05/06/2026
Receta paso a paso de Bizcochuelo 1-2-3-4 Sin Batidora
Usá siempre la misma taza de 250 ml para medir todo.
Ingredientes
1 taza de leche (250 ml)
2 tazas de azúcar (400 g)
3 tazas de harina leudante (360 g)
4 huevos
½ taza de aceite de girasol o maíz (120 ml)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón (opcional)
Molde recomendado: 24 a 26 cm de diámetro
Preparación
1️⃣ Precalentá el horno a 170°C. Enmantecá y enhariná el molde.
2️⃣ En un bowl grande colocá los huevos junto con el azúcar. Batí a mano durante 2 minutos hasta que la mezcla se vea ligeramente espumosa.
3️⃣ Agregá la leche, el aceite, la vainilla y la ralladura de limón. Mezclá bien.
4️⃣ Incorporá la harina de a poco, mezclando suavemente hasta integrar. No es necesario batir demasiado.
5️⃣ Volcá la preparación en el molde y llevá al horno durante 45 a 50 minutos. No abras la puerta durante los primeros 30 minutos.
6️⃣ Retirá del horno cuando al insertar un palillo salga limpio. Dejá reposar unos minutos y desmoldá sobre una rejilla.
Trucos para que quede perfecta
✔️ Horno a 170°C, sin apurarse.
✔️ No abrir el horno antes de los 30 minutos.
✔️ Huevos a temperatura ambiente.
✔️ Si usás harina común, reemplazá por 360 g de harina común + 15 g (1 cucharada) de polvo para hornear.
Para una torta más húmeda, una vez fría podés pincelarla con almíbar de vainilla.
¿La conocías?
