10/01/2024
แจกสูตรไก่ทอดหาดใหญ่
ทำเองง่ายๆได้ที่บ้าน
ด้วยผงหมักไก่สำเร็จรูปบังลันแค่ซองเดียว
________________________
ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ
1แป้งไก่ทอดบังลัน1 ซอง(ขนาด120g.)
2กระเทียม 1 หัว (โขลกละเอียด)
3น้ำเย็น 100 ml (ใช้น้ำเย็นจัดยิ่งดีค่ะ)
ผสมให้เข้ากัน
ใส่เนื้อไก่ 2กิโลกรัม
(หรือเนื้อสัตว์
หมักในตู้เย็น 4 ชั่วโมง รอทอดได้เลย
________________________
เทคนิคการทอดให้ไก่กรอบ
1.ใช้น้ำมันปาล์มในการทอด
2.ตั้งน้ำมันให้ร้อนจัดก่อนใส่ไก่ลงไป
3.หลังจากใส่ไก่ลงไปแล้วให้ลดไฟเบาลงใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน
4.ใช้น้ำมันให้ท่วมไก่เพื่อไก่จะได้สุขสม่ำเสมอ
5.ใช้เวลาในการทอด 15-20 นาที
6. พลิกกลับด้าน (แต่ระวังอย่าพลิกกลับด้านบ่อยจนเกินไปอาจทำให้ไก่เละ และทำให้แป้งที่เกาะไก่หลุดร่อนได้
7.ไก่เริ่มสุกสีแดงกรอบให้เปิดไฟแรงอีกครั้งก่อนตักไก่ขึ้นจากน้ำมันเพื่อให้ไก่กรอบและไม่อมน้ำมัน
8. ทำตามขั้นตอนนี้จะได้ไก่ที่กรอบแน่นอนค่ะ
_______________________
เสร็จแล้วทานกับข้าวเหนียว
โรยหอมเจียวกรอบ หอมเจียวนัสรินหอมกรอบอร่อยไม่อมน้ำมัน
อร่อยเปรี้ยวหวานลงตัว
รับรอง คุณจะได้ทานไก่ทอดหาดใหญ่ที่อร่อยลงตัวครบรสแน่นอนค่ะ
________________________
สนใจ ทักแชทมาได้เลยนะคะหรือจะสั่งในช้อปปี้ก็ได้นะกดลิงค์นี้สั่งได้เลยไม่ต้องรอ
#แป้งไก่ทอด #ไก่ทอดหาดใหญ่ #แป้งหมักไก่ #ผงหมักไก่ #อร่อย #รีวิว #ไก่ทอด #กุ้งทอด #หอยทอด #แป้งทอดกรอบ #ผงหมักไก่ทอด #หม้อทอดไร้น้ำมัน
