ONAV Bari

31/10/2026

ABBIAMO IL PIACERE DI COMUNICARVI CHE L’EVENTO È SOLD OUT!!
Grazie a tutti 😊

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1584105353761556&id=100064863185272

🍷 Verticale Ottagono | Cantine Torrevento
📍 Enoteca della Torre – Torre a Mare
📅 9 novembre 2026 - 20:30

Il Nero di T***a è un vitigno che non ha fretta. Austero, longevo, a tratti scontroso, ma quando si apre, lo fa con una personalità che non si dimentica.

Lo seguiamo nel tempo con una verticale dell’Ottagono, Castel del Monte Nero di T***a Riserva DOCG di Cantine Torrevento: cinque annate, oltre dieci anni di storia nel bicchiere.

🍷 2011 · 2013 · 2015 · 2018 · 2019

In chiusura, il confronto con la 2019 di Vigna Pedale, stesso vitigno, vigneto diverso, storia a sé: dieci anni di fila di premi non si discutono, si assaggiano.

Posti limitati a 25 partecipanti | Quota 25 €
📩 Prenotazioni sul sito ONAV: https://onav.it/eventi/9903-verticale-di-ottagono

Vi aspettiamo! 🥂

***a

29/10/2026

🍷 La cantina cooperativa CriFo di Ruvo di Puglia, marchio storico nella vitivinicoltura pugliese, ha aperto le proprie porte a una folta delegazione di soci ONAV.

Con la guida appassionata e coinvolgente del direttore commerciale Emanuele Saccotelli e dell’enologo Massimo Tripaldi, i partecipanti hanno scoperto dal vivo tutte le fasi della catena di processo: dalla pesata delle uve conferite fino all’imbottigliamento e all’imballaggio del prodotto finale.

La giornata si è conclusa nella splendida cornice della bottaia, trasformata per l’occasione in elegante sala degustazione, con l’assaggio di sei etichette emblema dell’azienda, spaziando da vini fermi a spumanti: dalle più classiche espressioni di terroir della linea Augustale (Castel del Monte Bombino Nero DOCG e Castel del Monte Nero di T***a Riserva DOCG), al Castel del Monte Rosso DOP e allo Jazzo del Demonio da Nero di T***a in purezza; dall’innovativo Rosso di Seta (Bombino Nero vinificato in rosso) al Cryfus, Moscato dolce della linea di bollicine premium metodo Charmat. Il tutto accompagnato da deliziosi piatti in abbinamento, magistralmente preparati dallo chef Michelangelo Sparapano.

Un piccolo viaggio nella tradizione e nella cultura della nostra terra. ONAV ringrazia CriFo per l’opportunità e per la generosa ospitalità. 🥂

***a

26/10/2026

🍷 Verticale Ottagono | Cantine Torrevento
📍 Enoteca della Torre – Torre a Mare
📅 9 novembre 2026 - 20:30

Il Nero di T***a è un vitigno che non ha fretta. Austero, longevo, a tratti scontroso, ma quando si apre, lo fa con una personalità che non si dimentica.

Lo seguiamo nel tempo con una verticale dell’Ottagono, Castel del Monte Nero di T***a Riserva DOCG di Cantine Torrevento: cinque annate, oltre dieci anni di storia nel bicchiere.

🍷 2011 · 2013 · 2015 · 2018 · 2019

In chiusura, il confronto con la 2019 di Vigna Pedale, stesso vitigno, vigneto diverso, storia a sé: dieci anni di fila di premi non si discutono, si assaggiano.

Posti limitati a 25 partecipanti | Quota 25 €
📩 Prenotazioni sul sito ONAV: https://onav.it/eventi/9903-verticale-di-ottagono

Vi aspettiamo! 🥂

***a

14/10/2026

🍂 24 ottobre | Visita a Cantina CRIFO – Ruvo di Puglia

C’è un vino che più di ogni altro segna il cambio di stagione: il novello. E quest’anno lo andiamo a conoscere da vicino.

La Cantina Crifo ci apre le porte per una mattinata in due tappe: prima lo stabilimento di produzione e imbottigliamento, dove ci verrà illustrata la tecnica della macerazione carbonica; poi la sede storica, con la bottaia, il w**e shop e una degustazione guidata accompagnata da un piccolo buffet.

In degustazione:
🍷 Novello Puglia IGT
🍷 Augustale Castel del Monte Bombino Nero DOCG
🍷 Rosso di Seta Bombino Nero Puglia IGP
🍷 Augustale Castel del Monte Nero di T***a Riserva DOCG
🥂 Cryfus Moscato Puglia IGP – Spumante Dolce

L’evento è gratuito. Posti limitati a 25 partecipanti.
📩 Prenotazioni entro giovedì 22 ottobre: [email protected]

Vi aspettiamo! 🍂

08/09/2026

✨ Pronti ad "assaggiare le stelle"? ✨

🍾 Venerdì 11 settembre vi aspettiamo da Buò per un viaggio nel mondo degli spumanti: 4 calici di bollicine 🥂 attraverso stili, metodi e tradizioni, dal grappolo al perlage.

A guidarci nella degustazione saranno Antonio Mattia e Luigina Simonetti, che ci accompagneranno alla scoperta dei diversi stili. A completare il percorso, gli abbinamenti culinari di Buò - crudo, cotto e mangiato, bio-bistrot che ha fatto della qualità delle materie prime la sua cifra.

Sarà anche un'anteprima di ciò che verrà: proprio qui, da ottobre, prende il via il nuovo Corso ONAV Bari per Assaggiatori di Vino 🍷. Un'occasione per scoprirlo dal vivo, calice alla mano, e capire cosa significa imparare a leggere il vino con metodo e consapevolezza.

📍 Buò – Via Mameli 4, Bari
🗓 Venerdì 11 settembre, ore 20:00

📝 Prenotazione obbligatoria:
📞 080 2022213
🔗 https://forms.gle/xsE7o6ggfpUmK6DZ9

Vi aspettiamo per brindare insieme! 🥂

**eTasting **eLovers

03/08/2026

VUOI SCOPRIRE COSA C'È DAVVERO NEL TUO CALICE?
DIVENTA ASSAGGIATORE DI VINO! 🍷

Torna il Corso ONAV di 1° livello: un percorso che accompagna il vino dal grappolo al bicchiere e insegna a degustarlo con consapevolezza, riconoscendone caratteristiche, differenze e stili di produzione.

Non serve alcuna esperienza pregressa: il corso è pensato per chi parte da zero e per chi vuole dare struttura a una passione già viva. Imparerai a leggere il vino come espressione autentica del territorio, nel suo legame profondo con l'ambiente, la cultura, la storia e le mani di chi lo produce.

📍 Ad accoglierci questa volta sarà Buò – Crudo, cotto e mangiato, biobistrot in Via Mameli 4/6 a Bari: una cucina che ha fatto del biologico e della qualità delle materie prime una scelta di identità, e una cornice ideale per un percorso che parla di terra, autenticità e piacere consapevole. Il luogo giusto per imparare ad assaggiare.

Grazie a Buò - crudo, cotto e mangiato per l'ospitalità!

🗓 Dal 7 ottobre al 16 dicembre 2026

Le iscrizioni sono aperte! Tutti i dettagli e le informazioni sul sito ONAV: https://onav.it/corsi/9184-51-corso-per-assaggiatore-e-sommelier--1-livello--bari

**e **elover **etasting **epassion **etime

Il corso è articolato in 12 lezioni teorico-pratiche. Prevede, inoltre, un esame teorico-pratico per ottenere la qualifica di "Assaggiatore di Vino" e la cerimo...

05/07/2026

🍷 17 Luglio 2026 | Festa d'estate ONAV 🍷

Agriturismo Posta Mangieri – Strada Esterna Piede Piccolo, km 7, 70033 Corato (BA)
Ore 20:00

Ai piedi dell'Alta Murgia, tra natura incontaminata e l'autenticità della Puglia più vera, dove la pietra calcarea si fa pascolo e il silenzio diventa paesaggio, l'Agriturismo Posta Mangieri ci accoglie per un evento speciale: le sezioni ONAV Bari e BAT si riuniscono per un saluto conviviale ai propri soci prima della breve pausa estiva, e per brindare ai neo-eletti consiglieri e delegati.

Un aperitivo di benvenuto aprirà la serata, seguito da un menù costruito sui sapori dell'entroterra murgiano ed accompagnato da vini che, come sempre, racconteranno l'anno appena trascorso, con qualche sorpresa pensata per l'occasione.

La serata è aperta a tutti!

Per prenotare: [email protected]

Costo della serata 35 €, pagamento in loco.

Il menù prevede:

Entrée di benvenuto con focaccia, mandorline salate.
Fiore di zucca ripieno di patata e cappero su insalatina di cavolo cappuccio
Strascinato con crema di melanzana arrostita, pomodoro infornato e stracciatella
Bombette pugliesi su crema di patata e vincotto
Frutta

Vi aspettiamo! 🥂

17/03/2026

Domenica 15 marzo, tra i filari e le cantine di Montemarcuccio a Cisternino, si è scritta una piccola storia che vale la pena raccontare.

Un gruppo di curiosi, appassionati e innamorati del vino ha concluso il suo percorso di primo livello ONAV e — meritatamente — ha ricevuto il diploma che ufficializza quello che, in fondo, naso e palato avevano già capito da un po'.

La giornata non poteva avere cornice migliore: una cantina autentica, immersa nella Valle d'Itria, dove la filosofia aziendale non è una dichiarazione di intenti ma una pratica quotidiana, visibile nei vigneti, nelle scelte produttive, nei vini. I nostri ospiti ci hanno accolti con quella generosità rara che trasforma una visita in un'esperienza, accompagnandoci tra le vigne con la stessa naturalezza con cui si apre una bottiglia tra amici.

Abbiamo avuto il piacere di degustare i loro vini, splendidamente coerenti con la filosofia aziendale e il pranzo ha fatto il resto, con quella qualità e quella cura che si sentono anche senza saperle descrivere.

Un grazie sincero a tutto il team di Vini di Montemarcuccio per l'ospitalità, la passione condivisa e per averci fatto sentire, davvero, a casa.

E un pensiero speciale ai nuovi assaggiatori ONAV Bari: complimenti! Avete dimostrato impegno, curiosità e, soprattutto, un naso che promette bene.

Ma il diploma è un punto di partenza, non un traguardo. Il vino si conosce assaggiandolo, ancora e ancora, in compagnia di chi quel mondo lo vive con passione.

Le prossime degustazioni sono già in calendario. Noi vi aspettiamo!
🍷

'Itria

17/03/2026

🍇 25 marzo 2026 | Sede ONAV Bari
🕣 Ore 20:30

Amalberga: l'ossimoro della tradizione attraverso l'innovazione 🍷

Il panorama viticolo pugliese sta vivendo una stagione straordinaria: i vitigni autoctoni, a lungo confinati nelle pagine ingiallite dei vecchi cataloghi, stanno tornando a raccontare il territorio con una voce nuova.

Amalberga è una giovane realtà ostunese nata esattamente con questa missione: riportare alla luce i vitigni autoctoni pugliesi, quelli che la viticoltura industriale aveva messo da parte e che oggi stanno regalando al panorama regionale alcune delle sorprese più belle degli ultimi anni.

Tre soci, tanta passione, tanta competenza. E una cantina che è anche museo: un luogo dove la bellezza non è scenografia ma sostanza, dove antichi serbatoi in cemento raccolti in mezza Italia convivono con opere d'arte e capasoni, dove il mantra è uno solo — bellezza e compatibilità ambientale — e si sente, in ogni scelta, in ogni bottiglia.

Venite a sentire la loro storia e ad assaggiare i loro vini sorprendenti. Perché certi recuperi non sono nostalgia: sono visione.

Vi aspettiamo.

In degustazione:
🍷 STÙNE BIANCO Ostuni Bianco DOC 2024
🍷 ICONA D'ITRIA VERDECA Valle d'Itria IGT 2024
🍷 ICONA D'ITRIA - FRANCAVIDDA Francavilla Puglia IGT 2024
🍷 DIFFONDO Rosato Spumante Salento IGT 2023
🍷 STÙNE OTTAVIANELLO Ostuni DOC 2024
🍷 ICONA D'ITRIA Susumaniello GIARE IGP Valle d'Itria 2024 — vinificato in capasoni del 1850
🍷 NEGROAMARO Riserva Giada 2023 IGT Salento — vinificato in Anfore Tava da vecchi alberelli

💳 Contributo di partecipazione: € 30,00 con pagamento online.
🔐 Evento riservato ai soci ONAV in regola con la tessera 2026 (rinnovo possibile anche la sera stessa).
I familiari dei soci possono partecipare tramite la funzione "aggiungi invitato".
📝 Prenotazioni sul sito ONAV: https://onav.it/eventi/9480-amalberga-lossimoro-della-tradizione-attraverso-linnovazione
o scrivendo a [email protected]
📬 Chi non potesse utilizzare mezzi di pagamento elettronici può contattare la tesoreria: [email protected]
🍷 Si raccomanda di portare con sé i bicchieri. Per chi ne fosse sprovvisto, il fitto avrà un costo di € 5,00.

**eLovers

23/02/2026

VUOI SCOPRIRE COSA C'È DAVVERO NEL TUO CALICE?
DIVENTA ASSAGGIATORE DI VINO!

🍷 Sei appassionato di vino e desideri approfondire le tue conoscenze scoprendo come nasce, come degustarlo e valutarne le caratteristiche, individuarne e descriverne le differenze e apprezzare i diversi stili di produzione?

🍷 Il corso ONAV è perfetto per te, anche se non hai ancora esperienza in questo ambito!

🍷 Un percorso enologico approfondito per conoscere il vino, dal grappolo al bicchiere e imparare a degustarlo e apprezzarlo consapevolmente.

🍷 Imparerai a riconoscere il vino come espressione autentica del territorio, scoprendone il legame profondo con l'ambiente , la cultura, la storia e le esperienze di chi lo produce.

Il nuovo Corso di 1° livello è in partenza!
Tutti dettagli e le informazioni sul sito Onav a questo link: https://bit.ly/49_corso_OnavBari

Le iscrizioni sono aperte!

**e **elover **etasting **epassion **etime

Sono aperte le iscrizioni al 49° Corso di 1° Livello della Delegazione ONAV di Bari!Sei appassionato di vino e desideri approfondire le tue conoscenze scoprendo...