04/05/2021
Ratatouille un plato súper sano y delicioso ♥️💕
Ingredientes para la salsa:
o 4 tomates ciruelos
o 2 cucharadas de pasta de tomate
o 1 diente de ajo
o 1 cucharada de margarina
o Sal y pimienta al gusto
o Cantidad necesaria de agua
Procedimiento:
o Corta en cuadritos el tomate ciruelo.
o Pica el ajo.
o Derrite la margarina, agrega el ajo picado, los tomates picados, la pasta de tomate y un poco de agua para disolver la mezcla.
o Deja hervir hasta que tome consistencia.
o Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes:
o 1 berenjena
o 1 zuccini
o 3 tomates manzanos
o 2 papas
o 1 chile pimiento
o Lascas de queso mozzarella
o 1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de orégano
Procedimiento:
o Corta en rodajas medianas la berenjena, el zuccini, los tomates manzanos, las papas y el chile pimiento.
o Arma torres de berenjena, zuccini, tomate, papa y chile pimiento e intercala una lasca de queso entre cada torre. Y sazona con las especias
o En un molde redondo coloca la salsa de tomate, luego las torres de vegetales en forma circular hasta llenar el molde.
o Hornea a 325°F durante un tiempo aproximado de 45 min. a 1 hora.
