Le Fruit de l'Épi d'Orge

29/12/2025

Pour faire écho à la source de la refermentation en bouteille, la cave à champagne continue de s’élargir. 60 références, 75-80 d’ici le printemps. Petits domaines de 2 à 15 hectares.
Des champagnes traditionnels à partir de 28€ (digestes, extra brut, peu sulfités).
Des champagnes bio et naturels droits, sans défaut, sans surcote (38-56€ la plupart). Fermentations levures naturelles de la parcelle, fermentations partielles en fût, non filtrés, non collés, faibles en sulfite, long vieillissement sur lie.
Différentes minéralités à découvrir puisées dans une quinzaine de sols différents du département de la marne.

27/07/2024

L'Ardenne Triple en 33, 75, magnum et plusieurs créations qui en sont issues, par assemblage ou fermentation mixte, sont disponibles à l'année

21/06/2024

L’Ardenne Triple est disponible toute l’année, toujours au top de son évolution en bouteille. Pas sucrée, pas lourde, c’est bien équilibré, crémeux, malté, biscuité. Esters de levure et tenue de mousse exceptionnels. Elle est la base de 8 références proposées à la boutique.

06/07/2023

Toujours plus de Struise Brouwers. Arrivée imminente de la Shark Pants (IPA 9%) et Tsjeeses Reserva (barrel aged winter ale !)
Les meilleurs stout, barley wines et dark brunes sont déjà disponibles au Fruit de l’Épi d’Orge : Sint Amatus Reserva, Pannepeut, Pannepot, Black Albert, Black Damnation XXVI Froggie, Robert the Great, Cuvée Delphine, Clash of the Titans, Clash of the Titans Reserva, Tora-Tora

18/05/2023

Bravoure de Dochter van de Korenaar. Bière ambrée puissante au malt fumé bien fondu, à servir entre 8 et 10°C.
Toute la gamme de DVDK disponible à l’année à Le Fruit de l'Épi d'Orge

05/04/2023

L'Ardenne Saison est disponible à l'année en 33, 75, et magnum
Levures sauvages ardennaises cultivées à la brasserie

01/04/2023