03/11/2026
Envie d’un peu plus d’originalité ? Taguez la personne avec qui vous voulez déguster cette soupe crémeuse et bien garnie. 🙌
300 g de tomates séchées • 150 g de champignons • 1 oignon • 3 gousses d’ail • 1,4 l de bouillon de légumes • 150 g de pâtes • 250 ml de crème • 1 c. à café de basilic • Sel et poivre • Parmesan râpé
Préparation : Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Ajoutez l’ail, les champignons et les tomates séchées. Faites revenir quelques minutes. Ajoutez le bouillon et laissez mijoter 10 min. Faites cuire les pâtes dans la soupe. Incorporez la crème et le basilic, puis réchauffez 3 à 5 min. sans faire bouillir. Assaisonnez et servez avec du parmesan.
