01/07/2019
Sop Marinara Kuah Asam
Durasi: 30 Menit
258 Cal
Bahan:
1. Sambal Terasi
2. 12 buah bakso ikan
3. 1 sdt garam
4. 1 sdm gula pasir
5. 1 liter air
6. 6 lembar daun jeruk
7. 1 ruas lengkuas
8. 10 cm jahe memarkan
9. 2 batang serai memarkan
10. 8 ekor udang ukuran sedang
11. 2 ekor cumi iris
12. 2 buah jeruk nipis, peras
13. 8 buah cabai rawit, iris
14. 3 buah tomat sayur, iris
Hiasan :
1 Daun kemangi
Cara Membuat:
1. Didihkan air bersama daun jeruk, jahe, serai dan lengkuas
2. Setelah mendidih, masukkan Sambal Terasi lalu aduk rata. Selanjutnya masukkan udang, cumi, bakso ikan, garam, merica dan gula pasir lalu aduk rata.
3. Setelah udang, bakso ikan dan cumi matang, masukkan air jeruk nipis lalu aduk rata dan masak sebentar. Setelah itu tambahkan cabai rawit dan tomat sayur lalu angkat.
4. Sajikan hangat.
cc: Citarasa Indonesia