Mẹ Bỉm Review

Mẹ Bỉm Review Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Mẹ Bỉm Review, Clothing (Brand), xóm 5, Thế Trụ. Nghĩa Hương, Quốc Oai, Hanoi.

Bánh khoai lang nướng1. Nguyên liệu cho 20 cái bánh- Khoai lang: 2 củ- Trứng gà: 1 quả- Sữa tươi không đường: 150ml- Sữa...
19/10/2025

Bánh khoai lang nướng
1. Nguyên liệu cho 20 cái bánh
- Khoai lang: 2 củ
- Trứng gà: 1 quả
- Sữa tươi không đường: 150ml
- Sữa đặc: 2 muỗng
- Bột mỳ đa dụng: 300g
- Bột nở: 3gr
- Bơ lạt: 3 muỗng canh
- Mè đen: 1 muỗng canh
- Đường: 3 muỗng đường
- Muối: 1/2 muỗng cf
2. Cách sơ chế
- Khoai lang mua về rửa sạch bụi bẩn với nước. Sau đo gọt sạch lớp vỏ ngoài và cắt thành tùng khoanh tròn. Khoai sau khi cắt lúc xếp lên vỉ hấp và đổ vào nồi nước 300ml nước, bật lửa lớn và hấp khoai. (Để biết khoai đã chín chưa bạn có thể lấy thìa hoặc đũa xiên thử vào khoai, nếu xiên vào khoai dễ dàng thì khoai đã chín bở)
- Khoai chín bở, đổ ra chậu hoặc bát lớn và dùng thìa hoặc chày giã hoặc đăm cho khoai thạt nhuyễn.
- Cho khoai đã làm nhuyễn và bột mỳ, bột nở, 1 quả trứng, bơ lạt, đường, sữa đặc, muối, sữa tươi không đường.
- Trộn đều cho các hỗn hợp thành khối nhuyễn mịn, dùng màng bọc thực phẩm và bọc lại để bột nghỉ 30 phút.
- Lấy bột ra cán bột cho hết bọt khí rồi chia bột thành nhiều phần. Sau đó vo bột thành các viên tròn và ấn dẹt chút rồi rắc vừng đen lên bề mặt bánh.
- Có thể nướng bánh bằng nồi chiên không dầu:
+ Lấy giấy bạc và phết một lớp dầu mỏng lên giấy bạc, sau đó xếp bánh vào giấy bạc. Rồi nướng bánh nhiệt độ 180 độ với 15 phút ở mặc đầu tiền.
Sau đó bạn lật mặt còn lại và phết thêm trứng lên và nướng bánh ở 160 độ khoảng 10 phút
3. Thành phẩm
Bánh khoai lang nướng có màu sắc vàng ươm, khi ăn vỏ bánh hơi giòn, bên trong bánh dẻo và thơm, mềm xen lẫn mùi thơm từ trứng và sữa. Bạn có thể ăn kèm bánh với sữa đặc
Chúc các bạn thành công 😘😘😘

Làm bà nội trợ thông thái, sắp xếp mọi thứ gọn gàng, ngăn nắp 🥰🥰🥰Ord tại đây nha: https://s.shopee.vn/5VLKc8WBZS
22/08/2025

Làm bà nội trợ thông thái, sắp xếp mọi thứ gọn gàng, ngăn nắp 🥰🥰🥰
Ord tại đây nha: https://s.shopee.vn/5VLKc8WBZS

Hành trang không thể thiếu khi đi xem lễ A80 nha các nàng ☘️Nhỏ gọn, pin trâu mà quạt siêu mát luôn 💨💨💨Giá hạt dẻ lắm nh...
21/08/2025

Hành trang không thể thiếu khi đi xem lễ A80 nha các nàng ☘️
Nhỏ gọn, pin trâu mà quạt siêu mát luôn 💨💨💨
Giá hạt dẻ lắm nha: https://s.shopee.vn/5AiSignH4t

09/03/2025

🐟 CÁ CHÉP HẤP BIA – NGỌT NGON KHÓ CƯỠNG! 🍻
Cá hấp bia thơm lừng, thịt mềm ngọt, chấm nước mắm gừng thì phải gọi là “ngon gấp vạn lần chiên rán” luôn đó mọi người! Hôm nay mình chia sẻ công thức siêu đơn giản mà đảm bảo ai làm cũng thành công ngay lần đầu!

🐟 Nguyên liệu:
1 con cá chép sông (khoảng 2kg), đã làm sạch
1 lon bia
1 cốc nước lọc (lượng ngang bia)
1 củ gừng, nghệ (thái sợi)
1 ít thì là, mùi tàu (thái nhỏ)
2-3 củ hành trắng
1 thìa dầu hào
1 thìa nước mắm
½ thìa hạt dổi (hoặc tiêu)
½ thìa hạt nêm
½ thìa mì chính (tùy thích)
1 ít muối hạt, rượu hoặc giấm (để làm sạch cá)
🥢 Cách làm:
🔸 Bước 1: Sơ chế cá

Rửa cá với muối hạt + rượu hoặc giấm để khử mùi tanh và loại bỏ nhớt. Cạo vảy, rửa sạch, để ráo nước.
Khía hình quân cờ trên thân cá để gia vị thấm đều, dễ gỡ thịt khi ăn.
🔸 Bước 2: Ướp cá

Trộn sốt ướp: dầu hào, nước mắm, hạt dổi (hoặc tiêu), hạt nêm, mì chính rồi massage toàn bộ thân cá, cả bên trong bụng.
Rắc một ít thì là, mùi tàu, gừng thái sợi lên cá, phần còn lại nhét vào bụng.
Ướp 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để cá thấm gia vị (để trong khay hấp luôn).
🔸 Bước 3: Hấp cá

Chuẩn bị nồi hấp, đổ 1 lon bia + 1 cốc nước lọc vào đáy nồi.
Đặt cá lên xửng, thêm hành trắng cho thơm.
Đun lửa lớn cho sôi, sau đó giảm lửa vừa, hấp 25-30 phút (tùy độ dày của cá).
Kiểm tra cá: Dùng đũa chọc vào phần dày nhất, nếu thịt tách, không còn đỏ là chín.
🔸 Bước 4: Pha nước chấm

Giã nhuyễn gừng, tỏi, ớt, đường, thêm nước lọc, nước cốt chanh rồi khuấy đều.
Cho nước mắm cốt + ít thì là thái nhỏ, nêm nếm vừa miệng.
💥 THƯỞNG THỨC:
Cá hấp thơm nức, thịt mềm ngọt, chấm mắm gừng hoặc cuốn bánh tráng với rau sống thì “đỉnh của chóp” luôn! Nếu thích mùi thơm đặc biệt, có thể thay thì là bằng lá đinh lăng – đảm bảo mê ly!

👉 Lưu ngay công thức và thử làm liền nhé

Address

Xóm 5, Thế Trụ. Nghĩa Hương, Quốc Oai
Hanoi

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mẹ Bỉm Review posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category