26/08/2026
Tortas Ahogadas Dany – Una Experiencia Culinaria Maravillosa
Allá por enero (de 2026), cuando comentamos que íbamos a ir a Guadalajara un par de meses, nos llovieron las recomendaciones de no dejar de probar las tortas ahogadas.
Durante nuestra estancia en Guadalajara, quedamos encantados con las tortas ahogadas, ¡y se han convertido en uno de nuestros platos mexicanos favoritos!
Todas las personas que conocimos en Guadalajara tenían un lugar favorito para recomendar donde probar este icónico sándwich, e hicimos todo lo posible por probarlos todos.
En los carritos de afuera de la Wit Torre - WIT Apartments (nuestra base en Guadalajara)—, a través de Rappi e incluso en un local vegano (donde el tofu sustituía al cerdo). ¡Estábamos obsesionados y no nos cansábamos de ellos!
Así que es natural preguntarse: ¿cuál fue nuestro favorito? Es una pregunta imposible de responder.
Dicho esto, permítanos contarle sobre la maravillosa experiencia que vivimos en Tortas Ahogadas Dany.
Tortas Ahogadas Dany es un pequeño y sencillo puesto de comida ubicado en la calle Justo Sierra, en la colonia Americana, a aproximadamente media cuadra de la Wit Torre
¡Guau! Carlos y su equipo preparan una comida increíble en Tortas Ahogadas Dany, ¡y su torta ahogada tiene mucha fuerza!
Es la combinación ideal para un sándwich: cerdo tierno y bien sazonado, bañado en un caldo de tomate intenso con marcado sabor a orégano y coronado con cebollas encurtidas, crujientes y de sabor ácido.
¡Y el panecillo (aprendimos que se llama *birote*)! Es perfecto para este sándwich: mantiene su estructura después del baño, pero tiene la consistencia ideal para masticarlo.
En cuanto a las opciones para sentarse, Tortas Ahogadas Dany cuenta con unas pocas mesas dentro de su pequeño local y otras tantas afuera, literalmente en la calle; sin embargo, también ofrecen la opción de empacar los ingredientes por separado para llevar, que fue lo que nosotros hicimos.
Consulta el enlace en el primer comentario para leer nuestro artículo Celebrando Guadalajara donde hablamos de nuestra pasión por las tortas ahogadas y de nuestra visita a Tortas Ahogadas Dany.
Celebrando Guadalajara presenta los textos y las fotografías de los escritores especializados en gastronomía y viajes KC Shomler y Steven Shomler en Español / Steven Shomler en Español.
KC y Steven viven aquí en México de forma permanente. Se mudaron de Portland, Oregón, a Puerto Vallarta en agosto de 2025 y les encanta compartir los tesoros que descubren mientras viajan por todo México.
