15/07/2026
8 LƯU Ý QUAN TRỌNG KHI BẮT ĐẦU ĂN DẶM CHO BÉ (6M+)
Một mẹ bỉm nghèo thời gian thì chuẩn bị cho công cuộc ăn dặm của con như thế nào cho hợp lý? Vừa tiết kiệm được thời gian để chu toàn mọi việc, vừa đảm bảo con vẫn được ăn cháo ngon và vui vẻ hứng thú với mỗi bữa ăn?
👉 Thời điểm bắt đầu: Tốt nhất là tròn 6 tháng khi con có dấu hiệu sẵn sàng. Ngồi vững (có hỗ trợ), biết đưa đồ vào miệng, quan tâm đến thức ăn.
‼️ Đừng cho ăn quá sớm (hệ tiêu hoá còn non), cũng đừng trễ quá (bé dễ thiếu chất)
👉 Nấu cháo bằng nồi nấu chậm: Tiết kiệm hàng giờ đồng hồ đứng bếp khuấy cháo, Cách nấu cháo nở b**g bằng nồi nấu chậm.
Thật sự nên đầu tư một chiếc nồi nấu chậm các mom ạ, nấu cháo nó vừa ngon, hạt gạo nở b**g, lại không mất công đứng canh bếp khuấy cháo, chỉ cần:
– Vo gạo sạch 2,3 lần để lọc bỏ bụi bẩn
– Tỷ lệ: 1 gạo : 6 - 8- 10 nước (tùy độ thô của bé)
– Cho vào nồi nấu chậm, bật chế độ nấu cháo 2–3 tiếng
– Cháo sẽ nở b**g, mềm mịn, rất dễ kết hợp với các nguyên liệu khác
👉 Rau củ: Nấu và xử lý riêng từng loại rau củ để giữ vị
Lúc con mới bắt đầu mix 1,2 loại rau củ và ăn được đạm, mình nghĩ, đằng nào chẳng phải trộn hết tất cả lại với nhau, nên thôi cứ bỏ chung và 1 thố nấu rồi cho tất cả vào máy xay cho nó nhanh và nhàn. Nhưng sai rồi các mom. Làm như thế xong bát cháo không còn giữ được mùi vị gì nữa.
‼️ Sau đó mình rút kinh nghiệm và mình đã đổi cách nấu như sau:
– Củ (cà rốt, bí đỏ, khoai,…)
✔️ Hấp chung với nồi nấu chậm (đặt xửng hấp phía trên)
– Rau xanh (cải, mồng tơi, rau ngót,…)
✔️ Nên luộc riêng để giữ màu và vị tươi
Sau đó đem xay riêng từng loại để khi trộn cháo sẽ giữ được vị rõ ràng. Và mình phải công nhận là nấu theo cách này, bát cháo sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
‼️Mẹo xay rau – củ – thịt – cá mịn, không bị lợn cợn
🌱 Rau & thịt cá các loại: Thêm 3–4 muỗng cà phê nước + 1–2 thìa cháo khi xay
🍠 Các loại củ khi xay đã có độ sệt nhẹ nên: Chỉ cần 3–4 muỗng cà phê nước (không cần thêm cháo)
✨ Tip nhỏ: xay khi còn ấm sẽ mịn hơn rất nhiều
‼️ Riêng thịt bò cần lưu ý:
– Bé đã tăng thô tốt: băm nhuyễn trước rồi nấu
– Bé chưa tăng thô: băm nhuyễn → nấu chín → xay lại để mịn hoàn toàn
📍 Mình xay riêng từng loại rồi mới trộn lại thành một chén cháo hoàn chỉnh, nhờ vậy: Cháo vẫn mịn nhưng giữ được vị riêng của từng nguyên liệu, bé ăn không bị ngán, mẹ dễ dàng điều chỉnh tỷ lệ theo khẩu vị của con mỗi ngày
👉 Nguyên tắc “từ ít đến nhiều”, " từ loãng đến đặc", " từ mịn đến thô": Bắt đầu: 1–2 muỗng nhỏ sau đó tăng dần theo ngày, giai đoạn đầu ăn loãng và mịn sau đó tăng dần độ đặc và thô theo khả năng nhai nuốt của con.
👉 Thử test từng loại thực phẩm và thứ tự các loại, mỗi loại mới test 2–3 ngày
👉 Cấp đông thịt/cá đúng cách: Để tiện nấu cho bé mỗi ngày, nên chia sẵn thành các phần nhỏ, vừa đủ một ngày ăn, trữ đông riêng từng ô, ăn phần nào rã đông phần đó, không tái cấp đông lại.
👉 Lựa chọn các nguyên liệu tạo vị phù hợp với số tháng tuổi của con: Có thể nấu nước Dashi, Meat stock để tạo độ thơm ngọt tự nhiên, ngoài ra, có thể kết hợp với bột nêm rau củ hoặc bột hành, tỏi, sả để khử mùi tanh. Thêm phô mai để bổ sung canxi và một số dưỡng chất. Nhưng tuyệt đối không sử dụng bột nêm, nước mắm và các gia vị của người lớn.
👉 Bổ sung dầu/mỡ: Rất quan trọng nhưng nhiều mom hay quên nhé. Dầu mỡ rất quan trọng, giúp con hấp thu vitamin tốt hơn, tăng năng lượng con dễ tăng cân hơn.
Nên dùng: dầu olive, dầu mè, dầu óc chó. Mỡ thì có mỡ gà, mỡ heo
Nếu đã xào thịt cá bằng mỡ -> không cần thêm dầu thực vật và ngược lại.
Và đặc biệt là phải phân biệt được dầu trộn cháo và dầu chiên xào, tránh nhầm lẫn làm mất đi giá trị dinh dưỡng của từng loại.
✨ Lời nhắn cho các mom: ăn dặm không phải là cuộc chiến, mỗi bé có một nhịp ăn riêng, tôn trọng nhu cầu ăn của con, cho con cơ hội để cảm thấy ăn uống là niềm vui, để con hứng thú với việc đó. Tuyệt đối không nhìn con người khác rồi vô hình chung ép con mình giống vậy ✨
Tặng các mom menu 28 ngày ăn dặm đầu tiên. Chúc các mom thành công và các con ăn ngon miệng 💗
------------
