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Conserverie Jean de Luz

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France
Saint-Jean-de-Luz
Conserverie Jean de Luz

Conserverie artisanale, bio et locale basée à Jean de Luz. Nous mettons l'humain et le local au cœur de notre démarche.

Nous souhaitons promouvoir une pêche locale, responsable et durable en travaillant avec des marins pêcheurs en circuit court (essentiellement à la Criée de Saint Jean de Luz). Nos recettes sont simples, élaborées à partir d’ingrédients biologiques. Très peu salées elles sont 100% NATURELLES, sans additifs, ni colorants. Le Pays Basque, l'inspiration de nos recettes traditionnelles, est aussi l’ancrage de notre circuit court et local.

06/07/2026

L’été à Saint-Jean-de-Luz a comme un goût de citron. ☀️🍋
Un apéro sur la murette, face à l’océan, avec les saveurs du Pays Basque : 🍋 Sardines à l’huile & citron bio 🍋 Bonite à l’huile & citron bio 🍋 Miettes de thon au citron bio 🍋 Furikaké citron pour twister toutes vos recettes 🥨 Les incontournables biscuits de la Rhune 🍺 Et une bière Eguzki bien fraîche pour compléter le moment.
Il ne manque plus que le coucher de soleil… 💛🌊

CitronBio Bonite Sardines Thon Eguzki OceanLovers

04/07/2026

✨ Le goût de l’authentique, tout simplement.

Chez Jean de Luz, ces sardines sont bien différentes de celles que l’on connaît habituellement. Pêchées en hiver dans le Golfe de Gascogne, elles sont plus charnues, moins grasses et préparées selon un savoir-faire artisanal transmis depuis 1804.

🐟 Salées, puis séchées pendant 3 jours avant d’être mises en verrine à la main, elles ne sont pas frites. Résultat : elles conservent toute leur saveur et sont plus digestes.

🌿 Côté ingrédients, la simplicité est reine : des sardines, une huile d’olive extra vierge bio d’un petit moulin de Navarre, une pincée de sel… et rien d’autre.

❌ Aucun additif.
❌ Aucun colorant.
✅ Juste le goût du bon produit et le respect des traditions.

Une conserverie qui prouve que les meilleures recettes sont souvent les plus simples. 💙

ProduitArtisanal MangerVrai ÉpicerieFine

25/06/2026

🍎🐟 Le saviez-vous ? En basque, Sagarnoa signifie littéralement « vin de pomme » (sagar = pomme, arnoa = vin). Une boisson ancestrale du Pays Basque élaborée à partir de pommes fermentées.

À la Conserverie Jean de Luz, cette tradition inspire une délicieuse recette où le thon est cuisiné avec des pommes et des poivrons. Une rencontre gourmande entre terre et mer qui met à l’honneur le savoir-faire basque.

Au magasin, prolongez l’expérience avec les producteurs locaux autour de la pomme :
🍏 Le thon Sagarnoa de la conserverie
🍎 Un verre de cidre .cidre
🌿 L’huile au romarin
✨ La gelée de pomme

Des saveurs authentiques à découvrir et à partager. ❤️

SaveursBasques ThonBasque CidreBasque GourmandiseLocale

21/06/2026

Aujourd’hui on célèbre les papas autour de belles saveurs locales : un thon basquaise signé de la conserverie 🐟🔥
Du goût, du soleil, et un vrai moment de partage comme on les aime.

À déguster en famille, simple et authentique 🧡

Gourmandise MomentsPartages

19/06/2026

🎉 Kit de survie spécial Fêtes de la Saint-Jean !
Crème à l’ail noir, sardine, sangria et toast … tout ce qu’il faut pour tenir entre deux bandas et partager un bon moment entre amis. 😋
Direction les fêtes avec les saveurs de la Conserverie Jean de Luz ❤️🖤
 

Adresse

3 Avenue De Jalday
Saint-Jean-de-Luz
64500

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 17:30
Mardi	08:00 - 17:30
Mercredi	08:00 - 17:30
Jeudi	08:00 - 16:30
Vendredi	08:00 - 17:30

Site Web

http://www.jeandeluz.fr/

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