11/10/2026
๐ซ ๐๐ ๐ง๐ฎ๐๐ฏ๐ ๐ง๐จ๐ซ๐ฆ๐๐ญ๐ข๐ฏ๐ ๐ซ๐๐๐ฎ๐๐ซ๐ณ๐ ๐ฅ๐ ๐ญ๐ซ๐๐ณ๐๐๐ข๐ฅ๐ข๐๐๐ ๐๐๐ฅ ๐๐๐๐ข๐ญ๐. ยฟ๐๐ฌ๐ญรก ๐ฉ๐ซ๐๐ฉ๐๐ซ๐๐๐ ๐ญ๐ฎ ๐๐ฅ๐ฆ๐๐ณ๐๐ซ๐?
El nuevo ๐๐๐๐ฅ ๐๐๐๐ซ๐๐ญ๐จ 808/2026 da un paso mรกs en el control de los aceites de oliva y de orujo de oliva.
Entre sus principales novedades se encuentran:
โ
La confirmaciรณn de la recepciรณn de los movimientos de aceite a granel.
โ
La incorporaciรณn del boletรญn de anรกlisis o documento equivalente al sistema informatizado.
โ
Una identificaciรณn mรกs precisa de los operadores responsables.
โ
Un mayor control sobre la clasificaciรณn, procedencia y movimientos del aceite.
Para las almazaras, el reto no consiste รบnicamente en generar mรกs informaciรณn, sino en disponer de ella de forma ๐จ๐ซ๐๐๐ง๐๐๐, ๐ซ๐๐ฅ๐๐๐ข๐จ๐ง๐๐๐ ๐ฒ ๐ฏ๐๐ซ๐ข๐๐ข๐๐๐๐ฅ๐.
Aquรญ es donde ๐๐๐๐๐๐๐๐360 aporta una respuesta integral.
๐ฑ ๐๐๐ฆ๐ฉ๐จ: parcela, agricultor, variedad, tratamientos, estado del cultivo y fecha de recolecciรณn.
โ๏ธ ๐๐๐๐๐ฉ๐๐ขรณ๐ง: identificaciรณn de partidas, proveedor, peso, fecha y controles de entrada.
โ๏ธ ๐๐ฅ๐๐๐จ๐ซ๐๐๐ขรณ๐ง: temperaturas, tiempos, caudales, humedad, rendimiento, incidencias y parรกmetros del proceso.
๐ข๏ธ ๐๐จ๐๐๐ ๐: depรณsito, cantidad, temperatura de conservaciรณn, entradas, salidas y trasvases.
๐ ๐๐ฑ๐ฉ๐๐๐ข๐๐ขรณ๐ง: lote, destino, movimiento y documentaciรณn asociada.
๐ท๏ธ ๐๐ง๐ฏ๐๐ฌ๐๐๐จ: lote final, procedencia y trazabilidad de las partidas utilizadas.
De esta forma, cada movimiento puede relacionarse con su lote, su depรณsito, sus condiciones de conservaciรณn y su documentaciรณn.
ยฟQuรฉ significa esto para una almazara?
๐น Menos registros manuales y menos riesgo de errores.
๐น Mayor control sobre entradas, trasvases y expediciones.
๐น Informaciรณn disponible ante inspecciones, auditorรญas o reclamaciones.
๐น Mayor protecciรณn de la calidad y la seguridad alimentaria.
๐น Capacidad para demostrar el origen y el recorrido de cada aceite.
๐น Mรกs confianza para clientes, compradores y consumidores.
๐๐๐๐๐๐๐๐360 ๐ฆ๐๐ง๐ญ๐ข๐๐ง๐ ๐ฎ๐ง ๐ก๐ข๐ฌ๐ญ๐จ๐ซ๐ข๐๐ฅ ๐ฏ๐๐ซ๐ข๐๐ข๐๐๐๐ฅ๐ ๐๐ ๐๐๐๐ ๐ฅ๐จ๐ญ๐, ๐ซ๐๐ ๐ข๐ฌ๐ญ๐ซ๐๐ง๐๐จ ๐ฌ๐ฎ ๐ซ๐๐๐จ๐ซ๐ซ๐ข๐๐จ ๐ฒ ๐ฅ๐จ๐ฌ ๐๐๐ฆ๐๐ข๐จ๐ฌ ๐ซ๐๐๐ฅ๐ข๐ณ๐๐๐จ๐ฌ ๐๐ง ๐ฅ๐ ๐ข๐ง๐๐จ๐ซ๐ฆ๐๐๐ขรณ๐ง. ๐๐๐๐ฆรก๐ฌ, ๐ฆ๐๐๐ข๐๐ง๐ญ๐ ๐ฎ๐ง ๐รณ๐๐ข๐ ๐จ ๐๐, ๐ฅ๐ ๐๐ฅ๐ฆ๐๐ณ๐๐ซ๐ ๐ฉ๐ฎ๐๐๐ ๐ญ๐ซ๐๐ฌ๐ฅ๐๐๐๐ซ ๐๐ฅ ๐๐จ๐ง๐ฌ๐ฎ๐ฆ๐ข๐๐จ๐ซ ๐๐๐ญ๐จ๐ฌ ๐ฌ๐จ๐๐ซ๐ ๐๐ฅ ๐จ๐ซ๐ข๐ ๐๐ง, ๐ฅ๐ ๐๐ฅ๐๐๐จ๐ซ๐๐๐ขรณ๐ง ๐ฒ ๐ฅ๐ ๐๐จ๐ง๐ฌ๐๐ซ๐ฏ๐๐๐ขรณ๐ง ๐๐๐ฅ ๐๐๐๐ข๐ญ๐.
La normativa exige avanzar en el seguimiento de los movimientos. ๐๐๐๐๐๐๐๐360 ๐ฉ๐๐ซ๐ฆ๐ข๐ญ๐ ๐ข๐ซ ๐ฆรก๐ฌ ๐๐ฅ๐ฅรก: ๐๐จ๐ง๐ฏ๐๐ซ๐ญ๐ข๐ซ ๐ฅ๐จ๐ฌ ๐๐๐ญ๐จ๐ฌ ๐๐ ๐ญ๐จ๐๐ ๐ฅ๐ ๐๐ฅ๐ฆ๐๐ณ๐๐ซ๐ ๐๐ง ๐๐จ๐ง๐ญ๐ซ๐จ๐ฅ, ๐๐๐ข๐๐ข๐๐ง๐๐ข๐ ๐ฒ ๐๐ข๐๐๐ซ๐๐ง๐๐ข๐๐๐ขรณ๐ง.
๐๐๐๐๐๐๐๐360
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