05/05/2026
Après beaucoup de vos réponses certaines très justes, d’autres un peu… créatives 😄 il est temps de lever le voile !
Oui… j’ouvre bien un glacier à Tavel 🍦 pour vous faire fondre 🤭
Mais pas seulement.
J’ai imaginé un lieu de vie, un endroit où l’on vient se retrouver, partager un moment, savourer une glace, boire un verre, grignoter profiter simplement.
Ici, vous ne trouverez pas de café “classique” parce que les établissements voisins notamment le Patio le font déjà parfaitement. L’idée, c’est justement de compléter ce qui existe déjà, pas de faire doublon.
Vous pourrez en revanche découvrir des boissons différentes, inspirées de mon tour du monde : des cafés revisités, parfois surprenants (oui, même à la noix de coco 🥥), c'est délicieux et d’autres petites créations à mon image.
Côté gourmandise, je proposerai un peu de snacking et des formules petit-déjeuner puis goûter, sans empiéter sur ce que proposent déjà les restaurants autour, notamment La Trattoria et le Physalis. Chacun son savoir-faire et je tiens à valoriser tous les commerces qui font vivre notre joli village.
Concernant les glaces : je ne suis pas artisan glacier.
Mais je les ai choisies avec beaucoup de soin, de cœur et d’exigence, parmi les meilleures que j’ai pu trouver. Parce que vous méritez vraiment le meilleur.
Ce projet, c’est un mélange de mes idées, de mes inspirations et de mon envie de créer un lieu chaleureux et différent.
J’ai tellement hâte de vous y accueillir 🤍