27/07/2024
STEAKHÄPPCHEN MIT KNOBLAUCHBUTTER 😋🥩🧄
Zutaten:
120 ml Sojasauce
80 ml Olivenöl
60 ml Worcestershiresauce
1 Teelöffel gehackter Knoblauch
2 Esslöffel getrocknetes Basilikum
1 Esslöffel getrocknete Petersilie
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
225 bis 450 g Flat Iron oder Top Sirloin Steak, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
Zubereitung:
Marinade vorbereiten:
In einer großen Schüssel die Sojasauce, Olivenöl und Worcestershiresauce miteinander verrühren.
Den gehackten Knoblauch, das getrocknete Basilikum, die getrocknete Petersilie und den schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Steak marinieren:
Die Steakstücke in die Marinade geben und sicherstellen, dass jedes Stück gut bedeckt ist.
Die Schüssel abdecken und das Steak mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, idealerweise über Nacht, um den besten Geschmack zu erzielen.
Steakspieße zubereiten:
Die marinierten Steakstücke auf Holz- oder Metallspieße stecken.
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Grillen:
Die Steakspieße auf den Grill legen und etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Marinierzeit: 2 Stunden | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 20 Minuten
Kalorien: 250 kcal pro Portion | Portionen: 4
