Sharmy ,bolos

20/07/2026

🍰 Bolo Trufado de Chocolate

🍫 Se você ama chocolate, essa receita é puro perigo! Massa fofinha, recheio cremoso e cobertura irresistível.

📝 Ingredientes:
• Massa:
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento
• Recheio e cobertura:
• 2 latas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo
• Chocolate granulado para decorar

👩‍🍳 Modo de preparo:
1. Prepare a massa e asse em forma redonda.
2. Cozinhe o recheio até f**ar bem cremoso e misture o chocolate.
3. Corte o bolo ao meio e recheie generosamente.
4. Cubra com o restante da ganache e finalize com granulado.

🍫 Marca aquele amigo que nunca recusa um bolo de chocolate!
Sharmy ,bolos

20/07/2026

Bolo de chocolate com ninho e morango 🍫🍓🤤

Ingredientes para a massa 👇
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
•Em uma tigela misture os ovos, açúcar e óleo, mexa e adicione o chocolate, leite e farinha, mexa até f**ar homogênea, por último coloque o fermento e mexa suavemente
•Pré aqueça o forno a 180 graus por 10 minutos, unte a forma, despeje o bolo e leve pra assar por mais ou menos 40 minutos

Ingredientes do recheio:
2 leite condensado
2 creme de leite
3 colheres de leite ninho
•Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve para o fogo, quando começar ferver espere 10 minutos e desligue (não pare de mexer enquanto tá fervendo)
•Fiz a montagem com os ingredientes frios, a quantidade de morando é a gosto
•Molhe com leite misturado com leite condensado
•Deixei na geladeira de um dia para o outro
•Para a cobertura derreti 300g de chocolate ao leite com 1 creme de leite
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20/07/2026

Pudim de Chocolate

🧾 Ingredientes
🍫 Pudim

• 1 lata (395 g) de leite condensado

• 2 caixas (200 g cada) de creme de leite

• 500 ml de leite integral

• 4 ovos

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%

• 100 g de chocolate meio amargo derretido

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

🍯 Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de água quente

👨‍🍳 Modo de preparo
🍯 Preparando a calda

Derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Adicione a água quente com cuidado e mexa até a calda f**ar lisa. Espalhe no fundo e nas laterais de uma forma de pudim.

🥣 Preparando o pudim

No liquidif**ador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite, os ovos, o chocolate em pó, o chocolate derretido e a baunilha até obter um creme homogêneo.

Despeje na forma caramelizada.

🔥 Assando

Asse em banho-maria, com a forma coberta por papel-alumínio, em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 20 minutos.

Durante o forno, o chocolate tende a se concentrar na parte inferior da forma (que f**ará por cima ao desenformar), formando uma camada mais densa, escura e parecida com um bolo, enquanto a parte superior permanece lisa, cremosa e com textura de pudim.

Depois de assado, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 6 horas antes de desenformar.

💡 Dicas de ouro

• Use chocolate em pó 50% ou 70% para um sabor intenso e uma camada escura mais marcante.

• Não bata demais os ovos para evitar excesso de bolhas.

• Desenforme somente depois de bem gelado.

• Sirva com raspas de chocolate ou chantilly.

💛 Uma sobremesa surpreendente, com uma base intensa de chocolate e uma camada superior cremosa de pudim, perfeita para os amantes de chocolate! 😍🍫
Sharmy ,bolos

20/07/2026

🍫 Bolo Ninho Trufado com Brigadeiro 🤍

Um bolo super fofinho de chocolate, recheado com um creme de Leite Ninho e brigadeiro trufado. F**a molhadinho, cremoso e irresistível!

📝 Ingredientes

Massa de chocolate

3 ovos

1½ xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite morno

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de chocolate em pó 50%

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio de Leite Ninho

2 caixas de leite condensado

2 caixas de creme de leite

1 xícara (chá) de leite em pó

1 colher (sopa) de manteiga

Brigadeiro Trufado

2 caixas de leite condensado

2 caixas de creme de leite

200 g de chocolate meio amargo picado

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

Calda para umedecer

300 ml de leite

2 colheres (sopa) de leite condensado

👩‍🍳 Modo de preparo

Massa:

1. Bata os ovos, o açúcar e o óleo.

2. Acrescente o leite morno.

3. Misture a farinha e o chocolate em pó.

4. Por último, adicione o fermento.

5. Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.

Recheio de Ninho:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre.

2. Cozinhe até f**ar um creme consistente e brilhante.

3. Deixe esfriar.

Brigadeiro Trufado:

1. Misture todos os ingredientes em uma panela.

2. Cozinhe até desgrudar levemente do fundo.

3. Deixe esfriar completamente.

🍰 Montagem

Corte o bolo em 3 camadas.

Umedeça cada camada com a calda.

Alterne uma camada de brigadeiro trufado e outra de creme de Leite Ninho.

Finalize cobrindo com brigadeiro e decore com raspas ou granulado de chocolate.

❄️ Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. O resultado é um bolo extremamente cremoso, perfeito para festas ou para vender em fatias.
Sharmy ,bolos

20/07/2026

Bolo Nega Maluca 🍫

🧾 Ingredientes
🎂 Massa

• 3 ovos

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50%

• 1 xícara (chá) de leite morno

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

🍫 Cobertura

• 1 caixa (200 g) de creme de leite

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

• 4 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo
🥣 Preparando a massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar. Acrescente o óleo, o leite morno e misture bem.

Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, mexendo até obter uma massa lisa. Por último, incorpore o fermento delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

🔥 Assando

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo.

🍫 Preparando a cobertura

Em uma panela, misture o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma cobertura cremosa e brilhante.

Espalhe sobre o bolo ainda morno para que ela penetre levemente na massa.

💡 Dicas de ouro

• Para um sabor mais intenso, utilize chocolate em pó 50% ou 70%.

• Faça alguns furinhos no bolo antes de colocar a cobertura para deixá-lo ainda mais molhadinho.

• Finalize com granulado ou raspas de chocolate, se desejar.

• Sirva acompanhado de café ou uma bola de sorvete.

💛 Com massa fofinha, úmida e uma cobertura irresistivelmente cremosa, esse Bolo Nega Maluca é um clássico que conquista qualquer um! 😍🍫
Sharmy ,bolos

20/07/2026

20/07/2026

🍫✨ Pavê Cremoso de Maracujá com Ganache 🥭🤎

📝 Ingredientes

Para o creme de maracujá

300 g de cream cheese
1 lata de leite condensado (395 g)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
¾ de xícara de polpa natural de maracujá, com ou sem sementes
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12 g), opcional
5 colheres (sopa) de água fria, caso utilize a gelatina

Para a montagem

250 g de biscoito maisena
½ xícara de leite para umedecer os biscoitos, opcional

Para a cobertura de chocolate

250 g de chocolate ao leite picado
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 colher (chá) de manteiga, opcional

Para finalizar

3 a 4 colheres (sopa) de polpa de maracujá com sementes
Um pouco de ganache extra para decorar, opcional

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👩‍🍳 Modo de preparo*

1️⃣ Faça o creme de maracujá

Coloque no liquidif**ador o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite e a polpa de maracujá.

Para um creme mais lisinho, use a polpa coada. Já para um resultado mais rústico e com sabor marcante, mantenha as sementes.

Bata por aproximadamente 2 minutos, até formar um creme uniforme, encorpado e bem cremoso.

Para deixar o pavê mais firme e fácil de cortar, hidrate a gelatina na água fria e aguarde 5 minutos.

Depois, aqueça por alguns segundos no micro-ondas ou em banho-maria, sem deixar ferver.

Despeje a gelatina dissolvida no liquidif**ador e bata rapidamente, apenas para misturar.

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2️⃣ Prepare a ganache

Coloque o chocolate picado em uma tigela.

Aqueça o creme de leite até f**ar bem quente, sem levantar fervura, e despeje sobre o chocolate.

Espere cerca de 2 minutos e mexa com delicadeza até obter uma mistura lisa, cremosa e brilhante.

Acrescente a manteiga para dar ainda mais brilho, caso prefira.

Deixe a ganache amornar antes de montar a sobremesa.

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3️⃣ Comece a montagem

Cubra o fundo de um refratário de vidro com uma camada de biscoitos maisena.

Para deixar o pavê mais macio, passe os biscoitos rapidamente no leite.

Evite deixá-los mergulhados para que não fiquem muito moles ou se desmanchem.

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4️⃣ Acrescente o creme

Distribua uma porção generosa do creme de maracujá sobre os biscoitos.

Espalhe com uma colher ou espátula, deixando a camada bem nivelada.

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5️⃣ Coloque a ganache

Faça uma camada fina de ganache por cima do creme.

Espalhe cuidadosamente para cobrir toda a superfície.

Use uma quantidade moderada para que o sabor azedinho e refrescante do maracujá continue em destaque.

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6️⃣ Repita as camadas

Monte outra camada de biscoitos, seguida de creme de maracujá e mais um pouco de ganache.

Continue repetindo até completar o refratário.

O ideal é formar de 2 a 3 camadas, garantindo um visual bonito na hora de servir.

Finalize com uma camada de creme e espalhe toda a ganache restante por cima.

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7️⃣ Decore

Alise a cobertura de chocolate até deixá-la uniforme.

Distribua pequenas porções de polpa de maracujá com sementes sobre a superfície.

Para um acabamento mais elaborado, faça alguns detalhes com ganache extra.

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8️⃣ Leve para gelar

Cubra o refratário com tampa ou plástico-filme.

Deixe na geladeira por pelo menos 6 horas.

Para obter uma sobremesa mais estruturada e saborosa, prepare de um dia para o outro.

Durante esse tempo, os biscoitos absorvem parte da umidade do creme e f**am macios na medida certa.

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9️⃣ Hora de servir

Retire o pavê da geladeira cerca de 5 minutos antes de cortar.

Use uma faca limpa e levemente aquecida para conseguir pedaços mais bonitos e definidos.

Finalize cada fatia com um pouco de polpa de maracujá, trazendo mais cor, frescor e sabor.

🥭🍫 Sirva bem gelado e aproveite essa combinação deliciosa de chocolate com maracujá!
Sharmy ,bolos

07/07/2026

🤎🍫 TRUFA CREMOSA CASEIRA 🍫🍬🤎✨

Por fora, uma casquinha de chocolate que derrete na boca. Por dentro, um recheio incrivelmente cremoso e irresistível! Essa receita é perfeita para servir, presentear ou até vender. Difícil é comer uma só! 😍

✅Ingredientes:

🍰Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

🎂Cobertura:
• 400 g de chocolate ao leite ou meio amargo

✨Finalização:
• Chocolate em pó ou cacau para polvilhar

✅Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
3. Deixe esfriar completamente.
4. Faça pequenas bolinhas com o recheio e leve ao freezer por cerca de 30 minutos.
5. Derreta o chocolate conforme as instruções da embalagem.
6. Banhe cada trufa no chocolate derretido e deixe escorrer o excesso.
7. Coloque sobre papel manteiga até a casquinha endurecer.
8. Finalize com chocolate em pó ou cacau peneirado e sirva.

✨ Dica: para uma trufa ainda mais cremosa, deixe descansar na geladeira por algumas horas antes de servir. O sabor f**a ainda melhor!


Sharmy ,bolos

06/07/2026

🍒 Bolo Floresta Negra

Ingredientes da massa

* 4 ovos
* 2 xícaras de açúcar
* 1 xícara de leite morno
* 1/2 xícara de óleo
* 2 xícaras de farinha de trigo
* 1 xícara de chocolate em pó 50%
* 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
2. Acrescente o leite e o óleo.
3. Misture a farinha e o chocolate peneirados.
4. Finalize com o fermento.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

🍫 Recheio

* 500 ml de chantilly bem gelado
* 1 lata de cerejas em calda (reserve a calda)
* 100 g de chocolate meio amargo ralado

Bata o chantilly até f**ar firme e misture delicadamente o chocolate ralado.

🍒 Montagem

* Corte o bolo em 3 camadas.
* Umedeça cada camada com a calda das cerejas.
* Espalhe chantilly, distribua cerejas picadas e repita o processo.
* Cubra todo o bolo com chantilly.
* Decore com raspas de chocolate, cerejas inteiras e, se desejar, chantilly em pitangas.

Dica: Para um sabor ainda mais marcante, adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha na massa e use chocolate em barra para fazer as raspas.
Sharmy ,bolos