05/12/2023
After that we started the design procedure. First of all, the idea was to visually expand the room, and to accommodate as many seats as possible, while not violating the personal space of the guest. We started with the planning of the hall and the arrangement of furniture. For a very long time we considered options for a varied open kitchen. At first we thought to place the kitchen in such a way that from the street Ekaterininskaya could see the process of cooking, but in these options, the kitchen turned out to be so large that there was not enough space for seating. So we decided to settle on a bar counter, a pastry display case and a small bar for guests inside. As for the visual increase of the hall for visitors, the whole left wall, I proposed to perform a mirror panels of 60 by 60 cm. This idea turned out to be perfect, because in addition to increasing the space - we got a reflection of our beautiful vaults on the ceiling. To be continued.... Після почали процедуру проєктування. Насамперед ідея була візуально розширити приміщення, і вмістити якомога більше посадкових місць, водночас не порушувати особистий простір гостя. Ми почали з планувального рішення залу і розміщення меблів. Дуже довго розглядали варіанти різноманітної відкритої кухні. Спочатку думали розташувати кухню таким чином, щоб з вулиці Катерининської було видно процес приготування страв, але в цих варіантах, кухня виходила настільки великою, що на посадку вже не вистачало місця. І ми вирішили зупинитися на барній стійці, кондитерській вітрині та невеликому барі для гостей всередині. Що стосується візуального збільшення залу для відвідувачів, всю ліву стінку я запропонувала виконати з дзеркальних панелей розміром 60 на 60 см. Ця ідея виявилася прекрасною, оскільки крім збільшення простору - ми отримали відображення наших прекрасних склепінь на стелі. Продовження слідує....