16/07/2026
Sommer-Frische zum Selbermachen 🍉
Wenn's draußen richtig heiß wird, ist dieser Wassermelonen-Feta-Salat genau das Richtige: fruchtig-süße Melone, herzhafter Feta und frische Minze – leicht, erfrischend und in nur 15 Minuten fertig. Perfekt zum Grillen oder als leichtes Abendessen. 😋
Das brauchst du (für 4 Portionen):�🍉 1 kleine Wassermelone�🧀 150 g Feta�🌿 4 Stiele frische Minze�🍈 1 Limette�🍯 1 TL Ahornsirup (oder Honig)�🧂 Salz & Pfeffer
So einfach geht's:
1. Für das Dressing die Limette auspressen. Den Saft mit dem Ahornsirup, etwas Salz und Pfeffer verrühren.
2. Die Wassermelone vierteln, das Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
3. Das Dressing über die Melonenstücke geben und vorsichtig vermengen.
4. Den Feta mit den Händen oder einer Gabel in grobe Stücke zerbröseln und unterheben.
5. Zum Schluss die Minzblätter von den Stielen zupfen und über den Salat streuen. Fertig! 🥗
💡 Tipp: Die Melone vorher schön kühlen – so wird der Salat besonders erfrischend.
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