16/09/2021
PÃO CASEIRO!!!
Ingredientes:
1 ovo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 xícara de óleo
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara de leite morno
2 xícaras de água morna
15 g de fermento biológico seco (1 e 1/2 pacotinhos)
1,5 kg de farinha de trigo (aproximadamente.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes exceto o trigo, depois acrescente o trigo aos poucos mexendo até começar a desgrudar das mãos e sove por aproximadamente 10 minutos.
Deixe a massa descansar em local abafado até dobrar de volume.
Por último modelo os pães, deixo descansar novamente até dobrar de volume e asso em forno médio até dourar.
Esses que estão com brilho joguei uma calda de leite condensado com água.
Usei a proporção de 1/1, mesma quantidade de água e de leite condensado.
É só misturar bem e jogar por cima do pão ainda na forma.
Ele absorve a calda e f**a uma delícia!
