有限会社菜香や

有限会社菜香や 無添加漬物処菜香や 菜香やは無添加漬物専門としてご好評いただいております。
今ではお漬物に限らず「保存料」「合成着色料」「化学調味料」を一切使わない製法が特別のように映っていますが、菜香やの無添加漬物は「おふくろの味」が原点であり、その受け継がれた製法を創業以来変えずに守ってきました。

先週、新宿伊勢丹のフードコレクションに立たせていただいたときのこと。「また来ました！」「前回おいしかったから😊」そんな一言をかけてくださる方が想像以上に多くて…“食べた記憶”って、こんなふうに人をもう一度連れてきてくれるんだなぁと、胸がじん...
22/07/2026

先週、新宿伊勢丹のフードコレクションに立たせていただいたときのこと。

「また来ました！」
「前回おいしかったから😊」

そんな一言をかけてくださる方が想像以上に多くて…
“食べた記憶”って、こんなふうに人をもう一度連れてきてくれるんだなぁと、胸がじんわりしました。

そしてありがたいことに、第二週目の延長戦が決定しました✨

📍新宿伊勢丹 本館地下1階 フードコレクション
📅7/22（水）〜7/24（金）

今回のテーマは「土用の暑気払い」🌿
夏の土用といえば、うなぎを思い浮かべる方も多いですが、
昔から発酵食品も“夏を乗り切る知恵”として、食卓のそばにありました。

菜香やは、茨城県筑西市で製造する無添加ぬか漬け専門店。
ミルキークイーン米ぬかの、甘くまろやかな風味でじっくり熟成させています。

この時期、特に人気なのが…
季節限定の「ズッキーニのぬか漬け」🥒✨

ひと口目はシャキッ。
噛むほどに夏野菜らしいやさしい甘みがふわっと広がって、
暑さで食欲がゆらぐ日でも、なぜか箸が進むんです。

「今日はちょっとだるいな…」
そんな日にこそ、発酵の力で体をいたわる選択を🌱

残り3日間。
新宿でお会いできたらうれしいです😊

あなたの“夏の暑気払い”、何を食べますか？コメントで教えてください✨

#菜香や #新宿伊勢丹 #ぬか漬け #発酵食品 #土用の暑気払い

22/07/2026

いやどうも😊

先週は新宿伊勢丹フードコレクションへ
たくさんのご来店、本当にありがとうございました✨

「また来ました！」
「前回おいしかったから😊」

そんな嬉しいお声をたくさんいただき、
スタッフ一同、とても励まされています。

そして…

ご好評につき✨
第二週目の延長戦がスタートしました！🎉

📍新宿伊勢丹 本館地下1階 フードコレクション
📅7月22日（水）〜7月24日（金）

今回のテーマは
**「土用の暑気払い」**🌿

今年の土用の丑の日は7月26日。

うなぎももちろんですが、
昔から発酵食品も夏を元気に乗り切る知恵のひとつとして親しまれてきました😊

菜香やでは、
ミルキークイーン米ぬかでじっくり熟成させた
無添加ぬか漬けをご用意しています🥒

季節限定の
✨ズッキーニのぬか漬け✨も大人気！

シャキッとした食感と、
夏野菜ならではの甘みが楽しめる、
この時期だけの味わいです。

「暑さで食欲がない…」
そんな時こそ、
発酵の力で体をいたわってみませんか？🌱

残り3日間。
新宿で皆さまにお会いできるのを楽しみにしています😊

いやどうも✨

⸻

#新宿伊勢丹
#ぬか漬け
#土用の暑気払い
#発酵食品
#菜香や

【7/26から、一部商品の価格が変わります】正直に言うと、こういうお知らせを書く日は、少しだけ胸がきゅっとします。台所でふたを開けた瞬間の、ぬかの香り。きゅうりを切ったときの、みずみずしい音。「今日もちゃんと食べられた」って思える、あの小さ...
20/07/2026

【7/26から、一部商品の価格が変わります】

正直に言うと、こういうお知らせを書く日は、少しだけ胸がきゅっとします。

台所でふたを開けた瞬間の、ぬかの香り。
きゅうりを切ったときの、みずみずしい音。
「今日もちゃんと食べられた」って思える、あの小さな安心。

そんな毎日のそばにあるものだからこそ、なるべく手に取りやすいままで…と、ずっと踏ん張ってきました。

でも最近は、国産野菜も、米ぬかも、包材も。
目に見えないところから少しずつ、確実に値上がりが続いています。

菜香やは、茨城県筑西市で製造する無添加ぬか漬け専門店。
ミルキークイーン米ぬかを使って、余計なものは入れず、昔ながらの手づくりで仕込んでいます。

だからこそ「ここだけは変えたくない」と思う部分があります。
味も、香りも、安心感も。
そのために、2026年7月26日（土）より、一部商品の価格を改定させていただくことになりました。

主な対象は、
🥒ぬか漬け各種：10円〜
ぬか床関連：米ぬか／調合たしぬか／ぬか床 など

値上げの話なのに、「食べたくなる」なんて変かもしれません。
でも、ぬか漬けって不思議で。
疲れた日ほど、少し酸味のある香りと、やさしい塩気が恋しくなるんです。
白いごはんに添えるだけで、食卓がすっと整う感じ。

これからも、変わらないおいしさを、ちゃんと届け続けます。
どうか、これからも見守っていただけたらうれしいです😌

「最近よく食べてるぬか漬け」や「うちの定番の食べ方」、よかったらコメントで教えてください。誰かの新しい楽しみ方になるかも☺️

#菜香や #ぬか漬け #無添加 #発酵食品 #筑西市

20/07/2026

【価格改定のお知らせ】

いつも菜香やをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび、原料価格や資材価格の高騰に伴い、**2026年7月26日（土）**より一部商品の価格を改定させていただくこととなりました。

創業以来、できる限り価格の維持に努めてまいりましたが、国産野菜や米ぬかをはじめ、包材・資材などの価格上昇が続いております。

これからも品質を落とすことなく、安心してお召し上がりいただける無添加・手づくりのぬか漬けをお届けするため、やむを得ず価格を見直すことといたしました。

【主な価格改定内容】
🥒 ぬか漬け各種　10円〜値上げ

【ぬか床関連商品】
・米ぬか　648円 → 692円（税込）
・調合たしぬか　1,728円 → 1,836円（税込）
・ぬか床　1,620円 → 1,674円（税込）

これからも、厳選した国産野菜とミルキークイーンの米ぬかを使用し、一つひとつ丁寧に手づくりした商品をお届けしてまいります。

今後とも菜香やをご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

#菜香や #ぬか漬け #無添加 #発酵食品 #価格改定

夏の台所って、冷蔵庫を開けても「何か作る気力が…」って日、ありませんか？そんな日に限って、体はちゃんと“やさしいもの”を欲しがっていたりして。汗をかくぶん、塩気や発酵のうまみがすっと沁みる…そんな感覚。 先日、試しにズッキーニをぬか床に入れ...
15/07/2026

夏の台所って、冷蔵庫を開けても「何か作る気力が…」って日、ありませんか？

そんな日に限って、体はちゃんと“やさしいもの”を欲しがっていたりして。
汗をかくぶん、塩気や発酵のうまみがすっと沁みる…そんな感覚。

先日、試しにズッキーニをぬか床に入れてみたんです。
ズッキーニって焼いたり炒めたりのイメージが強いけれど、
ぬか漬けにすると、驚くほどみずみずしくて、シャキッ。
口に入れた瞬間、ほのかな甘みがふわっと立って、
そこに発酵のうまみが重なるんですよね。✨

「夏のおつまみ、これでいいじゃん…」
そんな風に肩の力が抜けるおいしさでした。🥒🌿

今年の夏も、新宿伊勢丹におじゃまします。
菜香やの無添加ぬか漬けは、ミルキークイーン米ぬかのまろやかさが特徴。
茨城県筑西市の工房で、昔ながらの手作りで仕込んでいます。

会場では、季節限定の【ズッキーニのぬか漬け】をはじめ、
定番のきゅうり・大根、そしてご自宅用に人気の熟成ぬか床や足しぬかもご用意します。

📍新宿伊勢丹 本館地下1階 フードコレクション
📅7/15（水）〜7/21（火・祝）

暑い日こそ、発酵のちからでからだにやさしい夏を。
ふらっと味見しに来るだけでも大歓迎です☺️

みなさんは夏に「これだけは食べたくなる」発酵もの、ありますか？
よかったらコメントで教えてください。シェアもぜひ🍃

#菜香や #新宿伊勢丹 #ぬか漬け #発酵食品 #ズッキーニのぬか漬け

15/07/2026

いやどうも😊

今年の夏も新宿伊勢丹におじゃまします✨

📍新宿伊勢丹 本館地下1階 フードコレクション
📅7月15日（水）〜7月21日（火・祝）

9日間限定で
菜香やのミルキークイーン米ぬか漬けを販売いたします🥒

今回のおすすめは…

🌿季節限定
「ズッキーニのぬか漬け」

ズッキーニって炒めるイメージが強いですが、
ぬか漬けにすると驚くほど瑞々しくて、
シャキッとした食感が楽しめるんです✨

ほのかな甘みと発酵の旨みが合わさって、
夏のおつまみにもぴったりだっぺ😊

もちろん定番のきゅうりや大根、
人気の熟成ぬか床や足しぬかもご用意しております。

「ぬか漬けってこんなに美味しかったんだ」

そんな発見をしていただけるよう、
スタッフ一同心を込めてお待ちしております✨

暑い毎日だからこそ、
発酵の力で体にやさしい夏を🌞

新宿でお会いできるのを楽しみにしています😊

いやどうも✨

#菜香や
#新宿伊勢丹
#ぬか漬け
#発酵食品
#ズッキーニのぬか漬け

日本橋三越の地下で、ひときわ「ただいま」が似合う場所があります。2年ぶりに立ったフードコレクション。正直、少しだけ緊張していました。でも売場に立ってすぐ、心がほどけました。「待ってました！」「前に買って、忘れられなくて」「また来てくれたんで...
31/05/2026

日本橋三越の地下で、ひときわ「ただいま」が似合う場所があります。

2年ぶりに立ったフードコレクション。
正直、少しだけ緊張していました。

でも売場に立ってすぐ、心がほどけました。

「待ってました！」
「前に買って、忘れられなくて」
「また来てくれたんですね」

その一言一言が、ぬか床みたいにじんわり染みて…🥹
覚えていてくださるって、こんなにあたたかいんだなと。

菜香やは、無添加ぬか漬け専門店。
茨城県筑西市で、ミルキークイーン米ぬかを使ったぬか床を育てています。

ひと口目は、野菜の甘みがすっと立って。
あとから、ぬかの香りがふわっと追いかけてくる。
派手じゃないのに、また食べたくなる——
そんな“おふくろの味”を目指して、今日も丁寧にお持ちしました🥒

今の季節は、みずみずしい野菜がいちばんごちそう。
冷たいお茶と、ぬか漬け。
それだけで、食卓が整う日があります。

催事は【6/2】まで。
お近くの方は、ぜひのぞきに来てくださいね。
「前回も来たよ」も、「初めてです」も、どちらも嬉しいです😊

最後にひとつだけ。
あなたの“忘れられない漬けもの”って、何ですか？コメントで教えてください。思わず買いに行きたくなるやつ…！

#菜香や #日本橋三越 #ぬか漬け #発酵食品 #無添加

30/05/2026

いやどうも😊

日本橋三越本店フードコレクション。

おかげさまで催事も4日目になりました✨

今回は2年ぶりの出店。

売場に立っていると、

「待ってました！」

「また来てくれたんですね！」

「前回買って美味しかったから探してました！」

そんな嬉しいお声をたくさんいただいています🥹

こうして覚えていてくださるお客様がいること。

ぬか漬け屋として本当に幸せなことだなあと感じています。

菜香やのぬか漬けは、
茨城県産ミルキークイーンの米ぬかを使い、
木桶で育てたぬか床でじっくり漬けています🥒

野菜の旨みを引き出しながら、
どこかほっとする昔ながらの味わい。

初めての方にも、
久しぶりの方にも、
ぜひ味わっていただきたいぬか漬けです✨

催事は6月2日まで。

お近くの方はぜひ遊びに来てくださいね😊

📍日本橋三越本店
地下1階 フードコレクション催事場

📅5月27日〜6月2日

皆さまにお会いできるのを楽しみにしております✨

いやどうも😊

#菜香や
#日本橋三越
#ぬか漬け
#発酵食品
#ミルキークイーン

売場に近づいた瞬間、ふわっと。「…発酵の香りがする」そんなひと言に、思わずこちらまで嬉しくなりました😊阪神梅田本店で始まった「木桶による発酵文化サミット」。今年も、菜香やは参加しています。派手な演出はないけれど、木桶でゆっくり育ったぬか床の...
21/05/2026

売場に近づいた瞬間、ふわっと。

「…発酵の香りがする」
そんなひと言に、思わずこちらまで嬉しくなりました😊

阪神梅田本店で始まった
「木桶による発酵文化サミット」。
今年も、菜香やは参加しています。

派手な演出はないけれど、
木桶でゆっくり育ったぬか床の香りって、
どこか“ほっとする”んです。

きゅうりをひと口かじった時の
みずみずしさと、ぬかのまろやかさ。
あとから追いかけてくる、やさしい塩味。

「これ、毎日食べたくなる味ですね」
そんな会話が生まれるのも、
会場で“体感”できるからこそ。

そして今回のぬか床ワークショップは
おかげさまで満員御礼になりました🙇‍♂️✨
申し込んでくださった皆さま、本当にありがとうございます。

木桶仕込みは、今ではとても貴重な存在。
手間ひまをかけた発酵の味は、
説明よりも先に、香りと一口が教えてくれます。

大阪で、ぬか床の空気感ごと味わいに来てくださいね🥒✨

📍第5回 木桶による発酵文化サミット in 阪神
📅2026年5月20日（水）〜25日（月）
🏬阪神梅田本店 1F 食祭テラス

「あなたの好きな発酵の香り」って、どんな香りですか？
よかったらコメントで教えてください。シェアも大歓迎です😊

#菜香や #ぬか漬け #発酵食品 #木桶発酵 #阪神梅田本店

春から初夏へ向かう頃、ふっと恋しくなる味があります。冷たいごはんにのせた瞬間、香りが立って、ひと口で「整う」感じがする——ぬか漬けって、不思議です。😊今年も私たち菜香やは、阪神梅田本店で開かれる「木桶による発酵文化サミット in 阪神」へ伺...
18/05/2026

春から初夏へ向かう頃、ふっと恋しくなる味があります。

冷たいごはんにのせた瞬間、香りが立って、
ひと口で「整う」感じがする——ぬか漬けって、不思議です。😊

今年も私たち菜香やは、阪神梅田本店で開かれる
「木桶による発酵文化サミット in 阪神」へ伺います。

実は、木桶は“入れ物”というより、発酵の相棒。
微細な呼吸をしながら、ゆっくり味を育ててくれるんです。

菜香やのぬか床は、ミルキークイーン米ぬかを使い、
茨城県筑西市で手をかけて仕込みます。
無添加ぬか漬け専門店として、余計なものは足さず、
素材の甘みと発酵の奥行きだけで勝負しています。

会場では毎年、
「ぬか漬けって、こんなに上品なんですね」
「初めて食べた…！」
そんな声に、こちらが胸いっぱいに。

そして今回、前回大好評だった“ぬか床ワークショップ”も2回開催予定🥒
“混ぜる・香る・育つ”を体験すると、発酵がぐっと身近になります。

木桶仕込みが減っていく今だからこそ、
100年先にも残したい味と時間を、ぜひその場で。

📍第5回 木桶による発酵文化サミット in 阪神
📅2026年5月20日（水）〜25日（月）
🏬阪神梅田本店 1F 食祭テラス

会場で、発酵の香りと一緒にお待ちしています😊

「あなたの“初めての発酵体験”」よかったらコメントで教えてください。シェアも大歓迎です。

#菜香や #木桶による発酵文化サミット #ぬか漬け #発酵食品 #阪神梅田本店

住所

下中山595/4
Chikusei-shi, Ibaraki
308-0825

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00

電話番号

+81296210566

ウェブサイト

アラート

有限会社菜香やがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

有限会社菜香やにメッセージを送信:

ショートカット

共有する