19/07/2026
6 CÔNG THỨC TRỨNG HẤP CHO BÉ 7M+
Mềm mịn – dễ ăn – cực đơn giản
Hôm nay mình chia sẻ 6 món trứng hấp cho bé ăn dặm từ 7 tháng.
Các món này đều là phiên bản chỉ dùng lòng đỏ trứng, kết cấu mềm mịn như pudding nên nhiều bé rất dễ ăn.
Cách làm khá đơn giản và gần như ai làm cũng thành công. Các mẹ có thể thử thay đổi vị để bé đỡ chán nhé.
1. Trứng hấp nguyên vị
Nguyên liệu: 1 lòng đỏ trứng. 40ml nước ấm
Cách làm
1. Tách lấy lòng đỏ trứng.
2. Thêm 40ml nước ấm vào lòng đỏ rồi khuấy đều.
3. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bọt.
4. Cho vào bát hấp, bọc màng bọc thực phẩm và chọc vài lỗ nhỏ.
5. Khi nước sôi thì cho vào nồi hấp khoảng 10 phút.
6. Sau khi chín có thể thêm vài giọt dầu ăn cho bé.
2. Trứng hấp bí đỏ
Nguyên liệu: 1 lòng đỏ trứng. Bí đỏ
Cách làm
1. Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ rồi hấp chín.
2. Cho bí đỏ vào máy xay cùng chút nước ấm để xay thành nước bí đỏ.
3. Lòng đỏ trứng trộn với 40ml nước bí đỏ, khuấy đều.
4. Lọc qua rây.
5. Hấp khoảng 10 phút.
6. Sau khi chín thêm vài giọt dầu ăn cho bé.
3. Trứng hấp rau bina
Nguyên liệu: 1 lòng đỏ trứng. Rau bina (cải bó xôi)
Cách làm
1. Rau bina rửa sạch rồi chần qua nước sôi.
2. Cho rau vào máy xay cùng nước ấm để xay lấy nước rau.
3. Trộn lòng đỏ trứng với 40ml nước rau bina.
4. Lọc qua rây.
5. Hấp khoảng 10 phút.
6. Thêm vài giọt dầu ăn cho bé.
4. Trứng hấp ngô
Nguyên liệu: 1 lòng đỏ trứng. Hạt ngô
Cách làm
1. Hạt ngô cho vào máy xay cùng nước ấm để xay nhuyễn.
2. Lọc lấy nước ngô.
3. Trộn lòng đỏ trứng với 40ml nước ngô.
4. Lọc qua rây.
5. Hấp khoảng 10 phút.
6. Thêm vài giọt dầu ăn cho bé
5. Trứng hấp cà rốt
Nguyên liệu: 1 lòng đỏ trứng. Cà rốt
Cách làm
1. Cà rốt gọt vỏ, cắt lát rồi hấp chín.
2. Cho cà rốt vào máy xay cùng nước ấm để xay thành nước cà rốt.
3. Trộn lòng đỏ trứng với 40ml nước cà rốt.
4. Lọc qua rây.
5. Hấp khoảng 10 phút.
6. Thêm vài giọt dầu ăn cho bé.
6. Trứng hấp thanh long
Nguyên liệu: 1 lòng đỏ trứng. Thanh long
Cách làm
1. Thanh long cắt nhỏ rồi xay cùng nước ấm.
2. Lọc lấy nước thanh long.
3. Trộn lòng đỏ trứng với 40ml nước thanh long.
4. Lọc qua rây.
5. Hấp khoảng 10 phút.
6. Sau khi chín thêm vài giọt dầu ăn cho bé.
Mẹo nhỏ để trứng hấp mềm mịn
• Lọc hỗn hợp trứng qua rây để loại bỏ bọt khí
• Bọc màng bọc thực phẩm khi hấp để trứng không bị rỗ mặt
• Nên dùng nước ấm để trứng mịn hơn
Nếu các mẹ đang cho bé ăn dặm, đây là một cách đổi vị cho trứng rất dễ ăn và mềm mịn.
Có thể thay đổi nhiều loại rau củ khác nhau để tăng dinh dưỡng và giúp bé làm quen nhiều hương vị hơn.
Nguồn : Mẹ Đào Ánh Tuyết
