Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 12:00 14:00 - 17:30 Mardi 08:30 - 12:00 14:00 - 17:30 Mercredi 08:30 - 12:00 14:00 - 17:30 Jeudi 08:30 - 12:00 14:00 - 17:30 Vendredi 08:30 - 12:00 14:00 - 17:30 Samedi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:00

Champagne De Carlini

Name: Champagne De Carlini
Address: 13 Rue Mailly, Verzenay, 51360, FR
Telephone: +33326494391

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France
Verzenay
Champagne De Carlini

Vigneron indépendant🥂🍾
Exploitation familiale depuis 3 générations
Verzenay Grand Cru🍇

31/08/2026

🎬CLAP DE FIN

9 jours de vendanges🍇
9 jours de travail, de partage, de rires, de réveils matinaux, de raisins… et de beaux souvenirs

Vendredi 28 août, les dernières grappes sont rentrées✂️

On vous a montré les coulisses, les raisins, le pressurage, les journées bien remplies…
Vous avez été là pour suivre tout ça avec nous❤️

Alors maintenant, une question :
👇 Quelle a été votre photo préférée de ces vendanges 2026 ?
Dites-nous en commentaire !

Et surtout… ne partez pas trop loin..
La suite commence maintenant👀

À suivre… 🎬

28/08/2026

🍇🐶Contrôle qualité en cours…

Pendant les vendanges, Aron s’assure que le raisin est à la hauteur👀

Après une inspection approfondie, plusieurs reniflements et une analyse très poussée…

Verdict: le raisin est validé ! ✅🤣

On peut donc poursuivre les vendanges sereinement!

Vous pensez qu’il fait bien son travail ?👇

27/08/2026

🍇LES VENDANGES 2026 ONT COMMENCÉ !🍇

Jeudi 20 août, les premiers coups de sécateurs ont été donnés dans nos vignes✂️

Après des mois de travail dans les vignes, le moment que nous attendions tous est enfin arrivé... les vendanges ont commencé !

Une date particulièrement précoce pour commencer les vendanges...

Des journées rythmées par les coups de sécateur, les grappes qui remplissent les caisses, le pressoir qui se met en route et surtout... cette ambiance si particulière des vendanges.

Et ce n’est pas terminé 👀

Suivez-nous pour découvrir la suite des vendanges avec nous ! 🍇

19/08/2026

Les vendanges approchent chez Champagne Jean-Yves De Carlini !🍇

Cette année, le premier coup de sécateur sera donné jeudi 20 août.

Une date particulièrement précoce par rapport aux années précédentes, qui témoigne de l’avance prise par la vigne cette année.

Mais pourquoi attendre avant de vendanger ? 🍇

Parce que la maturité d’un raisin ne se résume pas seulement à son taux de sucre. Nous surveillons également sa maturité phénolique, notamment celle des pépins.

🟢 Lorsqu’ils sont encore verts, ils peuvent apporter davantage de sensations végétales et herbacées au jus.

🟤 Lorsqu’ils évoluent progressivement vers le brun, ils témoignent d’une maturité plus aboutie, recherchée pour obtenir des raisins aux qualités organoleptiques plus harmonieuses.

Chaque parcelle est ainsi observée avec attention afin de déterminer le bon moment pour récolter.

Rendez-vous jeudi 22 août pour le début des vendanges !🍇✂️

📍Verzenay — Champagne Jean-Yves De Carlini

30/06/2026

🍇Et si vous faisiez partie de l’aventure des Vendanges 2026 ?🍇

Chaque année, les vendanges marquent le début d’une nouvelle histoire. Une période intense, conviviale et riche en rencontres, au cœur des vignes.

Nous recherchons :

- Débardeur à brouette : 14 € brut/heure

📍Verzenay (51360)
🗓️À partir du 25 août 2026 (date à confirmer)
⏳ Environ 10 jours

Que vous soyez étudiant, saisonnier ou à la recherche d’une nouvelle expérience, venez intégrer une équipe dans une ambiance familiale et conviviale.

📩Prêt(e) à rejoindre l’équipe ? Contactez-nous par téléphone ou par mail dès maintenant !

05/06/2026

🌱 Avril → Juin 🌸

En seulement quelques semaines, nos vignes se sont métamorphosées.

Au printemps, les premiers bourgeons apparaissent timidement, marquant le réveil de la vigne après l'hiver. Aujourd'hui, place à la floraison, une étape essentielle qui annonce déjà la future récolte.

Chaque année, nous observons avec émerveillement cette transformation de la nature. Derrière ces images se cache un travail quotidien, fait de patience, d'observation et de passion.

La floraison est un moment clé du cycle de la vigne : elle détermine en grande partie le potentiel de la future vendange et nous rapproche un peu plus du Champagne que vous retrouverez dans vos flûtes.🥂

La prochaine fois que vous dégusterez une coupe de Champagne, souvenez-vous que tout commence ici. 🍾

Avez-vous déjà eu l'occasion d'observer la vigne à cette période de l'année ?

📸 Champagne Jean-Yves De Carlini

10/05/2026

🍾 Les Vignerons du Comptoir : Épisode 23

Romane, Jean Yves, Laurent et Aude

🗺️ Montagne de Reims
📍 Verzenay

🍇 Champagne De Carlini

Fondée en 1955, la Maison De Carlini est avant tout une aventure familiale, transmise avec constance et engagement.

Tout commence avec Roger De Carlini, puis se poursuit avec la génération suivante, lorsque Jean-Yves développe sa propre marque en 1984 après avoir grandi au rythme des vignes et du travail du raisin.

En 2008, une nouvelle étape s’ouvre avec l’arrivée de la génération actuelle, qui poursuit aujourd’hui l’histoire aux côtés de son mari. Une continuité familiale assumée, où chaque époque a contribué à construire l’identité du domaine.

Le vignoble s’étend sur 6,80 hectares au cœur de la Montagne de Reims, un terroir reconnu pour la puissance et la structure de ses vins.

Ici, le Pinot Noir est majoritaire et donne le ton de la production, accompagné du Chardonnay, du Meunier et plus récemment du Voltis, introduit en 2023.

Le domaine s’appuie sur un travail précis de la vigne, réparti sur plus de 114 parcelles situées dans six villages, dont une grande majorité classée en Grand Cru, complétée par du Premier Cru.

Cette mosaïque de terroirs permet une expression riche et nuancée des cuvées.

Récoltants-Manipulants et Vignerons Indépendants depuis 1995, la maison maîtrise l’ensemble du processus, de la vendange jusqu’à la commercialisation.

Cette autonomie garantit une cohérence totale dans l’élaboration des vins.

La gamme se compose d’une dizaine de cuvées, issues d’assemblages variés de cépages, d’années et de dosages. Les millésimes, quant à eux, bénéficient d’un long vieillissement en cave, d’au moins 10 ans, afin de développer complexité et profondeur.

Ici, chaque bouteille est le résultat d’un travail patient, précis et fidèle à une même idée : laisser le temps révéler l’expression du vin.

🥂 Des champagnes structurés, généreux et profondément ancrés dans leur terroir de la Montagne de Reims.

12/04/2026

Dans nos vignes, un nouveau chapitre commence…

Les premiers bourgeons pointent leur nez.. fragiles, délicats, précieux.🌱

Un moment magique, mais aussi l’un des plus sensibles de l’année.
Chaque matin, nous découvrons les signes de la vie qui reprend, et chaque nuit, nous retenons notre souffle face au risque de gel❄️

Car à ce stade, tout peut se jouer en quelques heures.
C’est ça, la réalité de notre métier :
Observer, protéger, espérer...✨

Et accompagner la vigne dans ses premiers instants.
Devant nous, la nature façonne déjà le futur du domaine, un futur que nous avons hâte de partager avec vous❤️

Adresse

13 Rue Mailly
Verzenay
51360

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 12:00
	14:00 - 17:30
Mardi	08:30 - 12:00
	14:00 - 17:30
Mercredi	08:30 - 12:00
	14:00 - 17:30
Jeudi	08:30 - 12:00
	14:00 - 17:30
Vendredi	08:30 - 12:00
	14:00 - 17:30
Samedi	09:00 - 12:00
	14:00 - 17:00

Téléphone

+33326494391

Site Web

http://champagne-decarlini.fr/, https://www.instagram.com/champagne_jy_decarlini?igsh=MnZ5eTF1NzM0Z2x6&utm_source=qr, ht

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