01/05/2020
Recette du jour 🔪
Sucre glace maison: il s'agit d'un élément important dans la pâtisserie, pour la décoration et le glaçage. Généralement dans le commerce on trouve une multitude de marque qui présente parfois des ingrédients quelques peu douteux, comme la fécule de pomme de terre.
Donc en cette période d'insertitude et de remise en question de notre quotidien, je vous propose un geste simple qui allège le porte feuille et la poubelle 💪
Pour faire votre propre sucre glace, choisissez un bon sucre, pour ma part j'utilise du sucre de canne bio non raffiné.
Il suffit de le passer au blender puissance max, jusqu'à l'obtention d'une poudre fine.
Laissez reposer un instant le temps que les particules redescendent et transvasez dans un contenant en verre.