23/07/2026
IN SITU :
LA BLOUSE DE LYON CHEZ JUSTINE LEBAS, DANS SA MAISON-ATELIER -YVELINES (78)
CHEZ JUSTINE LE BAS, ARTISTE DU PAIN, SPÉCIALISÉE EN LEVAIN NATUREL
ET CUEILLETTES SAUVAGES
CHAQUE JOURNÉE COMMENCE PAR LE LEVAIN. JUSTINE LE BAS L’OBSERVE, LE NOURRIT ET
SUIT SON RYTHME. FORMÉE À LA CUISINE, À LA BOULANGERIE PUIS AU DESIGN CULINAIRE,
ELLE DÉVELOPPE UNE PRATIQUE OÙ LE PAIN DIALOGUE AVEC LES CÉRÉALES PAYSANNES,
LES FERMENTATIONS NATURELLES ET LES PLANTES GLANÉES.
À TRAVERS SES PAINS, SES CRÉATIONS ARTISTIQUES ET SES ATELIERS ITINÉRANTS, ELLE
INVITE À RETROUVER DES GESTES SIMPLES — PÉTRIR, ATTENDRE, PARTAGER — ET À
RENOUER AVEC LE TEMPS DU VIVANT.
CHAQUE MICHE PORTE LA TRACE D’UN TERRITOIRE, D’UNE SAISON ET DE CELLES ET CEUX
QUI LE CULTIVENT. LE PAIN DEVIENT AINSI UN GESTE DE TRANSMISSION, DE RENCONTRE ET
D’ATTENTION AU VIVANT.
CE PORTRAIT S’EST IMPOSÉ COMME UNE ÉVIDENCE. DANS LE TRAVAIL DE JUSTINE LE BAS
COMME À LA BLOUSE DE LYON, LE GESTE PRÉCÈDE L’OBJET. LE TEMPS, LES MATIÈRES ET
LES SAVOIR-FAIRE NE SONT PAS DE SIMPLES MOYENS DE FABRICATION : ILS DONNENT
LEUR SENS À CE QUI EST FAIT ET À LA MANIÈRE DONT NOUS L’HABITONS AU QUOTIDIEN.
JUSTINE PORTE :
LA BLOUSE DE LYON : DÉBARDEUR COLORIS BLANC 100% COTON ORGANIC FABRICATION
FRANÇAISE
SWEAT FENDU COLORIS ÉCRU SANS MANCHE FABRICATION FRANÇAISE POUR LA PETITE
HISTOIRE SON ENCOLURE EST FENDUE POUR PLUS D’AISANCE HISTORIQUEMENT
UTILISÉ PAR LES BOULANGERS
LE LABOUREUR : SALOPETTE DE TRAVAIL COUPE MIXTE COLORIS BLANC 100% COTON
INDIENNES DE NIMES : BANDANAS MOTIF SUADOU & MOSKA BLEU GLACIER
