30/06/2022
⭐TRỮ ĐÔNG ĐỒ ĂN DẶM CHO CON ĐÚNG CÁCH - Một số lưu ý quan trọng‼️
🌟1. ĐIỀU KIỆN CẦN LƯU Ý
- Thức ăn muốn trữ đông phải được chế biến ngay khi còn TƯƠI SỐNG
- Thức ăn sau khi chế biến cần để riêng ra các khay khác nhau để trữ đông. Sau khi đồ ăn dặm đã đông lạnh, có thể chia ra các túi trữ ziplock/hộp chuyên dụng bảo quản thực phẩm và ghi ngày tháng chế biến.
- Tủ trữ đông thức ăn phải giữ gìn vệ sinh, không để thức ăn trữ đông chung với các thực phẩm sống khác.
- Trước khi chế biến, thức ăn phải được rã đông đúng cách và chỉ rã đông phần thức ăn sẽ sử dụng. Các loại thức ăn sau khi đã rã đông mà bé ăn còn thừa thì không nên tiếp tục cấp đông lần nữa vì như vậy vi khuẩn dễ xâm nhập vào thức ăn khiến thức ăn bị nhiễm khuẩn.
- Thức ăn dặm cấp đông nên cho bé ăn trong 1 tuần đối với các loại thịt, cá và 3 – 4 ngày với các loại rau củ để bảo toàn hương vị và dưỡng chất.
🌟2. Các DỤNG CỤ, ĐỒ DÙNG cần thiết khi chế biến đồ ăn dặm đông lạnh
👉Khay chứa thức ăn (giống như khay làm đá) có nắp bảo quản: Có nhiều dung tích khác nhau 25ml, 50ml...
👉Túi ziplock bảo quản thực phẩm
👉Rây tròn lỗ nhỏ, bàn mài, bàn nạo củ quả, dụng cụ dằm hoa quả
👉Ngoài ra, vì đồ đông lạnh sẽ nấu số lượng nhiều để dự trữ nên ngoài bộ dụng cụ chế ăn dặm (thường chi phí khá lớn 400-900k/bộ) thì các mẹ có thể sử dụng máy xay cầm tay để tiện lợi và đỡ tốn sức lực mài, nghiền.
🌟3. Cách CHẾ BIẾN đồ ăn dặm đông lạnh cho bé
🍃Cháo nhuyễn:
- Các mẹ nấu cháo nhuyễn như bình thường, có thể dùng tay hoặc máy để nghiền cháo. Nấu số lượng nhiều một chút rồi cho vào khay để đá, để đông lạnh. Các mẹ nấu 45g gạo, 450ml nước theo tỉ lệ phù hợp với nhu cầu ăn với mỗi giai đoạn của bé (loãng, nhuyễn, đặc và thô dần), các mẹ dựa theo nhu cầu của con mình để ước lượng số cháo cần nấu cho con ăn trong vòng 1 tuần.
- Sau khi đông thành đá thì lấy ra, cho vào túi bảo quản thực phẩm.
🍃Cà rốt/bí đỏ/rau củ quả
- Đối với rau củ quả, như cà rốt, khoai tây, khoai lang... các mẹ hãy luộc chín, sau đó: ... một là cho vào túi nylon đựng thực phẩm sạch rồi dùng thìa, hoặc chày nghiền nhuyễn. Hai là dùng máy xay để xay nhuyễn.
🍃Nước rau củ luộc
- Nước rau củ luộc cũng làm tương tự vậy nhé các mẹ. Thành phần để chế nước rau củ cho bé là một vài loại rau củ lấy nước (mùa nào thì rau củ đó là ngon nhất) bao gồm: củ cải, cà rốt, bắp cải, khoai lang, nấm + 600ml nước.
- Sau khi luộc xong các mẹ để riêng nước và cái. Cái thì đem xay, nước thì để nguyên rồi cho vào khuôn làm đông đá.
🍃Cá
- Sau khi ăn dặm 3 tuần thì các mẹ nên cho con tập ăn đạm, và món cá là món đầu tiên. Cách chế biến cá để đông lạnh cũng hết sức đơn giản: cá đem luộc chín bỏ da, dùng tay kiếm tra xem có xương thì bỏ hết xương đi rồi cho vào cối nghiền nhuyễn.
‼️Lưu ý:
- Tất cả những gì cho con ăn dặm các mẹ đều có thể chế biến thành đồ đông lạnh được, nên tùy theo khẩu vị của con, số lượng con ăn và tùy theo mùa để quyết định chế đồ ăn dặm đông lạnh cho con.
- Ngoài ra, sau khi chế biến các mẹ nhớ ghi ngày tháng chế biến vì đồ ăn dặm đông lạnh chỉ nên dùng tốt nhất trong vòng 1 tuần.
🌟4. Cách NẤU ĂN DẶM cho con từ đồ ăn dặm đông lạnh
Đến bữa ăn của con thì tùy theo lượng con ăn để mẹ quyết định nấu bao nhiêu viên (mỗi viên thường 40-50ml-90ml). Thông thường: cháo nhuyễn + 1 trong những thức ăn (rau củ, cá...) đã đông lạnh. Cứ như vậy đổi món liên tục, ví dụ: sáng ăn cháo cá thì chiều sẽ ăn cháo khoai tây.
✅Có 3 cách để chế biến ăn dặm từ đồ đông lạnh như sau:
✌️Đun cách thủy: Đây là phương pháp “cổ điển” và vô cùng được ưa chuộng để giữ được những chất dinh dưỡng có trong thực phẩm để rã đông thức ăn. Các mẹ có thể cho viên cháo hay thịt vào một cái bát nhỏ rồi đặt cách thủy trong nồi, đun lửa nhỏ và khuấy đều là ta có thể cho con ăn ngay được rồi.
✌️Nấu trên bếp: Cho vào nồi món định cho con ăn, đun nhỏ lửa (có thể cho thêm 10 - 20ml nước, tùy theo lượng nấu). Đến khi hỗn hợp tan chảy, nóng, các mẹ trộn đều với nhau là có cháo ngon cho con ăn.
✌️Lò vi sóng: Rã đông (có thể rã đông ngăn mát hoặc rã đông theo chế độ lò vi sóng), rồi quay nóng món mà định cho con ăn & trộn đều lên là hoàn thành.
Trong xã hội mà “thời gian quý hơn vàng” như hiện nay thì có lẽ nhiều mẹ sẽ ngại luôn cả phần đun nấu. Dùng lò vi sóng để hâm thức ăn là cách nhanh chóng và đơn giản nhất bởi chỉ cần trong vòng 30 giây đến 1 phút là thức ăn sẽ hoàn toàn rã đông. Tuy nhiên vì lò vi sóng thường làm nóng không đều nên các mẹ hãy nhớ khuấy thật kỹ cho nóng đều và kiễm tra nhiệt độ thật cẩn thận, chỉ cho bé ăn khi thực phẩm đã nguội bớt nhé.
🍃BƯỚC RÃ ĐÔNG RẤT QUAN TRỌNG ĐỂ GIỮ MÙI VỊ - DINH DƯỠNG CHO ĐỒ ĂN
- Rã đông bằng chế độ lò vi sóng
- Rã đông bằng để ngăn mát tủ lạnh
Theo kinh nghiệm bản thân, mình hay chuyển thức ăn dạng đá viên từ ngăn lạnh sang ngăn mát và để qua một đêm. Sáng hôm sau, khi mẹ chuẩn bị đi làm, thức ăn đã hoàn toàn rã đông và mình chỉ cần đun một loáng là có ngay cháo ăn nóng hổi cho con yêu.
‼️Tuy vậy, các mẹ lưu ý đừng để thức ăn rã đông tự nhiên ngoài không khí nhé, nhiệt độ nóng ẩm sẽ là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn sinh sôi và phát triển, ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe bé yêu đấy. Với phương pháp trữ đông thức ăn thành dạng viên này, chị em hoàn toàn có thể yên tâm làm việc và không lo phải 'chạy' đồ ăn từng bữa cho con.
👉Với đồ ăn dặm đông lạnh, bé thì được đổi món liên tục, còn mẹ thì không tốn nhiều thời gian hàng ngày cho việc nấu ăn dặm nữa, có thêm nhiều thơi gian rảnh rỗi để làm việc nhà, chăm sóc bản thân, và thêm thời gian để chơi với con.
⭐JADESY - THẾ GIỚI ĂN DẶM⭐️
- Các sản phẩm được lựa chọn kỹ lưỡng, luôn đặt tiêu chí an toàn cho bé lên hàng đầu!
- Sản phẩm y hình (shop tự chụp ảnh, quay video). Nói KHÔNG với sản phẩm không rõ nguồn gốc, chỉ nhập sản phẩm có xuất xứ rõ ràng!
👉Mẹ chỉ cần I.B: m.me/jadesystore hoặc để lại comment để mua sắm nhanh chóng nhất!
---------------------------
JADESY - Thế giới ăn dặm
🏠58 Tố Hữu HN
☎Hotline: 0336674482/0911516684
