DK CheF Fit

25/10/2026

Desayuno en un ex convento de 1567, ¿dónde? 😱

Hoy en Ex Convento Café, a dos pasos de Metro Hidalgo. El lugar es el antiguo Ex Convento de San Hipólito, arcos gigantes de piedra, madera y mucha historia.

La atención de Carlos, de 10.

Pedí molletes a la carta $100 y chilaquiles en crema poblana $125, total $225 por todo. Los molletes con tocino muy buenos, pan suave nada viejo. Los chilaquiles cremositos en poblana, nada picosos como me advirtieron pero muy ricos.

Agua de maracuyá rica pero se nota que no es natural y el pico de gallo le falta sazón, pero por el precio, el lugar y el servicio, vale totalmente la pena.

¿Conocían este spot? Guarda este post para tu próximo desayuno en el Centro.

04/10/2026

Antojo nocturno en Tacos La Chula de la Roma 🌮 y me quedé a medias.

Llegué a las 11:20 pm a La Chula de la Roma, pasamos rápido, la mesera atenta.

Pedí de todo para probar, huarache de pastor, buen tamaño, masa bien hecha y pastor rico. La torta de pastor con queso, enorme, de esas que sí llenan. Sopa de tortilla que cumple y cebollitas que nunca fallan. Las salsas como siempre, muy buenas.

No es la primera vez que vengo, por eso me dolió lo siguiente. Yo casi no tomo alcohol, pero esa noche les dije a mis amigos, hoy sí se me antoja una chela La Chula, la de la casa. Me llegó caliente, aguada, sin sabor. Horrible. Cuando no tomas y por fin se te antoja algo y sale mal, sí molesta.

La comida bien, pero esa ce***za me dejó desilusionado. ¿Les ha pasado que van por un antojo y justo eso es lo que falla?

Les dejo fotos de todo lo que pedí para que juzguen ustedes.

01/10/2026

Probando El Sirloncito 🌮 en la Condesa

Me lancé a El Sirloncito Taquería de Barrio y les va mi opinión honesta como chef y tragón profesional.

LO BUENO:
La idea del buffet con barra libre de toppings con nopales, cebolla, chicharrón y totopos está genial. Las 5 salsas que me pusieron, todas muy buenas. La sopa de tortilla bien rica. El pastor y el suadero con muy buen sabor. Y la atención de 10, la mesera súper atenta. El agua de limón de litro con la que activas el buffet también muy rica.

LO QUE NO ME ENCANTÓ:
Pedí huarache de pastor y sope de suadero. La carne uff, rica, pero la base no. Se nota que los huaraches y sopes ya están hechos y refrigerados, no hay esa textura de masa recién hecha. El sope literal crudo por dentro y se desarmaba. Dicen tortillas hechas a mano pero no vi a nadie torteando y no se sienten así.

Mi consejo de cuates, si van, váyanse por los tacos, gringas y la sopa. Si mejoran el tema de la masa fresca, se vuelven un hitazo porque el pastor sí lo traen.

¿Ustedes ya fueron? Cuéntenme qué pidieron.

30/09/2026

¡ALQUIMIA PURA EN LA ROMA! ✨🍕

Hoy caí en Los Alquimistas en la Roma Norte (Av. Yucatán 28) y no saben lo que me encontré.

Probé su famosa PIZZA DE BIRRIA que viene con su caldito para chopearla... literal una explosión de sabor que no puedo describir, tienen que probarla. Y la 4 quesos con azul, manchego, cabra, mozzarella + parmesano, de otro nivel.

Las bebidas humean, el lugar parece de otro mundo con sus murales, velas y magia por todos lados. La atención del Chef Javier Cano de 10.

Lo que más me sorprendió, calidad de restaurante de $400+ pero a un precio mucho más justo. Como chef se los digo, vale cada peso.

Si son de CDMX, tienen que visitarlo, seguirlos y probar todo. ¿A quién llevarías a esta experiencia?

Guarda este post y lánzate esta semana.

06/09/2026

09/08/2026

Sazón casero y apapachador en plena Condesa! Por $355 MXN me di un banquete completo que valió toda la pena.

​Lo mejor: Las enchiladas de mole gratinadas (el mole está delicioso y el queso del gratín buenísimo) y las quesadillas tradicionales súper generosas. El paquete incluye piña dulce con ajonjolí, jugo 100% natural, pan crujiente y cappuccino.

​El servicio: De 10. Erik y el equipo atienden rapidísimo y con super buena actitud, bajo la supervisión directa del dueño.

​A mejorar: La estética del emplatado (detalles de limpieza en los bordes) y el queso espolvoreado de los frijoles, que se siente algo económico a diferencia del del gratín.

​Un spot honesto, rico y a excelente precio en la zona.

​📌 Campeche, Col. Condesa.

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08/08/2026

Vale la pena comer en Café La Pagoda? 🥣

Fui a probar uno de los clásicos más famosos del Centro Histórico y esto pasó... 🥣 La Sopa Azteca llegó hirviendo e impecable, y las Enchiladas Verdes con Bistec estuvieron brutales ($413 MXN en total). 😋
Eso sí, no todo fue perfecto: 20 minutos de espera al inicio y al final costó trabajo pedir la cuenta. ¿Lo mejor? Rodrigo, un mesero super atento que rescató la tarde.
¿Tú ya los conoces? Déjamelo en los comentarios. 👇
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08/08/2026

Regresar a La Pagoda siempre es garantía de buen sazón. Por $413 MXN totales, la comida demostró por qué es un clásico del Centro.

​Las Enchiladas Verdes Gratinadas con Bistec estuvieron brutales: carne suave, queso en su punto y la salsa con el picosor exacto. La Sopa Azteca Especial llegó hirviendo y con todo su chicharrón y aguacate. 😋

​Eso sí, no todo fue perfecto: el jugo de naranja estaba súper ácido y el servicio tuvo altibajos. Al llegar solo, tardaron 20 minutos en tomar mi orden y al final costó trabajo pedir la cuenta. ¿Lo que rescató la tarde? Rodrigo, un mesero super atento que atendió la mesa de diez.

​Un clásico al que se vuelve por la comida reconfortante. ¿Tú ya los conoces? 👇

​📌 Av. 5 de Mayo, Centro Histórico.

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12/07/2026

Hoy el antojo dominical me llevó a Mila & Neza en la Roma Norte y la cocina dejó el listón muy alto. La joya de la tarde fue, sin duda, la Milanesa Napolitana: carne suave, empanizado ultra crujiente y un balance de queso y pesto que es un poema. Las papas llegaron recién hechas y con la paprika perfecta, acompañadas de una limonada de mango ideal para el calor. Si tuviera que ponerme estricto con los detalles que restan puntos, diría que a los chilaquiles les faltó ese toque picante, los frijoles sabían un poco a lata y la presentación del menú en hojas arrugadas sobre madera es incómoda de jugar en la mesa. El servicio para quienes comemos solos también se sintió algo ausente al final para pedir la cuenta, aunque se nota que el staff tiene una paciencia de oro con mesas grandes. Al final, por $335 MXN totales, es un spot con mucha ondita (amamos los servilleros de ring de boxeo), una gran vista arbolada y comida reconfortante que cumple muy bien. ¡Totalmente recomendado para consentirse sin gastar de más!

​📌 Morelia 103A, Roma Norte.

Gastronomia