Everyn - La Tătuța

11/09/2024

09/09/2024

Bot de mamaliga cu branza de oi in burduf.

06/01/2024

Boboteaza sau Epifania este sărbătorită la 6 ianuarie de către Biserica Ortodoxă și Biserica Catolică. Boboteaza încheie ciclul celor 12 zile ale sărbătorilor de iarnă care încep în Ajunul Crăciunului.

În grecește, cuvântul Bobotează este numit Teofanie sau Epifanie care se traduce prin "Arătarea Domnului", adică a Sfintei Treimi.

Creștinii occidentali comemorează în primul rând (dar nu numai) vizita magilor la nașterea Pruncului Iisus și astfel manifestarea fizică a lui Iisus către Neamuri.

Ortodocșii comemorează botezul lui Iisus în râul Iordan, văzută ca o manifestare către lume a Fiului lui Dumnezeu (Arătarea Domnului).

Biblia îl menționează pe Sfântul Prooroc Ioan Botezătorul, considerat de creștini ca înaintemergătorul lui Iisus Hristos, care ar fi propovăduit venirea acestuia, îndemnând pe iudei la pocăință.

Evanghelia relatează că și Iisus a venit din Galileea, pentru a fi botezat de Ioan, care, văzându-l, a spus: „Iată mielul lui Dumnezeu, cel ce spăla păcatul lumii”. Conform acestei relatări, ieșind din apa Iordanului, Iisus ar fi spus „cerurile s-au deschis și duhul lui Dumnezeu s-a vărsat, coborându-se ca un porumbel și venind peste el. Și glas din ceruri zicând : acesta este Fiul Meu cel iubit întru care am binevoit” (Matei, 3: 16-17).

Boboteaza este deci una dintre cele mai importante sărbători ale anului pentru creștini. De obicei, în această perioadă este foarte frig în România, de aceea este des folosită expresia „gerul Bobotezei”.

Sursa text: Wikipedia
Sursa foto: Arhiva personală, Haiduci de la Siliștea Nouă - 1970, Dolhasca, Suceava

20/09/2023

https://fb.watch/nalGMyzUzo/

29/07/2023

Riconoscere e usare la portulaca!una pianta dalle mille proprietà
Ricordo che cresceva nell'orto dei nonni..e lei ne preparava delle mega insalatone!

La portulaca è una pianta spontanea e, come tale, va saputa riconoscere. La portulaca si presenta come una pianta strisciante, dalle foglie carnose e lisce e i fusti rossicci.

Questa pianta può essere consumata cruda, da sola oppure in insalata. Si consiglia di scegliere i rametti più giovani, in quanto più teneri e gustosi. Il fusto va evitato: sebbene commestibile, è troppo duro e un sapore meno gradevole...
Diabete

Secondo recenti studi, la portulaca potrebbe ridurre i livelli di glicemia nel sangue, essendo un vegetale molto benefico per chi soffre di diabete.

Anemia

Vitamine, minerali e amminoacidi della portulaca possono contribuire a migliorare i sintomi dell’anemia....insomma se avete dove raccoglierla..non potete non gustarla!
Ninì

24/07/2023

Nasturzio

Il fiore più amato dagli chef.
Non solo è indicato per guarnire piatti ed insalate ma è anche buono da mangiare.
È saporito e leggermente piccante.
Ricordo che i nostri giardini ne erano pieni, quando io ero piccola.
Poi è passato di moda, è diventato un fiore desueto, dimenticato e ingiustamente messo da parte.
Anche cercarlo nei vivai per me era diventata un’impresa. Ho chiesto a tanti, in varie stagioni dell’anno ma riscuotendo poco successo.
Poi, un giorno, durante la mia consueta camminata mattutina, l’ho visto lì, al bordo della strada, che strisciava orgoglioso.
Ho sradicato le sue radici superficiali con attenzione e cautela e lo ho adottato nel mio giardino. Devo dire che si è subito ambientato e presto ha alzato i suoi fiori sgargianti.
I nasturzi (Tropaeolum majus) sono considerati piante molto semplici da coltivare, di poche esigenze e molto facili da riprodurre
I nasturzi sono anche delicatamente profumati. Le foglie schiacciate rilasciano un sentore speziato, i fiori hanno un timido profumo di miele e sono visitati dalle api.
Il nasturzio possiede particolari proprietà curative che la rendono una pianta medicinale molto preziosa.
Ha azione antibatterica e antimicotica, utile nelle infezioni del sistema urogenitale e dell’apparato respiratorio, è diuretico e disinfettante, efficace per dcd migliorare la diuresi e per eliminare le tossine dal sangue e dall’organismo. Ottimo rimedio per l’emicrania.
Per uso esterno, infine, in caso di ferite, piaghe e ulcere della pelle agiscono come disinfettante e antibiotico, riducendo notevolmente il rischio d’infezioni.
Infuso: versare un litro di acqua bollente sopra 20-25 g di foglie di Nasturzio fresche e leggermente contuse, lasciare in infusione per dieci minuti e poi colare.

08/06/2023

18/05/2023

Tocmai ce am bagat la cuptor o tava de Poale-n Brau, reteta ce o am de la bunica mea veche de 80 de ani si pe care o gasiti in PRIMUL COMENTARIU