30/12/2025
একেক সময় বাজারে রান্নার নতুন আইটেম আসে আর পুরানটারে খেদাইতে তার নামে “ক্যান্সার” বা কোন রোগের কারন নামক বদনাম ট্যাগ দিয়া দেয়। ব্যাস সেটা কেনার জন্য ঘরের বেডিগো মাথা খারাপ হইয়া যায়। আগে মাটির পাত্র, লোহার কড়াই ইউজ হইত। কিন্তু কালা জিনিস, মাডির জিনিস ভালা লাগে নাই, ফকিন্নি লাগে। আধুনিক হইতে আসলো SS এর প্যান, কড়াই। দেখতে সুন্দর, ফর্সা, নিজের চেহারা পাতিলে দেখা যায়। ঐটা কয় বছর মার্কেট কাপাইলো এরপরে হের দোষ বাহির হইলো তলায় লাইজ্ঞা যায়, ss এ রান্নায় এলার্জির সমস্যা আসতে পারে।
এবার বাজারে আসলো ননস্টিক। কি সুন্দর অল্প তেলে ভাজা মচমচা করা যায়, তেল না দিলেও তলায় লাগে না। এবার ননস্টিক কয় বছর রাজত্ব করলো এরপর দোষ বাহির হইলো ননস্টিক কোটিং উইঠা যায় এবং ক্যান্সার হয়। কালা ননস্টিকের নামে বদনাম কইরা আইলো রঙ্গিন মার্বেল কোটিং প্যান। এটা ননস্টিক থেকে আরো পিসলা, আরো সুন্দর দেখতে, কোটিং উঠবে না। নাচাইলো কয় বছর, এহন এইডারো কোটিং উইঠা যায়, এইডার ভিত্রেও ক্যান্সারের কারন খুইজ্জা পাওয়া যায়। এর মানে হইলো বাজারে আসবে নতুন মাল, আগেরটারে ছেড়ে দিতে হবে স্থান।
আসলো হানিকাম্ব এর কুকওয়্যার। এইটা দেখতে হানিকাম্ব ডিজাইনের জালি জালি কিন্তু খাবার প্যানে লাগে না, দাগ পড়ে না, স্বাস্থ্যকর। একটা ভাল মানের ফ্রাই প্যানের দামই ৩-৫ হাজার টাকা। কয় বছর এইটা নিয়া লাফালাফি গেল এহন কয় এইডাও স্বাস্থের জন্য খারাপ, দাগ পইড়া যায়, বছরখানেক যাইতে তলায় খাবার আটকাইয়া যায়!
নতুন কিছু আর টোগায় না পাইয়া এবার বাজারে আইছে নতুন বোতলে পুরান মদ। কাস্ট আয়রনের কুকওয়্যার। এইটার চেয়ে ভাল জিনিস এখন বাজারে নাই। এইটাতে সব রান্না করা যায়, অনেক্ষন গরম থাকে, স্বাস্থের জন্য ভাল, টেকসই অনেকদিন ইউজ করা যায়, এইটায় রান্না করলে প্রাকৃতিক আয়রন যোগ হয় ব্লা ব্লা।
এখন কাস্ট আয়রন হাইপে আছে।বৌয়ে মাসখানেক ধইরা মাথা খারাপ কইরা রাখছে কেনার জন্য। তয় লেইখা রাখেন এইডার হায়াতও বেশি দিন নাই। কয় বছর পরে এইডারে খেদাইতেও এটার মাঝে ক্যান্সার টোগায় পাবে, এইটায় জং ধইরা যায়, এইডায় বেশি তাপে রান্না করলে এইডস হয় এমন বালছাল দোষ দিয়া হয়ত মাটির থালা বাটির হাইপ আসবে। এলা কিনো ২০০টাকার মাটির পাতিলের লগে ২০ টাকার সুন্দর পোজপাজের প্যাকেজিং সহ ২০০০টাকা দিয়া। 🙄
Copied