06/09/2020
🍂ড্রাইফ্রুটস কি?🍂
এমন অনেক ফল আছে যেগুলো স্বাভাবিক অবস্থায় খাওয়ার পাশাপাশি শুকিয়েও খাওয়া যায়। শুকনো এসব ফল ও বাদামই সাধারণত ‘ড্রাই ফ্রুটস’ নামে পরিচিত। আমাদের দেশে কাঠবাদাম, কাজুবাদাম, কিসমিস, আখরোট, পেস্তা বাদাম, খেজুর সবচেয়ে জনপ্রিয় ড্রাই ফ্রুটস।
এগুলো আয়রন, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, বিভিন্ন ভিটামিন, এসেন্সিয়াল ফ্যাট এবং অন্যান্য বিভিন্ন পুষ্টির একটি চমৎকার উৎস। এসব গুরুত্বপূর্ণ ও প্রয়োজনীয় উপাদান থাকায় শুধু সৌন্দর্যে নয়, স্বাস্থ্য রক্ষায়ও প্রয়োজনীয় ভূমিকা পালন করে ।
জেনে নিন ড্রাই ফ্রুটসের নানা গুণ সম্পর্কে—
🍁 ড্রাই ফ্রুটস ফাইবারের ভালো উৎস ও প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে৷
🍁 খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায়।
🍁 হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে।
🍁 এনার্জি বুস্ট করতে সাহায্য করে।
🍁 ওজন কমাতে দারুণভাবে সহায়তা করে।
🍁 অ্যানিমিয়ার আশংকা কমায়।
🍁 রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
🍁 স্ট্রেস কমায় এবং চোখ ও হাড়কে সবল করে।
🍁 কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়।
🍁 মস্তিষ্কের বিকাশ ঘটায় ( তাই পাঁচ বছর বয়সের বাচ্চা থেকে শুরু সকল বয়সের মানুষের বুদ্ধি বিকাশে এটি অসম্ভব গুরুত্বপূর্ণ জিনিস)।
মিক্সড ড্রাইফ্রুটস এ যা যা থাকছেঃ
১. পেস্তা বাদাম/ Pistachio
২. কাজু বাদাম/ Cashews
৩. আখরোট / Walnuts
৪. কাঠবাদাম / Almond
৫. চিনাবাদাম / Peanut
৬. ভাজা কাজুবাদাম/ Roasted cashews
৭. আলু বোখারা/ Prune
৮. সাদা কিসমিস/ White raisins
৯. কালো কিসমিস/black raisins
