01/08/2026
🌱El hombre ha estado usando plantas con fines medicinales desde la prehistoria, tal y como documentan investigadores australianos en un artículo publicado en 'Nature'.
❗️La evidencia arqueológica sobre el consumo de se remonta a 10.000 años"🗿
Las alcaparras❗️son frutos con grandes propiedades nutricionales.🍡 Son muy bajas en grasas y calorías, lo que las hace muy aptas para prevenir el sobrepeso. Tienen una buena proporción de magnesio, vitamina C y ácido fólico. También contienen dosis no despreciables de vitamina E. Además, potasio, sodio, vitamina B3, fósforo, calcio y hierro. Sin olvidar su gran cantidad de flavonoides, que ayudan a bajar el colesterol y son beneficiosos para todo el sistema cardiovascular", documenta el doctor Domingo Carrera, médico internista especialista en nutrición del Centro Médico-Quirúrgico de Enfermedades Digestivas (CMED)🩺
En Aceites La Pedriza conocemos muy bien todos los beneficios de este superalimento, llevamos recolectando, envasando y exportando alcaparras desde 1955.💪
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