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Que este nuevo mes este lleno de bendiciones y cosas buenas..! Iniciamos el mes con una super receta. INGREDIENTES1 file...
01/09/2020

Que este nuevo mes este lleno de bendiciones y cosas buenas..!

Iniciamos el mes con una super receta.

INGREDIENTES

1 filete grueso de pechuga de pollo cocida de preferencia al grill o a la plancha.

200 gramos de lechuga fresca.

12 tomates cherry picados a la mitad.

1/2 pimiento rojo o amarillo, o ambos

½ taza de aceitunas negras rebanadas.
Aceite de oliva

Vinagre balsámico o de manzana .

ELABORACIÓN PASO A PASO

Lo primero es asegurarse de utilizar una lechuga bien limpia. Vamos a separar las hojas y lavarlas bien. Aparte de pasar cada hoja por debajo del chorro de agua, yo prefiero sumergirlas también en un recipiente, donde he diluido previamente un chorro de vinagre en agua. Las dejas ahí por algunos minutos.

Dependiendo del ánimo que tengan el día de preparar esta ensalada de pollo, pueden decidir dos cosas: cortar las hojas de lechuga en tiras o dejarlas completas. Yo prefiero hacer lo segundo.

Disponer las hojas de lechugas en una ensaladera.

Agregar las aceitunas negras cortadas en rueditas, el pimiento en tiras y las mitades de tomates cherry.

Ahora es el momento de cortar la pechuga de pollo en tiras, a lo ancho. Lo interesante de este ingrediente es que se puede jugar con la temperatura: puede utilizarse caliente, si acaban de cocinar el pollo, o fría, si lo prepararon con anticipación. También se puede salpimentar el pollo al gusto. Luego, vamos a reservar los trozos por algunos minutos.

Regresamos a la mezcla del resto de la ensalada. Vamos a salpimentar al gusto, añadir un buen chorro de aceite de oliva y otro chorro de vinagre balsámico.

Ahora es el momento de mezclar bien todo con dos cucharas o paletas de ensalada.

Lo siguiente es decorar con los pedazos de pollo.

Para terminar el aderezo, agregar un último hilo de aceite de oliva sobre el pollo. Va

Hoy iniciamos una sería de post que nos ayudarán a mejorar nuestra alimentación. Algo para la cena, ya que la cena es un...
31/08/2020

Hoy iniciamos una sería de post que nos ayudarán a mejorar nuestra alimentación.

Algo para la cena, ya que la cena es uno de los tiempos de comida que más nos cuesta dejar.
( O en el que tenemos para tiempo para comer)

Sandwich de pan integral y huevo

4 rodajas de pan integral
3 huevos Duros
1 cda. de mayonesa ligth.
1/2 cda. De mostaza
1/2 cda de perejil picada
1 aguacate entero

El uso de pan integral ayudará a mejorar tu sistema digestivo a mejorar.

Procedimiento:

En una taza onda agragamos Lora huevos con una pista de sal y con ayuda de un tenedor los hacemos papilla
Agregamos la mayonesa
Mostaza y verificamos sazón
Podemos agregarle pimienta si deseamos .
Por aparte en otra taza hacemos el guacamol con limón y sal y rectificamos sazón.

En una sartén doramos las rodajas de pan, al dorarlas agregamos aguacate y la preparación de huevo.
Y cerramos con otra rodaja , repetimos el procedimiento con el siguiente Sandwich.

Es recomendable al iniciar la dieta comer dos sandwich con el tiempo acostumbrar a nuestro cuerpo a comer solo 1.

Si desea un buen pan integral , puede comunicarse con Monik Jrz ella lo trae .

\\\Pato a la naranja /// Ingredientes: 4 patas de pato (para 4 comensales) 1 cebolla 1 zanahoria 1 vaso de jugo de nara...
19/06/2020

\\\Pato a la naranja ///

Ingredientes:

4 patas de pato (para 4 comensales)
1 cebolla
1 zanahoria
1 vaso de jugo de naranja cáscara de 2 naranjas
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo de carne
aceite de oliva
sal
pimienta

Procedimiento:

En una cacerola agregamos aceite y dejamos calentar por unos minutos
Mientras sazonamos las piernas de pato con sal y pimienta y agregamos a la cacerola dando vueltas a las piezas,

Por aparte partimos la cebolla y las zanahora en julianas y agregamos a nuestra preparación , agregamos el vino y dejamos hervir por unos 5 minutos y luego agregamos el caldo de res y dejamos hervir por 5 minutos más ,
Exprimimos el jugo de dos naranjas y se lo agregamos a nuestra preparación y tapamos, bajamos el fuego y dejamos cocinar por 1 hora .

Mientras , la cáscara de las naranjas las cortamos en julianas delgadas y hervimos en agua por unos 10 mins y Se las agregamos a nuestra preparación 10 minutos antes de cumplir la hora , verificamos el sazón y que el pato este suave y tierno y servimos..

Eatra preparación fue patrocinada por . La tienda online donde puedes vestir a la moda con un precio económico siguelos en Instagram

\\\Tostadas con pollo en salsa mexicana /// Para el relleno 1 pechuga de pollo 2 LBS aprox. 2 cucharadas grandes de achi...
18/06/2020

\\\Tostadas con pollo en salsa mexicana ///

Para el relleno
1 pechuga de pollo 2 LBS aprox.
2 cucharadas grandes de achiote
1/2 cucharadita Pimienta negra en bolita entera
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de orégano
El jugo de 3 naranjas
El jugo de 1 limón
6 dientes de ajo grandes pelados
1/2 cebolla grande

15 tostadas comerciales
Frijol volteado al gusto
Crema al gusto

Procedimiento
En una licuadora agregamos todos los ingredientes menos la pechuga. Y licuamos muy bien
La pechuga la agregamos a una olla de presión y agregamos toda la mezcla agregamos sal y saborin y tapamos y dejamos cocinar por unos 25 mins
Retiramos y deshilachamos la pechuga y la llevamos a una sartén, lcon poca aceite , agregamos 1/4 de vaso de Coca-Cola y dejamos cocinar por unos 10 mins y retiramos del fuego

Para armar

Untamos la tostada con frijol en la cantidad deseada
Agregamos la mezcla de pollo cantidad deseada
Decoramos con trozos de tomate (opcional)
Y bañamos nuestras tostadas con crema. Y a disfrutar con tu familia

\\\Camarones en crema de ajo/// 2 libras de camarones limpios sin cáscara 2 vasos de crema1 Chile pimiento 1cabeza de aj...
16/06/2020

\\\Camarones en crema de ajo///
2 libras de camarones limpios sin cáscara
2 vasos de crema
1 Chile pimiento
1cabeza de ajo limpia
2 cebollines
Cilantro
Sal .
Pimienta
Nuez moscada
1 cebolla entera picada

Procedimiento:
En una sartén caliente agregamos aceite de su preferencia en cantidad moderada, y sofreímos la cebolla y el ajo, cuando estos estén cristalizados, bajamos el fuego y agregamos los dos vasos de crema y dejamos cocinar por unos minutos , luego retiramos y llevamos a la licuadora y licuamos bien hasta integrar todos nuestros ingredientes.

En la misma sartén agregamos un chorrito de aceite y cocinamos los camarones hasta que estén anaranjados agregamos el chile pimientos y el cilantro, agregamos la mezcla de la crema y sazonamos con sal pimienta y nuez moscada ,
Dejamos que de un hervor y retiramos.

El cebollín lo agregamos para decorar

\\\Camarones al chile///2 LBS de camarones enteros 1 Oz de chile cobanero molido 1 cabeza de ajo picada finamente 1/2 ce...
15/06/2020

\\\Camarones al chile///

2 LBS de camarones enteros
1 Oz de chile cobanero molido
1 cabeza de ajo picada finamente
1/2 cebolla picada finamente
Jugo de 2 limones
2 cebollines picados .
Aceite de oliva

Procedimiento:
En una sartén calentamos unas 5 cucharadas de aceite de oliva
Y dejamos calentar
Agregamos los camarones enteros y limpios, dejamos cocinar unos 5 minutos
Agregamos la cebolla y el ajo y revolvemos constantemente, agregamos el chile cobanero y el limón y removemos por 3 minutos
Agregamos el cebollín para decorar y servirnos.

15/06/2020

Hoy es día de
Camarones....!

\\ Te quedó arroz del almuerzo?// Transforma ese arroz en un nuevo platillo para tus hijos,Ingredientes: 1 paquete de t...
07/06/2020

\\ Te quedó arroz del almuerzo?//


Transforma ese arroz en un nuevo platillo para tus hijos,

Ingredientes:
1 paquete de tocino
1/2 lb de jamon
2 vasos de crema
1 bolsa de queso mozzarella

Procedimiento

*En una sartén freímos el tocino previamente picado hasta que suelte toda su grasa
*Agregamos el jamón en trocitos y cocinamps por unos minutos

*Agregamos la crema y 1 vaso de agua , cocinamos por 5 mins

*En un recipiente para hornear ponemos una capa de arroz una capa de jamón, tocino y crema , y queso mozarella y así sucesivamente hasta acabar el arroz
*Terminamos agregando suficiente queso y llevamos a hornear por unos 15 mins
Y listo para servir.

06/06/2020

Hemos descuidado un poco la página , está semana estaremos posteando recetas para poder hacerlas en casa....!

Quieres alguna receta que quieras que publiquemos ? Cuéntanos cual es y con gusto

Protocolo y etiqueta. Datos importantes para nuestro conocimiento.
17/02/2020

Protocolo y etiqueta.

Datos importantes para nuestro conocimiento.

Sabías que? El azafrán es una de las especias más caras del mundo Info:Chef felipe otero
17/02/2020

Sabías que?
El azafrán es una de las especias más caras del mundo
Info:Chef felipe otero

Un postre de nuestra cultura gastronomica GUATEMALA..!! Ingredientes de los plátanos en Gloria6 plátanos maduros 3 rajas...
04/02/2020

Un postre de nuestra cultura gastronomica
GUATEMALA..!!
Ingredientes de los plátanos en Gloria
6 plátanos maduros
3 rajas de canela
3 tazas de agua
1 pizca de sal

Preparación
Pelar los plátanos y partirlos en rodajas de 2cm. o en rodajas delgadas de medio centímetro, según sea el gusto (partirlo en cuatro o dejarlo entero).
En una cacerola profunda, sin aceite, colocar el azúcar a fuego lento, sin moverla, hasta que esté caramelizada, de un color dorado suave; vertir poco a poco el agua, dejar hervir por unos minutos.
Agregar a la mezcla anterior los plátanos en rodajas, pizca de sal y la canela.
Dejar hervir, sin que la miel del azúcar se consuma, si esto sucede, se vuelve a nivelar agregando un poco de agua.
Cuando los plátanos están en su punto, retirar del fuego, y se deja enfriar en un lugar fresco.
La consistencia de la miel debe ser espesa y de color caramelo, con mucho sabor a canela.
Si la mezcla se desea más dulce o menos dulce, agregar o disminuir la cantidad original de azúcar. (Al gusto)

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