27/11/2025
Attention, grosses cuvées aujourd'hui !
🍾 Tout d'abord, 2 champagnes de Romain Hénin et son frère Thomas, dont l'un sous le nom "La Bulle Libre" symbole de la reprise du domaine familial.
Des cuvées d'exception, d'une précision admirable.
Aussi, on vous réserve leur tout premier cidre, issu d'un assemblage de variétés de pommes cultivées en bio dans l'Orne et le Cotentin. Une belle réussite pour cette première !
🍾 Disponible également : un réassort de deux cuvées de Legrand-Latour : Yprésien et Eocène, toujours aussi remarquables.
Et une nouvelle référence du domaine rejoint la gamme : Lutétien, un assemblage chardonnay et pinot noir, tendu, vibrant et d'une grande pureté.
Bref, que du très très beau.
