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27/08/2026


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El clima extremo representa un desafío creciente para la producción en la Argentina. Frente a un escenario marcado ...
26/08/2026



El clima extremo representa un desafío creciente para la producción en la Argentina. Frente a un escenario marcado por olas de calor, sequías y lluvias intensas, especialistas del sector destacan que adaptar los tambos ya no es una opción, sino una necesidad operativa para sostener la , la y el bienestar .
​Entre las principales estrategias recomendadas para enfrentar este panorama se destacan:
​-Bienestar animal: Incorporación de sombras naturales o artificiales y sistemas de enfriamiento para mitigar el estrés térmico en las vacas.
​-Gestión de recursos: Un manejo más eficiente del agua para consumo y limpieza.
-​Nutrición y tecnología: Ajustes estratégicos en la alimentación y el uso de herramientas de precisión para anticiparse a los eventos climáticos.
​La implementación de estas medidas no solo reduce pérdidas productivas, sino que también optimiza los de los establecimientos. La adaptación al cambio climático será clave para que la lechería argentina mantenga su competitividad y garantice una producción sostenible en los próximos años.








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24/08/2026

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e El e desarrollaron un film y que extiende la vida útil de la carne vacuna​Un equipo de investigación del...
24/08/2026


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El e desarrollaron un film y que extiende la vida útil de la carne vacuna
​Un equipo de investigación del Instituto Nacional de (INTA) y del Instituto de Investigaciones en y de Materiales (INTEMA) desarrolló un film biodegradable y comestible capaz de prolongar la conservación de la carne vacuna sin utilizar plásticos convencionales.
​Elaborado a partir de biopolímeros y compuestos naturales con propiedades y , este innovador material preserva la calidad e inocuidad del producto por más tiempo. Su aplicación permite reducir el uso de envases plásticos de un solo uso, disminuir el desperdicio de alimentos y agregar valor a la cadena cárnica, en consonancia con las exigencias de sustentabilidad de los mercados globales.
​El desarrollo contó con la participación de especialistas del INTA de las estaciones experimentales de Balcarce (Buenos Aires) y Anguil (La Pampa), en conjunto con el INTEMA (CONICET-UNMDP). Este avance constituye un nuevo logro de la ciencia y la tecnología argentinas al servicio de una producción agroalimentaria más eficiente, sostenible y competitiva.








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& El nacional de mantiene su tendencia a la baja, pero el último monitoreo del revela un panorama opuesto en...
21/08/2026


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El nacional de mantiene su tendencia a la baja, pero el último monitoreo del revela un panorama opuesto en la del . En esta región aumentó la cantidad de y se registró un nivel récord de preñez, lo que representa una señal alentadora para la argentina.
​Este cambio ya se refleja en la producción: para este año se estima un destete de 26.000 terneros y, de mantenerse la tendencia, la región alcanzará en 2027 una de las mayores producciones de de los últimos 15 años. La mayor retención de vientres refleja la confianza de los productores y podría marcar el inicio de la recuperación del bovino argentino, con mejores perspectivas para la producción de carne a futuro.








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20/08/2026

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​La demanda de carne continúa creciendo pese a los altos precios internacionales. El aumento del consumo en co...
19/08/2026



​La demanda de carne continúa creciendo pese a los altos precios internacionales. El aumento del consumo en como Estados Unidos y Asia, junto con una oferta limitada debido a la menor producción en varios , mantiene firme su valor. Para Argentina, este escenario representa una gran oportunidad: la fuerte demanda externa puede impulsar las exportaciones y sostener buenos precios para los productores. Sin embargo, también plantea el desafío de equilibrar el abastecimiento del mercado interno con un negocio cada vez más atractivo. El panorama actual indica que, mientras la oferta mundial siga ajustada y el consumo continúe en alza, la carne vacuna mantendrá su valor como uno de los alimentos más demandados del comercio internacional.








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18/08/2026

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17/08/2026


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El mercado argentino muestra una fuerte apuesta por la reposición de . Las alcanzan valores récord impulsadas por las buenas perspectivas del sector, lo que lleva a muchos productores a retener más terneras para ampliar o sostener sus rodeos.
​Actualmente se necesitan cerca de tres vacas de descarte para comprar una vaquillona preñada, una relación un 20% superior al promedio de los últimos 15 años que refleja la creciente valorización de los vientres destinados a la cría.
​Además, durante los primeros meses del año se observó una menor salida de de los campos y una menor participación de hembras en los , señales claras de que los productores están priorizando la reposición.
​A este escenario se suma el nuevo Régimen de Incentivo para la Mediana Inversión (RIMI), que ofrece beneficios fiscales a quienes inviertan en genética registrada, reforzando el interés por mejorar la calidad y el potencial productivo de la ganadería argentina.








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