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Champagne Emmanuel ROUSSIAU

Name: Champagne Emmanuel ROUSSIAU
Address: 45 ter Rue du Verger, Lieu Dit Chalot, Neuville-sur-Seine, 10250, FR
Telephone: +33325382433

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France
Neuville-sur-Seine
Champagne Emmanuel ROUSSIAU

C’est à Neuville-sur-Seine dans le département de l'Aube en champagne, que la famille d'Emman...

09/05/2026

CUVÉE RÉSILIENCE

Et voilà, il est temps pour nous de mettre en vente la cuvée Résilience.

Millésimé 2022, elle signe la fin de carrière d'Emmanuel après de nombreuses années de durs labeurs, toujours dans l'envie de mieux faire, de s'améliorer et de progresser.

"Je ne saurais jamais lui dire assez merci pour tout ce qu'il a fais dans nos vies, dans cette exploitation que j'ai la fierté aujourd'hui de reprendre. Je donnerais toujours mon maximum pour le rendre fièr à son tour et pour continuer de vous donner le plaisir de partager une flûte avec notre champagne. Le Champagne Roussiau ne s'arrête pas là, il change simplement de génération !" Camille

Disponible uniquement en bouteille (75cl) et non disponible en étiquettes personnalisées.

Son prix : 19,60€
A votre avis, ce prix symbolise quoi ?

05/05/2026

❤️ A nos chers clients,

Comme certains le savent déjà, la vendange 2022 a signé la dernière vendange d'Emmanuel après plus de 40 ans de carrière. 🍾

Comme pour tout événements importants chez nous, il a voulu immortaliser ce moment en sortant une Cuvée Inédite, un assemblage de 4 cépages blancs - Chardonnay, Arbane, Petit Meslier et Pinot Blanc - que nous avons baptiser "La Résilience", adjectif qui le représente parfaitement. 🍇

A présent prête à être vendu, il nous reste une dernière étape : l'habillage.

Et c'est là que vous rentrez en jeu. Nous n'arrivons pas à nous décider sur le choix de la coiffe (ce qui cache le bouchon), alors à vos votes pour nous aider 🤪

Laquelle préférez vous ?

08/04/2026

ENTREPLANTATION 🍇

Notre saison de taille/attachage/broyage est terminée depuis vendredi dernier avec en prime la réparation de nos vignes.
La période la plus dense pour notre métier qui a débuter le 1er décembre.

A présent, on se concentre sur l'entreplantation de nos parcelles.

Après avoir arracher les plants morts cet automne, nous mettons enfin les jeunes plants à devenir.

Un temps optimal pour ce travail : beau soleil, belle température, sol encore humide pour ne pas manquer d'eau.
Alors mes petits, il n'y a plus qu'à !

🤪🙂

13/01/2026

A consommer avec modération 🤫

02/01/2026

Qui dis nouvelle année, dis mise à jour de nos tarifs.. 🍾

Avec une petite augmentation des prix et des frais de ports offerts pour 60 bouteilles ou équivalent !!

31/12/2025

Bonne année 2026 ! 🎉

Que cette année vous apporte joie, amour et santé !

Nous espérons que notre champagne vous accompagnera toujours pour vos événements (et toujours avec modération)

Pour nous, on va espérer une très belle récolte et une belle continuité dans notre aventure avec Hervé.

A très bientôt,
Estelle et Camille.

18/11/2025

SOUTIRAGE DES LIES

Hier, avec Hervé et Estelle, nous avons procédé au soutirage de nos cuves de l'année.

Les fermentations alcooliques (transformant le sucre en alcool) et malo lactique (transformant l'acide malique en acide lactique) sont terminés, il est donc tant de faire le soutirage pour retirer les lies de vins.

Ces dernières vont partir d'ici quelques temps en distillerie, tout comme le reste de ce que nous n'avons pas besoin personnellement (car rien n'est jeté, tout est recyclé 😉)

A présent nos vins vont se reposer avant de subir la prochaine étape : le passage au froid et la filtration de nos vins en vues d'une mise en bouteille courant février.

15/10/2025

BIENVENUE À HERVÉ

Il y a quelque temps, on vous parlait d'une nouvelle recrue.

Depuis le départ en retraite de Papa, Maman me tanait à trouver une personne pour nous aider dans les tâches plus compliquées pour une femme et pour renforcer notre duo tout au long de l'année dans nos divers travaux.

Et bien, voici Hervé, notre recrue qui est pour moi la personne idéale : motivé, prêt à apprendre, investie, autonome et MUSCLÉ (pour les réparations, c'est toujours utile !) 🤣

Avant de travailler chez nous, il était agent de maîtrise chez Michelin à Troyes.
Suite à une diminution de production, Michelin a pris la décision de supprimer les emplois de week-end. Hervé faisant parti de ces équipes et nous ayant déjà aidé pour quelques travaux, il a eu l'opportunité de partir et de nous rejoindre.

Bienvenue à toi Hervé et que ce changement de vie professionnel te plaise !

30/09/2025

VENDANGE 2025 🍇🍾

Avec un peu de re**rd, voici notre traditionnel photo de "Chien de vendange" pour cette année 2025.

Une vendange émotionnellement intense, quantitativement un peu décevante mais à la hauteur tout de même et qualitativement très intéressante. 🥰

On peux d'or et déjà vous dire que le tirage 2026 comprendra du millésimé Age d'or 100% chardonnay, du millésimé Cuvée Inattendue et du brut réserve Gourmandise Scintillante.
De quoi refaire un peu de stock en cave pour notre plus grand bonheur ! 🍾

Et 2e bonne nouvelle, à compter de demain, nous accueillerons notre nouvel ouvrier. 🤫🎉
On vous le présentera prochainement mais on peux déjà vous dire qu'il est prêt à nous supporter, motiver à apprendre (car c'est pour lui un changement professionnel radical !!) et apte à faire tous les travaux qui était un peu trop compliqué pour nous en tant que femme. 💪🫶

Une grosse pensée aux 3 étoiles 🌟 de ces vendanges.

09/09/2025

Nos rendez vous pour cette fin d'année

Comme tous les ans, retrouvez nous au salon du mariage de Langres (52), au salon du mariage de Romilly sur Seine (10) et au marché de Noël de Marigny le Châtel (10)

Adresse

45 Ter Rue Du Verger, Lieu Dit Chalot
Neuville-sur-Seine
10250

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 18:00
Mardi	08:00 - 18:00
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Vendredi	08:00 - 18:00
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Site Web

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