30/09/2026
Herbst auf dem Teller 🎃
Cremige Kürbissuppe, in wenigen Minuten gemacht!
Zutaten für 4 Portionen:
🎃 1 kg Hokkaido-Kürbis
🧅 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen
🫒 2 EL Öl
🍲 1 l Gemüsebrühe
🥛 200 ml Sahne oder 150 g Crème fraîche
✨ Salz, Pfeffer, Muskat
🌰 optional: Kürbiskerne + Kürbiskernöl
So geht's: Kürbis würfeln, mit Zwiebel und Knoblauch anbraten, mit Brühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen. Pürieren, Sahne unterrühren, abschmecken. Fertig ist der Herbstgenuss! 😋
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