Ελαιουργείο Πέρα Ορεινής

07/06/2026

🍑 Η περίοδος των Καισιών έχει ξεκινήσει!!! Σας περιμένουμε! 🍑

*διαθέσιμα από Τετάρτη 10 Ιουνίου στον χώρο του ελαιοτριβείου!!!

13/11/2025

🫒 Νέα Μελέτη: Οι πολυφαινόλες του Ελαιολάδου Ενισχύουν την Καρδιαγγειακή Υγεία – Ιδίως στο Αγουρέλαιο!

A new study shows that extra virgin olive oils rich in polyphenols may provide greater cardiovascular benefits than low-phenolic varieties, improving cholesterol profiles and heart function.

20/10/2025

Αγουρέλαιο!

Ο «χυμός» της πράσινης ελιάς...

Η ίδια η λέξη το λέει: «άγουρο» – μαζεύεται Σεπτέμβρη, πριν ωριμάσει.

Γι’ αυτό δεν πληρώνεται φτηνά: χρειάζεσαι 20-25 κιλά ελιές για μόλις 1 λίτρο! Αξίζει όμως κάθε σταγόνα. Έχει μοναδικές ιδιότητες για τον οργανισμό – πλούσιο σε πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικά, έντονη γεύση.

⚠️ Μην το μπερδεύετε με το γνήσιο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από ώριμες ελιές (συλλογή Νοέμβρη-Δεκέμβρη). Είναι δύο διαφορετικά προϊόντα.

💡 Προτιμήστε πάντα από παραγωγούς:
Το εμπορικό ελαιόλαδο μπορεί νόμιμα να περιέχει 10-15% άλλα έλαια (π.χ. σπορέλαια).

Απευθείας από ελαιοτριβείο = 100% αγνό.

Καλή & ευλογημένη μέρα! 🫒✨

09/10/2025

Παραγωγή αγουρέλαιου εσοδείας 2025-2026 με πλούσιο άρωμα, έντονη γεύση και πολυφαινόλες

07/10/2025

👋 Σας καλωσορίζουμε στην νέα ελαιοκομική περίοδο 2025 - 2026 από το ελαιουργείο Α&Σ. Η συνεργασία μας είναι πάντα ευπρόσδεκτη με τον απαιτούμενο σεβασμό και επαγγελματικότητα. Θα χαρούμε πάλι να σας δούμε! 🫒

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 22622781

25/12/2024

Το ελαιουργείο Α+Σ σας εύχεται καλά χριστούγεννα 🎄

01/12/2024

Παραλαμβάνεται ελαιόλαδο αναλόγως οξύτητας:

· 0,1 - 0,5 = €5.50
· 0,6 - 0,9 = €4.50

15/11/2024

ℹ️ Πωλείται φρέσκο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο €7 το λίτρο κρύας απόσταξης!!!

04/11/2024

📣 Το πρώτο αγουρέλαιο της χρονιάς 2024-2025 είναι ήδη διαθέσιμο. 🫒

Συλλεγμένο από πράσινες ελιές που προέρχονται από προσεκτικά επιλεγμένες ποικιλίες, το αγουρέλαιο αυτό χαρακτηρίζεται από την έντονη φρεσκάδα και τα πλούσια αρώματα. Η διαδικασία ψυχρής έκθλιψης διασφαλίζει ότι οι πολύτιμες γεύσεις και τα θρεπτικά συστατικά παραμένουν ανέπαφα.

ℹ️ Με ισχυρές νότες φρουτώδους γεύσης και ελαφριά πικρή επίγευση, είναι ιδανικό για σαλάτες, ντρέσινγκ ή ακόμη και ως συνοδευτικό για ψητά πιάτα.

30/10/2024

Η διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου περιλαμβάνει αρκετά βήματα, από το καθάρισμα των ελιών μέχρι την εξαγωγή του ελαιολάδου.

1. Καθαρισμός

Αφού συλλεχθούν οι ελιές, οι καρποί καθαρίζονται από φύλλα, κλαδιά και άλλες ακαθαρσίες. Ο καθαρισμός είναι σημαντικός για να διασφαλιστεί η ποιότητα του ελαιολάδου.

2. Πλύσιμο

Οι ελιές πλένονται με νερό για να αφαιρεθούν τυχόν υπολείμματα χώματος.

3. Άλεσμα

Στη συνέχεια, οι ελιές αλέθονται για να παραχθεί μια παχύρρευστη μάζα (πάστα).

4. Ξέχωμα

Μετά το άλεσμα, η πάστα περνά από ένα διαδικασία ξεχωρίσματος, όπου οι κόκκοι ελιάς διαχωρίζονται από τα υγρά και τα στερεά υπολείμματα.

5. Κρύα Έκθλιψη

Στην τελευταί φάση, η πάστα υποβάλλεται σε έκθλιψη για την εξαγωγή του ελαιολάδου. Στο Α&Σ χρησιμοποιούμε κρύα έκθλιψη.