03/06/2025
RESEPI
TIRAMISU MASCAPONE (tanpa telur)
Bahan2 :
Biskut ladys finger(1pek 400g)
2 peket nescafe 3 in 1
2 sudu bsr serbuk nescafe classic
500ml air panas
satukan dan biarkan sejuk
bahan cream:
500g mascarpone cheese
80g gula castor
* Mix sebati
500g whipping cream anchor
*Mix bersama adunan mascapone. Mix medium speed sehingga kental. Jangan overmix sbb whipping cream akan pecah dan mencair semula.
*Masukkan adunan kedalam piping bag.
Cara2:
* Celupkan biskut ladyfinger kedalam bancuhan kopi. Sekali celup shj.
Susun ke dalam bekas yg di sukai.
* Pipekan cream mascapone.
* Susun 1 lapis lagi biskut ladyfinger yang dah dicelupkan dengan bancuhan kopi. Dan pipekan 1 lagi lapisan cream mascapone
* Ratakan permukaan cream dan setkan dalam chiller 3 4jam atau semalaman.
* Keluarkan dari chiller dan ayak kan dusting powder keatasnya. Dusting powder akan mengelakkan koko powder dari terlalu lembab jika disimpan dalam chiller.
* Selepas itu ayakkan p**a serbuk koko
dan ready untuk dihidangkan.
