03/09/2018
LANGKAH
Campurkan semua bahan (tepung, susu, fermipan, gula, kentang, kuning telur). Aduk sampai rata
Tuangkan margarin/mentega yang telah di lelehkan dan telah dingin, tambahkan garam. Uleni hingga kalis sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit
Uleni terus sampai adonan tidak lengket di tangan (harus sabar ya bun)
Setelah kalis diamkan dan tutup dengan kain basah selama kurang lebih 30 menit (sampai adonan mengembang 2x lipat)
Kemudian uleni lagi sampai udara pada adonan keluar, lalu ambil adonan bulat2 atau sesuai selera, diamkan lagi 15 menit
Bentuk adonan sesuai selera (di bolong tengahnya), panaskan minyak banyak.Kocok 2 butir telur dengan sendok, kemudian masukkan gula pasir, garam, susu, mentega dan tepung terigu, aduk hingga rata.
Setelah itu campurkan ragi ke dalam air, aduk rata dan masukkan ke dalam adonan tersebut. Uleni hingga kalis dan diamkan dalam wadah tertutup sekitar 20 menit hingga adonan mengembang.
Selanjutnya ambil adonan 1 sendok makan dan bulatkan, simpan ke dalam wadah yang telah ditaburi dengan tepung terigu agar adonan menjadi tidak lengket. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis dan diamkan selama 20 menit hingga bulatan adonan terlihat mengembang.
Kemudian panaskan minyak goreng, lubangi tengah bulatan adonan tersebut, goreng dengan api kecil dan tunggu hingga warnanya berubah kecoklatan. Angkat dan diamkan.
Tabuti donat dengan gula halus atau sesuai selera anda.
Donat sederhana siap untuk dihidangkan.
