Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 10:00 - 12:30 14:00 - 18:30 Mardi 09:30 - 12:30 14:00 - 19:00 Mercredi 09:30 - 12:30 14:00 - 19:00 Jeudi 09:30 - 12:30 14:00 - 19:00 Vendredi 09:30 - 12:30 14:00 - 19:00 Samedi 09:30 - 12:30 14:00 - 19:00 Dimanche 10:00 - 12:30 14:00 - 18:30

Benoit L'artisan

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France
Laguiole
Benoit L'artisan

Benoit L'Artisan est un expert en coutellerie qui maîtrise parfaitement l'art de la fabrication ... Heures de visites: 10h30, 11h30, 14h30, 15h30, 16h30.

Benoit Mijoule, jeune Maitre Artisan coutelier créateur, est passionné par son métier et par la création. Notre magasin "Benoit l'Artisan" (face au taureau) à Laguiole,
vous propose des couteaux Laguiole traditionnels et modernes, qui allient le respect des origines à la création : abeille forgée guillochée main, lames damas, lames brut de forge...

Venez vous plonger dans l'univers ancestral du c

outeau Laguiole, dans notre atelier artisanal situé au centre du village (Place du Toural). Nous vous proposons toute l'année des visites gratuites guidées par un professionnel ! (sauf dimanche et jours fériés).

31/07/2026

30/07/2026

Vous pouvez venir devant la boutique Benoit l’artisan pour faire entretenir et réparer vos couteaux, directement sur place pendant tout le mois d’août et toute la journée.

15/07/2026

Horaires d’été:
Retrouvez nous au 21 allée de l’amicale
Du lundi au samedi : de 9h00 à 19h30
Dimanche : de 9h30 à 19h00

16/06/2026

Plus que quelques jours pour profiter de notre offre Web

14/06/2026

Le vol de la Patrouille de France pour la soirée d’ouverture du Game Fair

13/06/2026

Cette année nous vous offrons comme lot, un couteau de Laguiole IG (Indication Géographique)
N’oubliez pas de faire tamponner et de compléter vos cartes de la quinzaine des commercants, vous avez jusqu'au 20 juin pour tenter de gagner l’un des nombreux lots de la tombola!
Laguiole Uni

12/06/2026

1 er jour au Game Fair, c’est parti jusqu’à dimanche👌
N’hésitez pas à passer nous voir sur notre stand L83

12/06/2026

C’est parti pour le Game Fair 2026.
Retrouvez nous au Stand L83 du 12 au 14 juin dans le village coutelier
Au plaisir de vous y croiser,
Game Fair

10/06/2026

Rencontre avec l’équipe de Benoit l’artisan.
Aujourd'hui nous vous présentons Éloïse, jeune apprentie coutelière en première année de CAP ICC.

D’où viens-tu ?

Je suis née en Aveyron, originaire du Lévézou donc je ne suis pas trop dépaysée à Laguiole.

Quel est ton métier ?Pourquoi as-tu choisi ce métier de coutelier ?

Je suis apprentie coutelière en première année du CAP Instruments Coupants et de Chirurgie à Laguiole, à la suite d’un BAC général à Rodez.

J’ai choisi ce métier suite à l’achat d’un couteau Laguiole lors de la visite du village étant plus jeune, cela m'a permise de découvrir le métier et de m’y intéresser. De plus j’ai toujours apprécié le travail du bois et de l’acier.

Quel est ton couteau préféré et pourquoi ?

Le couteau que j’aime travailler est celui avec un manche en olivier car ses veines sont marquées et qu’il est odorant dès qu’on le façonne. Mon couteau préféré est un plein manche comme celui en bois de fer avec une mitre centrale en phacochère et une lame damas qu’ Anaxandra à fait.

09/06/2026

Quinzaine des commerçants 2026
Benoit L'artisan

Adresse

21 Allée Amicale
Laguiole
12210

Heures d'ouverture

Lundi	10:00 - 12:30
	14:00 - 18:30
Mardi	09:30 - 12:30
	14:00 - 19:00
Mercredi	09:30 - 12:30
	14:00 - 19:00
Jeudi	09:30 - 12:30
	14:00 - 19:00
Vendredi	09:30 - 12:30
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Samedi	09:30 - 12:30
	14:00 - 19:00
Dimanche	10:00 - 12:30
	14:00 - 18:30

Site Web

https://www.laguiole-benoit.com/

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