14/02/2018
BOLA DE TE VERDE FLORECIENTE
Té floreciente
Del laborioso trabajo a mano y de los mejores brotes de té surge el té más espectacular del mundo. El té floreciente (Blooming tea). Existen tantos tipos como combinaciones posibles de flores aromáticas con tés de todo tipo. Una vez seleccionados los mejores brotes y las flores que se utilizarán, son enrolladas y atadas con hilos a mano. Una vez seco se deshila y queda listo para su conservación. En el momento de servirlos debemos escoger tetera de cristal para que al introducirlos en el agua caliente quedemos maravillados por su belleza.
Es una forma elegante y sibarita de tomar té, muy novedoso en Occidente, sobre todo en España, aunque se trata de un tipo de té que tiene siglos de antigüedad. Su lugar de origen es China, donde este tipo de té era muy apreciado.
Las hojas de té, enrolladas alrededor de la flor, crean un efecto muy atractivo. Algunas de las hojas utilizadas son jazmín, crisantemo, lirio y rosa. Para su preparación, hay que meter primero la bola de flor de té, después se añade el agua caliente, y poco a poco se van abriendo las hojas. Los aromas de la flor se entremezclan con los de la flor, creando un aroma delicado a la vez que crean un espectáculo visual con la flor dentro de la taza. De este modo se emula el proceso del nacimiento de una flor.
Para poder apreciar mejor el proceso de apertura de la flor, este té en flor ha de prepararse, principalmente, en recipientes de vidrio transparente.
El capullo o bola de té puede utilizarse en varias ocasiones, hasta tres veces, sin que deje ningún sabor amargo.
Beneficios del té floreciente
Es rico en antioxidantes, lo que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, evitando el envejecimiento prematuro de las células.
Nutre la piel, ya que es rico en polifenoles, manteniendo así la piel sana y bella. Junto a los antioxidantes, protege la piel de la radiación UV.
Su alto contenido en nutrientes, reduce y previene la aparición de distintas enfermedades, mejorando así la salud.
Alivia el estrés, pues contiene propiedades calmantes y estabilizadoras mentales, que evitan la depresión, el estrés, la ansiedad...
Cuida y protege la boca, pues tiene compuestos antibacterianos y antivirales.
Es protector del corazón, pues ayuda a regular el colesterol LDL.
Refuerza las funciones cerebrales, cognitivas y motoras.
Y tiene propiedades antiinflamatorias.
