Nickys_naehwelt

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Ich nähe Taschen nach euren Wünschen. Auf dieser Seite habt ihr einen Einblick, was ich schon alles genäht habe.

Außerdem gibt es bei mir auch diverses Zubehör für kleine Fellnasen. Stöbert einfach herum und ich freue mich auf euer feedback

27/06/2026

Heute habe ich leckere Ciabattabrötchen nach einem Rezept von der lieben .nastya gebacken. Sie sind total knusprig und innen schön fluffig geworden.

Für den Teige habe ich 125 g Weizenstarter, 370 g Wasser, 15 g Olivenöl, 500 g Mehl Typ 550 und 12 g Salz verwendet. Ich habe den Zeig zunächst für 10 Minuten in der KitchenAid kneten lassen und dann in eine Schüssel zum Ruhen gegeben. Dann habe ich alle 30 Minuten den Teig gedehnt und gefaltet. Er ist sehr weich aber das ist richtig. Nach ungefähr 3 Stunden habe ich den ihn in einer eingeölten Auflaufform über Nacht in den Kühlschrank gegeben. Am Morgen habe ich ihn dann 20 Minuten bevor ich ihn gebacken habe aus dem Kühlschrank genommen und auf ein gut bemehltes Backblech gestürzt. Dann habe ich ihn in 8 Teile getrennt und nochmals gut bemehlt. Gebacken habe ich die Brötchen für 32 Minuten bei 200 Grad. In den ersten 10 Minuten mit insgesamt 3 Dampfstößen

19/06/2026

Pünktlich zur WM2026 habe ich wieder ein Deutschlandbrot nach einer Idee von NASTYA gebacken.
Einfach lecker

07/06/2026

Auch diese kleinen Sauerteigbrötchen waren super lecker

Habe sie nach diesem Rezept gebacken

Zutaten

Starter auffrischen — Mittwoch Mittag

* 40 g Sauerteigstarter aus dem Kühlschrank
* 40 g Wasser
* 40 g Weizenmehl 550

Alles verrühren und bei Raumtemperatur stehen lassen, bis der Starter deutlich aufgegangen und luftig ist (ca. 4–8 Stunden).

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Hauptteig — Mittwoch Abend

* 250 g Weizenmehl 550
(optional 50 g davon Vollkorn)
* 100 g aktiver Starter
* 165–170 g Wasser
* 6 g Salz
* 1 EL Olivenöl
* 40–50 g Kürbiskerne

Optional:

* zusätzliche Kürbiskerne zum Bestreuen

06/06/2026

Mal ein anderes Muster - passend zu unserem Nachnamen ❤️ - ausprobiert.

06/06/2026

Mein erstes Sauerteigbrot. Das war genau vor einem Jahr. Es war für mich damals perfekt und ich war sooooo stolz. Es hat wunderbar geschmeckt. Klar sehe ich heute, ein Jahr später, den einen oder anderen Fehler, aber das ist auch völlig ok.

16/05/2026

Wunderschöne Kosmetiktasche nach einem Schnittmuster von
aus trendigem 3D-Mesh von

21/03/2026

Upcycling nach eigenem Schnittmuster.

Aus einer alten Jeans wurde eine Tasche. Abgesetzte Akzente mit robustem Canvas.
Ich liebe diese Kombination.
Wer Interesse an einer Tasche hat kann mich gerne anschreiben.

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