03/06/2024
สวัสดีทุกคน วันนี้ จ๊อปู To You จะมาแนะนำวิธีการทอดจ๊อปูให้มีสีสัน เหลืองทอง กรอบนอกนุ่มใน น่ารับประทานกันครับ โดยวิธีการทอดที่จะมาแนะนำในวันนี้ จะมี 2 วิธีด้วยกันก็คือ
1. การทอดด้วยกะทะโดยใช้น้ำมัน 🍳
- นำจ๊อปูออกมาจากช่องแช่แข็ง วางตั้งทิ้งไว้อุณหภูมิห้องให้จ๊อปูไม่แข็งจนเกินไป จนสามารถใช้มีดหั่นได้
- สำหรับจ๊อปู To You ขนาดปกติ (3 เส้น 21 ลูก) แนะให้แบ่งทอดทีละ 1 เส้น โดยตัดแบ่งเป็นเส้นละ 7 ลูก และสำหรับจ๊อปู To You Premium (1เส้น 8ลูก) ให้แบ่งทอดทีละ 4 ลูก
- แนะนำให้ใส่น้ำมันลงในกระทะจนท่วมชิ้นจ๊อ และปรับไฟแรงจนน้ำมันร้อนได้ที่ จากนั้นปรับไฟลงมาที่ระดับกลางค่อนไปทางอ่อน
- พยายามอย่าให้ชิ้นจ๊ออยู่ชิดกันมากเวลาทอด และพยายามคนชิ้นจ๊อไปเรื่อยๆเพื่อให้มีสีสันสวยงามสม่ำเสมอกัน
- เมื่อจ๊อเริ่มมีสีเหลืองทองสวยงามแล้ว ให้ตักจ๊อขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมันไว้ก่อนรับประทาน
2. ทอดด้วยหม้อทอดไรน้ำมัน ♨️
- นำจ๊อปูออกมาจากช่องแช่แข็ง วางตั้งทิ้งไว้อุณหภูมิห้องให้จ๊อปูไม่แข็งจนเกินไป จนสามารถใช้มีดหั่นได้
- ปรับอุณหภูมิไปที่ 180 องศา ใช้เวลาทอด 15นาที จากนั้น กลับด้านและทอดทอดต่ออีกประมาณ3 นาที
ลองนำไปวิธีการทอดไปปรับใช้ แล้วทานคู่กับน้ำจิ้มที่ทางร้านแถมไปให้ รับรองอร่อย ได้รสชาติเนื้อปูเน้นๆแน่นอนครับ 🦀🤤
