें।
2. एक पैन में तेल गरम करें
यहाँ 6 भारतीय पास्ता रेसिपीज़ हैं:

💠6. पास्ता टिक्का मसाला
सामग्री:
- 250 ग्राम पास्ता
- 1 कप टिक्का मसाला सॉस
- 1/2 कप दही
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल

विधि:
1. पास्ता को उबालें।
2. एक पैन में तेल गरम करें और टिक्का मसाला सॉस, दही, गरम मसाला, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को मिलाएं।
3. पास्ता को मिश्रण में मिलाएं और परोसें।

💠7. पास्ता पलक पनीर
सामग्री:
- 250 ग्राम पास्ता
- 1 कप पलक पनीर सॉस
- 1/2 कप दही
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल

विधि:
1. पास्ता को उबालें।
2. एक पैन में तेल गरम करें और पलक पनीर सॉस, दही, गरम मसाला, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को मिलाएं।
3. पास्ता को मिश्रण में मिलाएं और परोसें।

💠8. पास्ता साग आलू
सामग्री:
- 250 ग्राम पास्ता
- 1 कप साग आलू सॉस
- 1/2 कप दही
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल

विधि:
1. पास्ता को उबालें।
2. एक पैन में तेल गरम करें और साग आलू सॉस, दही, गरम मसाला, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को मिलाएं।
3. पास्ता को मिश्रण में मिलाएं और परोसें।

💠9. पास्ता मटर पनीर
सामग्री:
- 250 ग्राम पास्ता
- 1 कप मटर पनीर सॉस
- 1/2 कप दही
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल

विधि:
1. पास्ता को उबालें।
2. एक पैन में तेल गरम करें और मटर पनीर सॉस, दही, गरम मसाला, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक को मिलाएं।
3. पास्ता को मिश्रण में मिलाएं और परोसें।

💠10. पास्ता चिकन टिक्का मसाला
सामग्री:
- 250 ग्राम पास्ता
- 1 कप चिकन टिक्का मसाला सॉस
- 1/2 कप दही
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल

विधि:
1. पास्ता को उबालें।
2. एक पैन में तेल गरम करें और चिकन टिक्का मसाला सॉस, दही, गरम मसाला, जीरा पाउडर, लreels ाँ

01/01/2025

Wishing everyone and all family members a brighter New Year.

01/01/2025

Shout out to my newest followers! Excited to have you onboard! Shout out to my newest followers! Excited to have you onboard! Nidhi Gupta Khandelwal, Praveen Jain, Marcus M, Prity Jain, Suresh Sharma, Lovepreet Chhokar, Jagriti Shrestha, Mithilesh Choubey, Neha Singh, Ajay Thakur, Vibha Kolwankar, Avdhesh Jaiswal, Saurav Shashi, Manoj Mangukiya, Raksh*t Singh Garha, Sagar Pawar, SaddamHussain Ansari, Ranveer Momtiya, Prince Katna, Ali Qureshi, Kaur Jit Kamal, Ravi Pal, Sk Abdul Kudus, Abhishek Malav, Vasant Kakade, Ibc Rajendra Kumar, Deepak Padoliya, Rajesh Kumar, MD Haneef Khan, Amit Jhunjh, Shubham Dongre, Dinesh Bhardwaj, Akshay Rakshe, Mukhtar Ahmad, Suhail Raza, Zuber Patel, Seetaram Pancholi, Kapil Taneja, Anoop Batish, Yunus Saudagar, Laddi Gill, Afaq Ahmad Ansari, Rajesh Gupta, Rahul Pradhan, Ankita Tripathi, Rahi Kohli, Premchand Kumar Akshay, Huma Bano, Md Sajid Siddiqui, Abhay Kumar

31/12/2024

I've just reached 9K followers! Thank you for continuing support. I could never have made it without each one of you. 🙏🤗🎉

30/12/2024

रेसिपी: पनीर टिक्का मसाला
*सामग्री:*
- 250 ग्राम पनीर
- 1/2 कप दही
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 2 प्याज
- 2 टमाटर
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर की प्यूरी
- 1 बड़ा चम्मच क्रीम
- नमक स्वादानुसार
- धनिया पत्ती सजाने के लिए

*विधि:*
1. पनीर को दही, नींबू का रस, अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक के साथ मिलाकर रखें।
2. एक पैन में तेल गरम करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
3. टमाटर को भूनें और टमाटर की प्यूरी को मिलाएं।
4. पनीर को मिलाएं और पकाएं।
5. मक्खन और क्रीम को मिलाएं और पकाएं।
6. धनिया पत्ती से सजाएं और परोसें।

- #पनीरटिक्कामसाला
- #इंडियनफूड
- #कुकिंग
- #रेसिपी
- #फूडी
- #फूडलवर
- #किचन
- #कुकिंगटिप्स

ाँ

28/12/2024

सांबर मसाला: दक्षिण भारतीय दाल स्टू, सांबर तैयार करने के लिए एक सुगंधित मसाला मिश्रण।
सामग्री:
धनिया के बीज: 3 बड़े चम्मच
जीरा: 1 बड़ा चम्मच
मेथी के बीज: 1 चम्मच
सरसों के बीज: 1 चम्मच
काली मिर्च: 1 चम्मच
सूखी लाल मिर्च: 5-7 (मसालों की पसंद के अनुसार समायोजित करें)
करी पत्ते: 10-15
दाल:
तूर दाल: 1 बड़ा चम्मच
चना दाल: 1 बड़ा चम्मच
उड़द दाल: 1 बड़ा चम्मच
हींग: 1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर: 1 चम्मच
वैकल्पिक मसाले (अतिरिक्त स्वाद के लिए)
निर्देश:
मध्यम आंच पर एक पैन गरम करें। दाल डालें और सुनहरा और सुगंधित होने तक सूखा भूनें। निकालें और एक तरफ रख दें।
उसी पैन में साबुत मसाले (धनिया, जीरा, मेथी के बीज, सरसों के बीज, काली मिर्च, लाल मिर्च, करी पत्ता) डालें और खुशबू आने तक भूनें।
भुनी हुई दाल और मसाले मिलाएँ। मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
ठंडा हुआ मिश्रण मिक्सर ग्राइंडर में डालें। हींग और हल्दी पाउडर डालें। अपनी पसंद के अनुसार बारीक या थोड़ा मोटा पाउडर पीस लें।
मसाले को एक एयरटाइट कंटेनर में ट्रांसफर करें। बेहतरीन स्वाद के लिए 2-3 महीने तक ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।
सुझाव:
अपनी मसाला सहनशीलता के आधार पर लाल मिर्च की संख्या को समायोजित करें।
भूनते समय थोड़ी मात्रा में नारियल डालने से स्वाद बढ़ सकता है, लेकिन शेल्फ लाइफ कम हो जाती है।
खराब होने से बचाने के लिए हमेशा मसाले को बाहर निकालने के लिए साफ, सूखे चम्मच का उपयोग करें।
यह घर का बना सांबर मसाला आपके सांबर में एक प्रामाणिक और ताज़ा स्पर्श जोड़ता है।

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27/12/2024

गोंद की आटे और ड्राई फ्रूट्स पंजीरी बनाने की विधि यह है:

सामग्री
- 2 कप आटा
-1कप चना
- 1 कप गोंद, पिसा हुआ
- 1/2 कप ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू, पिस्ता,अलसी के बीज, तरबूज़ के बीज, और कद्दू के)
- 1/2 कप घी
- 1/4 कप चीनी
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- 1/4 चम्मच केसर

विधि
1. एक पैन में घी गरम करें और गोंद को सुनहरा होने तक भूनें।
2. एक अन्य पैन में ड्राई फ्रूट्स को सुनहरा होने तक भूनें।
3. एक बड़े प्याले में आटा, गोंद, ड्राई फ्रूट्स, चीनी, इलायची पाउडर और केसर को मिलाएं।
4. मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और एक पंजीरी के आकार में बनाएं।
5. पंजीरी को गरमा गरम परोसें या ठंडा होने दें और बाद में परोसें।

टिप्स
- पंजीरी को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें कुछ हर्ब्स जैसे कि इलायची या केसर मिला सकते हैं।
- पंजीरी को अधिक क्रिस्पी बनाने के लिए आप इसे तल सकते हैं।
- आप पंजीरी में अपनी पसंद के अनुसार विभिन्न प्रकार के ड्राई फ्रूट्स का उपयोग कर सकते हैं। ाँ

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Nazma Hasan wellness & beauty entrepreneur

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27/12/2024

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