Chè BiBo

Chè BiBo Hello Like my Page

25/07/2021

Do dịch hàng chậm 1 2 ngày cả nhà thông cảm nhé

Hàng đi hôm nay .chị em mình đã nghĩ trong đầu chuẩn bị làm món gì chưa
21/07/2021

Hàng đi hôm nay .chị em mình đã nghĩ trong đầu chuẩn bị làm món gì chưa

21/07/2021

Khách mua hàng vui lòng gọi số :0976.896.370
Zalo sỉ :0972.218.774

20/07/2021

❤Nếp Cẩm Tây Bắc 55k-1kg (miễn ship khi mua từ 4kg)
⛔️Đặt hàng để lại
⛔️Giao hàng toàn quốc
⛔️Bổ máu , tốt cho tim mạch , tốt cho hệ tiêu hoá , ngăn ngừa ung thư , giảm cân , làm đẹp rất tốt
⛔️Nhận hàng chất lượng đảm bảo mới thanh toán

20/07/2021

Uy tín chất lượng tạo nên thương hiệu .hàng đi mỗi ngày
Zalo sỉ cốm :0972.218.774

Cốm Xào :Zalo sỉ cốm :0972.218.774Nguyên liệu:- 200gr cốm khô- 80-100gr đường cát trắng (hoặc tuỳ khẩu vị)- 2 thìa nhỏ d...
19/07/2021

Cốm Xào :
Zalo sỉ cốm :0972.218.774
Nguyên liệu:
- 200gr cốm khô
- 80-100gr đường cát trắng (hoặc tuỳ khẩu vị)
- 2 thìa nhỏ dừa bào hoặc cơm dừa và lá nếp hoặc lá sen nếu có

Cách làm:
Bước 1: Đường hoà với 1 thìa canh nước lọc và đun đến khi sôi và sánh (hạn chế khuấy sẽ bị lại đường) khi đường đã sôi và sánh cho cốm vào (làm cách này thì hạt cốm sẽ giữ được và không bị nát mà cốm vẫn mềm dẻo).
Bước 2: Nếu có nồi đất thì xào cốm bằng nồi đất cốm sẽ ngon và thơm hơn, còn không ta xào bằng chảo thường và dùng đũa hoặc thìa tre, gỗ đảo nhẹ nhàng thật đều cho cốm hoà quyện vào sốt đường bóng đẹp.
Bước 3: Tiếp theo, trình bày cốm ra đĩa có lót lá sen hoặc lá nếp vì cốm hợp với mùi lá sen hoặc lá nếp.
Lưu ý: đối với cốm xào chúng ta không cho vani hay dầu chuối, bởi cốm cần được giữ nguyên mùi thơm đặc trưng).

BÁNH CỐMZalo sỉ :0972.218.774 Nguyên liệu:- Cốm khô: 300 gr- Đậu xanh đã cà vỏ: 50 gr- Đường: 80 gr- Vừng rang chín: 3 t...
19/07/2021

BÁNH CỐM
Zalo sỉ :0972.218.774
Nguyên liệu:
- Cốm khô: 300 gr
- Đậu xanh đã cà vỏ: 50 gr
- Đường: 80 gr
- Vừng rang chín: 3 thìa ăn cơm
- Bột nếp: 3 thìa ăn cơm
- Dầu ăn: 1 thìa ăn cơm
- Nước hoa bưởi: vài giọt
- Nước: 300 ml
- Lá nếp: vài lá

Cách làm:
Bước 1: Đậu xanh ngâm nước cho nở mềm trong vòng 3 tiếng, đem hấp chín. Cho đậu vào máy xay sinh tố cùng một ít nước và 30 gr đường rồi xay thật nhuyễn.
Bước 2: Cốm nhặt bỏ những hạt xấu, rửa qua nước cho sạch. Ngâm cốm với nước lạnh trong vòng 1 tiếng cho cốm nở mềm. Lượng nước ngâm cốm cao hơn bề mặt cốm một tí xíu.
Bước 3: Cho phần đậu xanh đã xay nhuyễn, dầu ăn và ½ chỗ bột nếp vào chảo chống dính. Đặt chảo lên bếp sên nhỏ lửa cho đến khi đậu xanh trở lên khô ráo thì rắc một nửa chỗ vừng và vài giọt nước hoa bưởi vào. Dùng đũa đảo đều để vừng và nước hoa bưởi trộn đều vào đậu, rồi cho đậu ra một cái bát.
Bước 4: Cho 300 ml nước cùng 50 gr đường và lá nếp vào chảo. Đun cho tan đường thì cho cốm vào xào ở mức lửa nhỏ. Dùng đũa quấy đều để cốm không bị bén chảo. Khi cốm trở lên khô ráo, các hạt cốm đã gần như tan hết, ăn thử thấy cốm rất dẻo, không còn lẫn những hạt cốm còn rắn nữa là được. Trong lúc xào nếu thấy cốm còn lẫn những hạt rắn mà nước đã khô thì có thể chế thêm chút nước.
Bước 5: Xoa dầu ăn vào tay cho khỏi dính rồi nặn một ít cốm thành hình vuông (nên nặn thật mỏng). Đặt miếng cốm vào một miếng màng bọc thức ăn rồi xúc một ít nhân đậu xanh dàn đều vào giữa miếng cốm. Sau đó nặn một miếng cốm tương tự đặt chồng lên trên. Cuối cùng là rắc một chút vừng vào bề mặt của chiếc bánh cốm.
Bước 6: Nắn lại các mép của bánh cho đẹp hơn rồi gói lại. Nếu muốn bánh cốm được đẹp và mịn màng hơn thì nên dùng khuôn vuông để tạo hình bánh.

Lại cốm, món ăn truyền thống mà ít nơi nào có được. Hà nội mùa này có những cơn mưa trời đã dịu mát nên món cốm rang tru...
16/07/2021

Lại cốm, món ăn truyền thống mà ít nơi nào có được. Hà nội mùa này có những cơn mưa trời đã dịu mát nên món cốm rang truyền thống phát huy sở trường và làm cho lòng người hướng về cuội nguồn. Chúng ta cùng đi tìm xem món Cốm Rang thơm lừng này nhé !

Nguyên Liệu
100 gr cốm khô
2 thìa đường
Cách làm :
Bước 1 : Cho chảo thật nóng rồi cho 100gr cốm vào đảo liên tục, nhỏ lửa. Rang thật đều tay cho cốm nổ đều

Bước 2 : Khi cốm nổ đều hết trong chảo rồi thì ta cho 2 thìa cafe đường vào(tùy độ ngọt bạn muốn), vẫn đảo đều và liên tục. Đường sẽ chảy vào quện vào cốm rất ngon.

Bước 3 : Khi đường đã tan hết ta tắt bếp đổ cốm ra đĩa để hong quạt cho nguội và khô cốm.
Cốm rang ăn dòn, thơm chấm chuối ăn cũng rất chi là tuyệt ạ.
Zalo sỉ cốm : 0972.218.774

Cách làm chả cốm thơm ngon hấp dẫn tại nhàCe cần cốm liên hệ: 0972.218.774Chả cốm là sự kết hợp của cốm và giò sống, thị...
15/07/2021

Cách làm chả cốm thơm ngon hấp dẫn tại nhà
Ce cần cốm liên hệ: 0972.218.774

Chả cốm là sự kết hợp của cốm và giò sống, thịt lợn xay nhuyễn cùng các gia vị mắm, muối, hành khô, đặc biệt là nước mắm ngon làm món chả thơm mùi vị của lúa nếp non, dai ngọt của thịt lợn.

Nguyên liệu làm chả cốm
- Giò sống 250g
- Thịt nạc xay 150g
- Cốm (tươi hoặc khô) 100g
- Gia vị: mắm ngon, hạt tiêu, muối, hạt nêm, hành khô, dầu ăn
- Lá sen hoặc là chuối

Công thức làm chả cốm chuẩn

- Cốm khô rửa sạch, ngâm nước từ 5 - 10 phút rồi vớt ra để ráo nước (nếu dùng cốm tươi thì không phải ngâm rửa).

- Trộn đều cốm, giò sống, thịt xay nhuyễn cùng xíu tiêu, nước mắm ngon và hành băm nhỏ (nên dùng tay trộn để các nguyên liệu quyện vào nhau đều hơn). Cho thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn khi trộn, trộn xong để ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho gia vị ngấm.

- Vo viên hỗn hợp giò sống, cốm và thịt thành từng viên thành từng miếng có độ lớn, nhỏ theo sở thích. Quét một lớp dầu ăn lên bề mặt lá sen hoặc lá chuối, để viên chả cốm vừa viên xong lên.

- Mang chả được để trong lá sen đi hấp khoảng 15 phút để hương vị được hòa quyện và hương lá sen thơm mát quyện vào trong từng miếng chả.

- Chiên chả đã hấp trong chảo ngập dầu. Chiên cho đến khi miếng chả vàng ươm là được. Nếu có dầu hạt điều đỏ thì bạn cho thêm 1 chút vào chảo dầu chiên thì màu chả cốm sẽ vàng đẹp và bắt mắt hơn nhé.

Chả khi rán xong gắp ra khay có lót sẵn lớp giấy để thấm hết dầu thừa. Chả vàng, màu sắc bắt mắt và có độ mềm, ẩm vừa phải, có hương vị thơm mát của cốm, lá sen cùng độ ngọt, đậm đà của thịt lợn rất hấp dẫn. Khi ăn chả cốm chấm với tương ớt hoặc nước mắm có cho thêm xíu ớt rất ngon.

15/07/2021

Hàng đi mỗi ngày

Cách làm xôi cốm dừaXôi cốm dừa là món ăn rất được yêu thích trong mùa thu ở Hà thành. Vị cốm dẻo bùi, thơm ngát lan tỏa...
15/07/2021

Cách làm xôi cốm dừa

Xôi cốm dừa là món ăn rất được yêu thích trong mùa thu ở Hà thành. Vị cốm dẻo bùi, thơm ngát lan tỏa trong mùa thu nhẹ nhàng thật tuyệt vời đúng không nào!

Nguyên liệu làm xôi cốm dừa

– 500g cốm xanh

– 180g đậu xanh không vỏ

– 150g hạt sen

– 120g dừa sợi

– Mè trắng rang

– 100g đường trắng

– 100ml dầu vừng

Cách làm xôi cốm dừa hạt sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên, cốm khi mua vềm bạn đem trộn với 1 muỗng dầu vừng rồi đảo đều.

– Ngâm dừa nạo với 50g đường.

– Hạt sen rửa sạch, để ráo.

– Đậu xang ngâm với nước khoảng 3 tiếng cho nở mềm.

Bước 2: Xào dừa

– Dừa sau khi ngâm với đường thì bạn cho lên chảo xào đến khi dừa ngấm, trong veo mà không bị cháy.

Bước 3: Trộn xôi với cốm

– Cho nồi nước lên bếp, đổ cốm lên vỉ, hấp cùng với ít đường. Đảo đều tay đến khi hạt cốm căng mọng nước, dậy mùi thơm và dẻo là được. Tiếp theo, bạn cho đậu xanh xay nhuyễn, dừa xào, hạt sen và cốm vào cùng một thau, rồi trộn đều lên. Cuối cùng, rắc mè trắng rang lên trên là được

Address

Purok 99
Purok

Telephone

+639051127017

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Chè BiBo posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category