Ecofrip collectors

05/03/2026

Votre magasin Ecofrip'Collectors, sera fermé les JEUDIS après midi pour prendre le temps de dénicher plus de nouveautés et ce dans le seul but de mieux vous satisfaire👍 pour les prochaines semaines les horaires seront les suivantes
Mercredi 9h30-18h30
Jeudi 9h30-13h00
Vendredi 9h30-18h30
Samedi 9h30-18h30
Bonne journée 🙏😘

14/02/2026

13/02/2026

🎨 L'Éclat de Terre et de Mer : Betterave Crue & Avocat.
Ce tartare est une explosion de vitalité. L'astuce consiste à utiliser la betterave strictement crue : contrairement à la betterave cuite qui est fondante, la version crue apporte un croquant irrésistible et une saveur boisée beaucoup plus subtile. Le secret réside dans la marinade au citron vert : l'acidité du "zesty lime" vient "cuire" légèrement la betterave et l'avocat, tout en empêchant ce dernier de s'oxyder, créant un équilibre parfait avec une pointe de piment pour relever l'ensemble.

🧂 Les Ingrédients :
(Pour 2 personnes)

1 -> Grosse betterave crue (épluchée).

1 -> Avocat bien mûr mais ferme.

1 -> Citron vert (jus et zestes).

1 -> Échalote ciselée très finement.

2 C. à S. -> d'Huile d'olive extra vierge.

1 C. à C. -> De graines de sésame noir.

1 pincée -> De piment d'Espelette.

Fleur de sel et poivre.

👨‍🍳 La Préparation
La Taille : Coupez la betterave crue en tout petits dés (brunoise) d'environ 3-4 mm. Faites de même avec l'avocat. Il est important que les dés soient de taille régulière pour une texture harmonieuse.

L'Acidité : Arrosez immédiatement les dés d'avocat avec la moitié du jus de citron vert pour préserver leur couleur vert vif.

L'Assaisonnement : Dans un bol, mélangez les dés de betterave avec l'échalote, l'huile d'olive, le reste du jus de citron vert et les zestes. Salez et poivrez.

L'Union : Ajoutez délicatement l'avocat à la betterave. Mélangez très doucement avec une cuillère pour ne pas écraser l'avocat en purée.

Le Dressage : À l'aide d'un emporte-pièce, dressez le tartare au centre des assiettes. Tassez légèrement.

Le Final : Saupoudrez de graines de sésame noir et d'une pincée de piment d'Espelette pour la couleur et le peps. Servez très frais.

📊 Résumé
Temps : 15 min prép

Calories : ~190 kcal / portion

Type : Entrée / Cru / Vegan

13/02/2026

Vinaigrette Thaïlandaise

🥗🌶️ Une vinaigrette exotique, parfumée et légèrement piquante qui transforme vos salades et crudités en voyage culinaire ! Fraîche, acidulée et pleine de saveurs, elle apporte une touche thaï authentique à vos plats 😋✨

Ingredients:

3 c. à soupe de sauce soja 🍶

2 c. à soupe de jus de citron vert frais 🍋

1 c. à soupe de miel ou sirop d’érable 🍯

1 c. à soupe d’huile de sésame ou huile neutre 🌰

1 petite gousse d’ail finement hachée 🧄

1 c. à café de gingembre frais râpé

1/2 c. à café de piment rouge frais ou en poudre 🌶️ (ajuster selon le goût)

1 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée 🌿

Instructions:

Dans un bol, mélanger la sauce soja, le jus de citron vert et le miel jusqu’à obtenir une texture homogène (2 minutes).

Ajouter l’huile de sésame, l’ail haché, le gingembre et le piment, puis fouetter pour bien répartir les saveurs (2 minutes).

Incorporer la coriandre fraîche ciselée et mélanger délicatement (1 minute).

Laisser reposer la vinaigrette au réfrigérateur pendant 10 minutes pour que les arômes se développent pleinement avant de servir (10 minutes).

Prep Time: 10 minutes | Cooking Time: 0 minute | Total Time: 10 minutes
Kcal: 60 kcal | Servings: 4 portions

11/02/2026

CARTE BLEUE trouvée au centre agora Callian
La banque postale!
Merci de partager

11/02/2026

👌

06/02/2026

Exceptionnellement et pour des raisons de ravitaillement🫶 la boutique fermera a 15h00 aujourd'hui
Belle journee
🙏

17/01/2026

17/01/2026

Frais de mise en service offerts (au lieu de 49€) + Jusqu'à 100€ remboursés sur vos frais de résiliation