17/04/2025
[THÉ NOIR MANON PRALINÉ]
Cette semaine, le chocolat est à l’honneur chez ! Focus sur notre recette « Thé noir Manon praliné » 🍫
Inspiré du mythique chocolat belge, notre recette marie un thé noir intense aux notes pralinées et vanillées, évoquant la douceur d’un fondant Manon. 🇧🇪
Qu’est-ce qu’un Manon ?
Traditionnellement, le Manon se compose de :
- Une coque de chocolat blanc (aujourd’hui parfois remplacée par du chocolat au lait ou noir),
- Une crème au beurre vanillée,
- Du praliné fondant,
- Une noisette entière posée au sommet.
Ce mélange riche et onctueux donne un bonbon de chocolat au parfum généreux, très apprécié des amateurs de douceurs classiques et nostalgiques.
Le saviez-vous ? 💡
- Le nom « Manon » évoque l’élégance et la délicatesse, en référence à Manon Lescaut, héroïne romantique de la littérature.
- À l’origine, la recette était encore plus artisanale, coulée à la main, avec une coque en sucre trempé !
- Aujourd’hui, le Manon est un symbole du savoir-faire belge en matière de pralinés.
Notre « Thé noir Manon praliné » est à déguster avec une bouchée de chocolat… ou simplement à l’infusion.
☕