25/10/2026
Voici la recette de la soupe de tomates aux petites pâtes alphabet de la grand-mère de Fiona 🍅
📝 Ingrédients
• 1 oignon
• 2 boîtes de tomates pelées
• 1 boîte et demie de bouillon de volaille (utilisez une boîte de tomates vide pour mesurer)
• Du laurier
• Un filet d’huile d’olive
• 1 petite cuillère à café de sucre
• Un tout petit peu de petites pâtes alphabet
• Sel et poivre
• De la coriandre fraîche ou séchée, pour la finition adulte
🥣 Préparation
1. Épluchez et coupez l’oignon, puis mettez-le directement dans la casserole, sans le faire revenir.
2. Ajoutez les tomates avec leur jus, le bouillon, le laurier, un filet d’huile, le sucre, le sel et le poivre.
3. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
4. Retirez les feuilles de laurier, puis mixez le tout.
5. Coupez le feu et ajoutez un tout petit peu de pâtes alphabet : l’idée est de garder une soupe avec quelques pâtes, pas d’obtenir des pâtes à la sauce tomate ! Laissez-les cuire dans la soupe encore chaude, hors du feu, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Pour les adultes, ajoutez la coriandre tout à la fin, directement dans l’assiette, avec un filet d’huile d’olive et un peu de sel si nécessaire.
C’est tout simple, mais si bon ! Bon appétit ❤️
