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   #探新山十三幺港式茶记🎨 先讲一句先:今次十三幺新 menu 入面啲内页插画,全部都系我哋插画师亲手画㗎(图15 & 16)唔系随便配图嗰种,而系你坐低慢慢拣餐、都会忍唔住多望两眼嘅插画。十三幺港式茶记|呢间真係愈嚟愈唔简单讲真,以前...
28/01/2026

#探新山十三幺港式茶记
🎨 先讲一句先:今次十三幺新 menu 入面啲内页插画,全部都系我哋插画师亲手画㗎(图15 & 16)唔系随便配图嗰种,而系你坐低慢慢拣餐、都会忍唔住多望两眼嘅插画。

十三幺港式茶记|呢间真係愈嚟愈唔简单
讲真,以前嚟十三幺,我个流程好固定 👉🏻
🍍 菠萝包 🥚 鸡蛋仔 ☕ 奶茶
食完走人,好街坊、好安全。

点知…… 佢换咗新 menu 之后,真係玩大咗。
📖 整整 52 页!唔系夸张,系真.五.十.二.页。选择困难症嘅朋友,坐低五分钟,心已经开始挣扎。發仔真係太会搭。呢份新菜单,唔系为打卡而生,而系好明显,为街坊而来。

🥧 连我们都变心咗:蛋挞正式升格必点!
以前我只认菠萝包同鸡蛋仔,而家?👉 开心果蛋挞,唔食唔得。一咬落去,酥、香、唔腻,开心果味好实在,唔系嗰啲「讲个名」嘅开心果。讲真,呢个我已经默认列入每次必点。

🍲 重点嚟啦|迷你火锅系列
呢个系列一出,我已经知:之后嚟十三幺,逃唔到佢。
💰 价钱好街坊
🥩 料真係足
🍜 汤头够味到,唔使加料都食得好满足。
唔系嗰种淡淡地、靠酱撑场面嘅汤!而系一坐低,街坊望住你碗火锅,你望返佢个样,大家心照:「嗯,呢间得。」

👀 真实嘅评分:街坊嘅表情!
有啲餐厅靠宣传,十三幺靠嘅系 👉 隔离台啲街坊。一边食、一边点头,冇人催、冇人赶,呢种满意,装唔出嚟。

52页菜单,你总会搵到一味,系属于你自己嘅「街坊 comfort food」。📍 记得去十三幺旗下分店 光顾!新 menu 已经全面上线,小心~ 一试,就回唔到头😁

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十三幺港式茶記 Thirteen Units Hong Kong Cafe
《四季花園》1號總店 @ Nusa Sentral
📍 151, Jalan Sentral 24, Taman Nusa Sentral, 79100 Iskandar Puteri, Johor
🕗 8am-9pm daily

《五福城》2號舖頭 @ Danga Utama
📍 60G, Jalan Pertama 1, Pusat Perdagangan Danga Utama, 81300 JB, Johor(AIA BP Healthcare 同排)
🕙 10am-10pm daily

《世紀花園》3號舖頭 @ Century Garden
📍 172, Jalan Dato Sulaiman, Taman Century, 80250 JB, Johor(Holiday Plaza 對面)
🕗 8am-9pm daily

《沙登Olive Hill》4號舖頭 @ Olive Hill Bukit Serdang
📍 32-G, Jalan BS 1/2 Pusat Perniagaan Olive Hill Taman Bukit Serdang, Seksyen 1, 43300 Seri Kembangan, Selangor. (霸王茶姬對面)
🕙 10am-10pm daily

   🍣 在古来工业区,藏着一席很认真的  !如果不是熟人带路,抵达目的地时还一度怀疑是不是来错了地方,幸好看到朋友的身影,才确认没错,就是这儿啦!看官们应该很难想象,在古来工业区的一隅、工厂之内,竟然藏着一家 Den Culinary。门...
11/01/2026



🍣 在古来工业区,藏着一席很认真的 !如果不是熟人带路,抵达目的地时还一度怀疑是不是来错了地方,幸好看到朋友的身影,才确认没错,就是这儿啦!看官们应该很难想象,在古来工业区的一隅、工厂之内,竟然藏着一家 Den Culinary。

门外,是日常运作的工业节奏;门内,却是另一种时间感 — 安静、专注、慢慢来。那一刻老饕们应该会明白,这是一家不靠路过客的店。

🍂【从日本拜师学艺,把「节气」带回来】
DEN Culinary 的年轻主厨,曾赴日本留学、拜师学艺。学的并不只是刀工与摆盘,而是季节、节奏、与分寸。岁末之际,趁着佳节氛围,与数名好友前来探索他们家的 Omakase 🍶。这里不强调奢华,而是以当季食材为主轴,用最踏实的方式,走完一趟完整的料理旅程。

🍱 一道一道,把味蕾慢慢打开
从前菜开始,味蕾便被轻轻唤醒,没有急着表现,却让人专心。接着是5贯用心构成的寿司组合 🍣,奢润的 Ōtoro、鲜甜的 Uni,每一贯都在最合适的熟成度与温度登场,不抢戏,却让人记住。

随后,香气渐浓,招牌鹅肝土司外酥内润,香气在口中铺开,不张扬,却让人印象深刻。再来,细腻柔软的烧鳕鱼 🐟,外层微微焦香,鱼肉雪白、入口即化,如同一道温柔的主角过场,为后续的茶碗蒸和甜品铺好节奏。

紧接着,是鹅肝(亦可选择松叶蟹)入味的茶碗蒸 🥣 ,温度与鲜味层层推进,没有多余修饰,只留下无限的回味啊😋😋😋!

最后,以当季甜品与新鲜水果收尾 🍓,不是为了惊艳,而是为这一餐,画下一个温柔的句点。

🥢 前菜 Zensai
🍣 5贯寿司(包括 Otoro & Uni)
🍙 招牌鹅肝吐司
🐟 鳕鱼西京烧 DEN Miso Cod
🍥 鹅肝茶碗蒸 Chawanmushi
🍓 精致甜品(黑芝麻麻薯) + 当季水果 (熊本草莓)

🙂 很喜欢 DEN Culinary 的一点:这里没有压力。主厨与团队都很年轻,却稳得住节奏,也放得下身段。服务亲切、不刻意,大伙儿可以安心吃饭、聊天、慢慢感受,而不是被所谓的「仪式感」追着跑。

而且,这是一套真的吃得饱的 Omakase 🍚,不是走完流程就散场,而是结束时会由衷觉得:「嗯,这一餐,很完整。」

🌿 每两周换一次菜单,只为对得起「当季」
DEN Culinary 几乎每两周就会更换一次菜单,食材新鲜、变化明确。这也是为什么即使来过一次,也值得再回来。目前店址仍在古来工业区,但预计今年中旬将搬迁至 Sutera。空间会更大,但这份对料理的认真,希望仍然被好好保留下来。

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DEN Culinary
💰 可根据需求安排
👥 每日限定 20 位
📆 每两周更换菜单
🚫 星期日与星期一休息
📲 预约:+6012-252 9644(Gina)

目前位于:古来工业区(工厂一隅,别有洞天)
📍 Lot 58904, Jalan Pekeliling Tanjung 27/2, Kawasan Perindustrian Indahpura, 81000 Kulai, Johor

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🍃 这一趟 Omakase,让人记住的不是某一道菜,而是一种态度,在不显眼的地方,把料理认真做好。如果你喜欢安静、细节、季节感,DEN Culinary,值得你特地来一趟。

   #探新山五福城郑大厨🇨🇳🥢 在新山,中国菜越来越多,但江西味,真的不多而且还是 👉 一个江西媳妇,与后厨用一锅一炒,把家乡味端到五福城。朋友说:“这家你们会喜欢,很下饭。” 本来半信半疑,直到砂锅端上来那一刻,我们才发现… 她不是推荐...
07/01/2026

#探新山五福城郑大厨
🇨🇳🥢 在新山,中国菜越来越多,但江西味,真的不多
而且还是 👉 一个江西媳妇,与后厨用一锅一炒,把家乡味端到五福城。

朋友说:“这家你们会喜欢,很下饭。” 本来半信半疑,直到砂锅端上来那一刻,我们才发现… 她不是推荐,而是在提醒我们😆 有时候不是饿,是嘴巴很清楚,今天不想随便吃,想吃那种,锅是热的,味道是有脾气的,吃完会点头的那种饭。

📍 坐标五福城,坐下没多久我们就知道,这家 #郑大厨江西小炒,不是来“随便吃”的,是来认真吃饭的。

🍲 砂锅一上桌
汁液在滚、油在冒、香气直接撞脸,还没动筷,隔壁朋友已经低声说:“完了,这个味道很犯规。”

砂锅“咕嘟咕嘟”响着,在催你:👉 快吃,别等~ 老板娘是来自江西,菜不是预制、不走捷径,香得很深,不是虚张声势,是一口下去就懂的那种滋味。

问老板娘怎么以前没发现你开在这里啊,她笑着说:📅 12月19日刚开业,现在还有 👉 #点米线送米线哦

🔥 三道主打|不点真的会后悔
🦆 #黑鸭煲|RM39
砂锅滚烫到桌子都在发热。酱香厚、肉入味,吃到一半你会突然发现,咦?饭没了😆

🐷 #香辣猪蹄|RM29
筷子一夹就断,胶质黏嘴唇那种快乐,全桌共识😍 这个不需要劝,自己会多吃!

🐔 #黄豆鸡爪|RM16
吸饱汁液的鸡爪一咬脱骨,朋友嘴巴还咬着,边说“这个先不要动,我还要!”

🥢 总结一句话:
👉 下饭
👉 下饭
👉 还是下饭
是那种吃完会在心里偷偷记住的味道啊😌 #麻辣藕片我们也好喜欢啊!

👉🏻 一个人来,一锅黑鸭煲,一碗米线,安安静静吃完,心情会自己慢慢好起来!

👉🏻 人多来,三锅一上桌,再把我们点的菜品统统端上桌,话都变多了,饭也吃更快了!

来这里我们只想提醒一句:不管几个人,记得多点几碗饭,你一定会需要的!因为这家卖的是锅气+灵魂🔥

👉🏻 黑鸭煲 / RM39
👉🏻 香辣猪蹄 / RM29
👉🏻 黄豆鸡爪 / RM16
👉🏻 手撕包菜 / RM12
👉🏻 沙煲辣子鸡 / RM16
👉🏻 番茄炒蛋 / RM11
👉🏻 麻辣藕片 / RM9
👉🏻 虾滑米线 (番茄) / RM16

👉🏻 竹篓奶茶/ RM13
👉🏻 柠香山茶 / RM13
👉🏻 熊猫班兰冻 / RM9
👉🏻 躺平鸭凉粉 / RM9

郑大厨 Zheng Da Chu
📌 69, Jalan Sutera Tanjung 8/2, Taman Sutera Utama, 81300 Skudai, Johor
🕚 11am - 11pm
📞 012-448 9349

   #探新山湘香湖南菜🌶️😋 这家来自新加坡的湘菜,自从开店以来就坚持新鲜现炒! | #湘香湖南菜 难怪能获得新加坡最受欢迎品牌奖及最佳连锁餐厅,看看门口的人潮,就知道大家有多期待这餐啦😍说到湘菜,很多人第一反应是: 会不会辣得受不了?问...
07/01/2026

#探新山湘香湖南菜
🌶️😋 这家来自新加坡的湘菜,自从开店以来就坚持新鲜现炒! | #湘香湖南菜 难怪能获得新加坡最受欢迎品牌奖及最佳连锁餐厅,看看门口的人潮,就知道大家有多期待这餐啦😍

说到湘菜,很多人第一反应是: 会不会辣得受不了?问了服务生,原来这里的辣度是可以选的哦👍 我们这次点的是正常辣,刚刚好!有湘菜该有的香辣气势,但对本地人口味非常友好。记得点他们家用纯净水小锅现蒸的黄金搭档白米饭,一锅能盛五碗饭!几乎每桌都来一锅啊💪🏼

🍽️ 4 人怎么点最刚好(正常辣版本)
🌶️ #湖南小炒肉|Top 1 必点 / 会员价 RM49.9
这份是人吃人赞,不愧是湘香下饭头牌的必点!辣椒香气一出来就知道对了!鲜猪肉肉嫩、油香足,辣得很香,搭着云南兔耳菌,结论只有一个:👉 饭会不够😆

🐟 #金汤酸菜鱼|Top 2 必点 / 会员价 RM69.9
酸、辣、鲜层次很清楚,汤浓但顺口,正常辣对大多数人来说是越吃越顺的类型,不会压过食材本身的鲜味哦😋

🥩 #一颗番茄烧牛腩 / 会员价 RM49.9
给味蕾一个缓冲区。酱香厚、肉软,很适合在几道辣菜之间轮流吃。

🥦 #大盘有机花菜 / 会员价 RM28.9
解腻担当,爆香但清爽,是湘菜里非常讨喜的一道。

🍆 #烧辣椒皮蛋擂茄子 / 会员价 RM22.9
烟火气十足,拌饭能力极强!低调但存在感很狠!可以独食的一道!

🦐 #鲜椒香辣虾 / 会员价 RM48.9
这道是新菜色!香辣直接,配菜也很棒!适合朋友一起吃,很有聚餐感!

🍡 #爆浆糍粑 / 会员价 RM9.9
外层酥香✨,内里软糯拉丝,红糖甜而不腻,刚好把整桌的辣,温柔收尾❤️

🍋 #超大杯柠檬茶 / 会员价 RM9.9
酸甜平衡🍯🍋,冰爽不腻,是整桌湘菜里最重要的解辣、解油、续战力担当💪🏼

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🍚🍋 吃湘菜的小重点
• 白饭:建议直接点好点满
• 超大杯柠檬茶:认真解辣,很重要
• 零食冰淇淋小吃任吃:等菜不无聊,小加分

想吃湘菜,又不想被辣度支配的人,这家可以放心!辣度可选,我们点的正常辣,香、辣、顺,全都刚刚好😋

🌶️🍚 湘香湖南菜,辣得有分寸,下饭得很认真

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XIANG XIANG Malaysia
#新山目前有两家分行
Paradigm Mall Johor Bahru
📌 Lot 4F-23A & 25, Level 4, Jakan Skudai, 81200 JB, Johor
🕚 11am - 10pm
📞 +607-289 3208

AEON MALL Bukit Indah
📌 Lot G15, Grand Mezzanine, 8 Jalan Indah 15/2, Taman Bukit Indah, 81200 JB, Johor
🕚 11am - 10pm
📞 +607-232 0163

Address

No 2 Jalan Permas 11, Bandar Baru Permas Jaya
Johor Bahru
81750

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